Spaghetti z dyni Czytaj więcej Czas przygotowania: 45 minut + 45 minut pieczenia Kiedy byłam mała, często z zapartym tchem przeglądałam książkę 50 Cudów Natury, na której kartach przedstawiono zorzę polarną, rafy koralowe oraz różowe stada flamingów. Gdybym mogła, dopisałabym do tej książki jeszcze jedną pozycję - dynię makaronową. dania główne dyniapomidor
Pesto z jarmużu Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Pesto można utrzeć ze wszystkich liści i natek - z natki rzodkiewki, z pietruszki, a nawet z zielonej naci młodej marchwi. Jednak uwierzcie mi, że wszystkie te połączenia mogą się schować przy pesto z jarmużu i nerkowców z dodatkiem chili oraz cytryny. dania głównedo chleba Powrót do szkoły 🎒 jarmużorzechy
Pieczone pierogi z dynią i masłem migdałowym Czytaj więcej Czas przygotowania: 30 minut + 2 h 50 minut pieczenia i wyrastania Gotowanie pierogów wymaga sporej cierpliwości, zapału oraz kilku par rąk do pracy. Dlatego jeśli nie spełniacie jednego z powyższych warunków najlepiej zrobić znacznie prostsze, chrupiące pierogi pieczone w piekarniku. dania główne dyniapomidor
Curry z dynią i masłem nerkowcowym Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Chyba wszyscy uwielbiają masło fistaszkowe - dobrze smakuje w lodach, ostrych sosach, czekoladowych ciastkach oraz tostach z dżemem. Ale jeszcze lepsze od masła z orzechów arachidowych jest kremowe masło ze słodkich nerkowców. dania główne Rozgrzewające przepisy 🧯 cebuladyniapomidorszpinak
Witariańskie spaghetti z cukinii Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Dawno temu, kiedy jeszcze mało kto słyszał o bezglutenowych lunchach, wegańskich burgerach i RAW słodyczach, za sprawą pewnych wspaniałych kucharek na imprezie we wrocławskim BWA serwowano witariańskie makarony z cukinii - od tamtej pory co roku w cukiniowym sezonie na obiady wsuwam surowe, witariańskie pasty. Surowe spaghetti z cukinii to świetny pomysł na lekki, bezglutenowy lunch lub sycącą sałatkę - oprócz świeżych warzyw znajdują się w nim orzechy oraz oliwa z oliwek, dzięki czemu ten niepozorny posiłek naprawdę daje sporo energii. dania głównelunche do pracyprzystawki Dla ochłody 🍦 cukiniapestkipomidor
Makaron z pieczonymi truskawkami Czytaj więcej Czas przygotowania: 15 minut + 15 minut pieczenia Mam nadzieję, że moja babcia tego nie przeczyta, ponieważ muszę wam coś wyznać. Chociaż trudno w to uwierzyć jednym z najbardziej znienawidzonych przeze mnie dań obok kotletów mielonych i piątkowej ryby był właśnie. dania główne makarontruskawki
Burgery botwinkowe Czytaj więcej Czas przygotowania: 40 minut + 30 minut pieczenia Jakie kotlety są najlepsze do burgerów? Chrupiące, dobrze doprawione i oczywiście wegańskie. Do tego tylko dobre bułki, łycha roślinnego majonezu, masa świeżych warzyw i najlepsze domowe burgery gotowe. dania główne botwinaburakcebulakasza jaglanapestki
Kokosowy dal z botwinką Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Pamiętacie prosty przepis na soczewicowy dal? Botwinkowy dal to wiosenna wersja tego sycącego gulaszu i jednocześnie wspaniały mariaż indyjsko - polski. Cudownie smakuje mlekiem kokosowym, pachnie kuminem oraz chrupie botwinką i pietruszką. dania główne botwinaburakcebulasoczewica
Pesto z czosnku niedźwiedziego Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Pojawia się na samym początku wiosny i rośnie aż do końca maja. Jednak, mimo że sezon trwa tak długo, polowanie na czosnek niedźwiedzi przypomina poszukiwanie świętego Graala - zbieranie go w lasach jest nielegalne, na straganach pojawia się od święta, a w marketach nikt o nim nie słyszał. dania głównedo chleba pestki
Wegetariańskie szaszłyki Czytaj więcej Czas przygotowania: 1 godzina + noc lub kilka godzin marynowania No to się zaczęło! Majówka, czyli ogólnopolski festiwal grillowania i piknikowania, właśnie się rozpoczęła, a wraz z nią powraca odwieczne pytanie - co na ruszt wrzucają wegetarianie? Wbrew majówkowej tradycji na grillu wcale nie muszą skwierczeć krwiste steki i spieczone kiełbasy - na ruszt równie dobrze nadają się warzywa, tofu oraz tempeh. Ten ostatni jest najmniej popularny i wciąż jeszcze trudno dostępny w Polsce, ale można kupić go przez internet na przykład tutaj. dania główneprzystawki cebulacukiniapaprykapomidortempehtofu
Pieczone bataty z sosem tahini Czytaj więcej Czas przygotowania: 25 minut + 30 minut pieczenia Święta, święta i po świętach. Kroiłam najdrobniej jak potrafię warzywa na sałatkę jarzynową, tarłam buraki na ćwikłę i piekłam przez całą noc pasztety dla przyjaciół i rodziny. dania głównelunche do pracyprzystawki Kameralny sylwester 🛋 batat
Grzybowa pieczeń z soczewicy i orzechów Czytaj więcej Czas przygotowania: 50 minut + 30 minut pieczenia Czy pieczeń to dobre określenie na bezmięsną zapiekankę? Skoro piecze się ją w piekarniku, podaje na gorąco z ulubionym sosem i pasuje na świąteczny stół - to dla mnie jak najbardziej nazwa pasuje. Taka pieczeń będzie u mnie na wielkanocnym stole. dania główne cebulagrzybykasza jaglanamarcheworzechypietruszkasoczewica
Spring Rolls Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Już od dwóch tygodni kalendarz wskazuje wiosnę. Robi się coraz cieplej, dni są coraz dłuższe i tak przeraźliwie chciałoby się już wybierać świeże, chrupiące warzywa. dania główneprzystawki Dla ochłody 🍦Kameralny sylwester 🛋 kalarepamakaronmarchewtofu
Spaghetti z pulpetami Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Chciałbym być wegetarianinem, ale muszę czasem zjeść coś konkretnego. No wiesz, dziewczynom to przychodzi łatwiej, ale mi nie wystarczy sałatka. dania główne Walentynki ? cebulamakaronpomidortofu
Pieczone warzywa z sosem z granatów Czytaj więcej Czas przygotowania: 35 minut + 30 minut pieczenia Słyszeliście kiedyś o comfort food? To takie jedzenie, które można między innymi przyrządzić bez większego wysiłku, czyli prosto i ze składników, które często zalegają w kuchennych szafkach, aby potem móc błogo, z przyjemnością usiąść nad pełnym talerzem. Które kojarzy się z domem, rodziną i znanymi smakami. dania główne Zimowe lunche do pracy ❄️ burakmarchewpietruszka
Lobio Czytaj więcej Czas przygotowania: powyżej godziny Często podróżujący wegetarianie i wegetarianki (nie wspominając już nawet o tych jedzących wegańsko!) są skazani na kombinowanie, bo jedyną opcją jest kolejna sałatka z pomidorów lub kuskus z warzywami. Tymczasem w Gruzji zawsze na podorędziu jest lobio, czyli gęsty, sycący i rozgrzewający gulasz z czerwonej fasoli. dania głównelunche do pracy Rozgrzewające przepisy 🧯 cebulafasolaorzechy
Buraczane pancakes Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Pancakes to malutkie, amerykańskie naleśniki. Bardzo puszyste, tradycyjnie z dużą ilością proszku do pieczenia, cukru i jajek - specjalnie dla was przygotowałam je w nowej, wytrawnej wersji z burakiem. dania główneśniadania burak
Gulasz z czarnej soczewicy i jarmużu Czytaj więcej Czas przygotowania: do godziny Soczewica? Nudy! Każdy pewnie próbował soczewicowej zupy, pasztetu z zielonej soczewicy albo daalu z tej czerwonej. A tymczasem wciąż mało kto słyszał o mojej ulubionej odmianie, czyli o przepysznej, czarnej soczewicy. dania głównelunche do pracy Rozgrzewające przepisy 🧯Zimowe lunche do pracy ❄️ cebulajarmużpomidorsoczewica
Zimowa sałatka z komosą ryżową Czytaj więcej Czas przygotowania: 35 minut + 20 minut pieczenia Co zjeść kiedy ma się mało czasu? Czy naprawdę trzeba wtedy przegryźć bułkę, zjeść zimną sałatkę z resztek warzyw albo kawałek czekolady? A może zamiast tego, warto w pół godziny, przygotować prostą sałatkę, którą można zjeść na wieczorną kolację oraz na lunch następnego dnia? Tak wiem, na pewno trudno w to uwierzyć, że nawet Marta z Jadłonomii może mieć mało czasu na gotowanie - ale to prawda. W ciągu ostatnich dni jedną ręką pakowałam się do przeprowadzki do nowego mieszkania, remontowałam kuchnię oraz pakowałam plecak na krótki wyjazd na Północ, o czym niedługo przeczytacie na blogu. dania głównelunche do pracyprzystawki Sylwester ?Zimowe lunche do pracy ❄️ burakmarcheworzechypietruszkaquinoa
Kokosowy dal z czerwonej soczewicy Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Dal, czyli indyjski gulasz z soczewicy, to chyba najwspanialsza zimowa potrawa. Wystarczy kilka miarek soczewicy, rozgrzewające przyprawy wymiecione z dna szuflad i jeden garnek, żeby przygotować danie, którym można się najeść i rozgrzać na długie zimne godziny. dania główne Gotowanie na kwarantannie 🏠 cebulapomidorsoczewica
Pesto brokułowe Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Przyznam się wam do czegoś - to pesto, to jedna z najlepszych rzeczy, jakie ostatnio zrobiłam. Do jego przygotowania wystarczy garść składników i kilkanaście minut, a co najważniejsze zużywa się w nim całego brokuła razem z łodygą, a nie jak zawsze tylko jego zielone różyczki. dania głównedo chleba Mało składników 9️⃣Powrót do szkoły 🎒 brokułyorzechy
Bezglutenowa środa: tajska brukselka Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Wczoraj pytałam na Facebooku czy przydałby się wam cykl bezglutenowych przepisów. W kilka minut okazało się, że chętnych na takie receptury jest o wiele więcej niż przypuszczałam. dania główneprzystawki Sylwester ? brukselkaorzechy
Chili sin carne Czytaj więcej Czas przygotowania: powyżej godziny Podczas kiedy cały świat zna chili con carne, to mniej osób słyszało o jego lepszej wersji, czyli bezmięsnym chili sin carne. Zamiast mięsa pełne jest sycącej fasoli, duszonych warzyw i rozgrzewających przypraw. dania główne Rozgrzewające przepisy 🧯Veganuary 🧡 cebulafasolamarchewpaprykapomidor
Pakora z kalafiora z miętowym sosem Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Przepis na pakorę można opisać w trzech słowach: wymieszać mąkę z ciecierzycy z wodą, zamoczyć ulubione warzywa i usmażyć na patelni. Proste, prawda? Poniższy przepis jest trochę bardziej rozbudowany, ale nie bójcie się - jest długi, ponieważ chciałam dokładnie opisać wszystkie kroki. dania główneprzystawki kalafiororzechy