KsiążkiOstatnie tygodnie były bardzo pracowite – wydanie książki kulinarnej okazało się większym wyzwaniem, niż kiedykolwiek sądziłam. Nie będę wam tutaj narzekać, ale powiem tylko, że mam największą ochotę na proste, dobrze znane smaki.
Pieczone jabłka to jeden z deserów, który najmocniej kojarzy mi się z jesienią. Można sięgnąć po kwaśne antonówki, słodkie ligole lub championy o gruszkowym aromacie; następnie przy pomocy ostrego nożyka wyciąć ogryzek, a do środka włożyć kilka łyżek słodkiej kaszy jaglanej. Żeby nadzienie smakowało tak jak powinno, dobrze jest ugotować wcześniej kaszę w mleku z laską wanilii, dzięki temu zwyczajne owoce zmienią się w cudowny, rozgrzewający deser o kremowym wnętrzu. Wspaniale smakują gorące tuż po upieczeniu, ale odgrzane rano na śniadanie są jeszcze lepszym początkiem chłodnego, jesiennego dnia. Zobaczycie, że rozgrzewają i przywracają siłę do pracy.
Jak dobrze, że wróciłaś Ty i Twoje przepisy 🙂
Nozykiem da się wyjac nasionka razem ze wszystkimi twardymi rzeczami(wybacz nie znam fachowej nazwy:)) ?
Moglabys np. Zrobic wpis o nozavh jaki do czego? I kyore sa najlepsze e kuchni? To ze ostre to oczywiate. Ale wiesz jakos tak dla wytluszczenia tematu bylo by fajnie.
Buziaki
A i pomidorki tobilam super wyszly. Juz ich nie ma:[. Za malo zrobilam.
Dobre pytanie z tymi nożami! Kiedyś napiszę o tym obszerniejszy post, ale w przepisie powyżej dodałam już link do moich ulubionych nożyków, które kosztują kilkanaście złotych i biją na głowę te za kilkadziesiąt 😉
Zgadzam się w 100% co do tych nożyków victorinox, te z małe z piłką też są genialne, kroją jak marzenie wszystko od najdojrzalszego pomidora po chleb rycerski z bema (nazwa od skóry twardej jak zbroja;))!
Ale powiedz mi moja droga bo chyba na noze sie nakrecilas czy da sie wszystkie lupki wyjac tym nozem. Chodzi mi o gniazfo nasienne. Bo niewie. Czy dobrze robie.
Buzka
Do tego przepisu należy wydłubać całe gniazdo nasienne, czyli twarde cześci razem z pestkami – przy użyciu małego ostrego nożyka i łyżeczki udaje się to bez problemu 🙂
Ok dziekuje Ci. Dzis robie w takim razie.
Jeśli nie zależy Wam na jabłku w całości i ujdą połówki, to świetnie wykrawa się gniazdo nasienne "łyżką" do robienia kulek z arbuzów – nigdy jej nie używałam do tego, do czego teoretycznie powinna służyć, za to jest rewelacyjna do usuwania gniazd nasiennych z jabłek i gruszek (powstają eleganckie łódeczki o gładkich i równych brzegach)
Hej, istnieje specjalny nóż/wykrawacz do gniazd nasiennych z jabłek.
W Niemczech robi się bardzo często w okresie świątecznym pieczone jabłka nadziewane marcepanem i do tego używa się takiego wykrawacza:
https://www.google.pl/search?q=n%C3%B3%C5%BC+do+gniazd+nasiennych&biw=1280&bih=665&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=K1JVVKSZOIXCOcWsgKgF&ved=0CAYQ_AUoAQ#facrc=_&imgdii=_&imgrc=T-w_3bS0DPnJfM%253A%3BSEcLZ4lRglNJIM%3Bhttp%253A%252F%252Fmojedania.pl%252Fwp-content%252Fuploads%252F2012%252F10%252F2012-10-29-10.59.26.jpg%253Ff9e805%3Bhttp%253A%252F%252Fmojedania.pl%252Fjak-zrobic-tort-jablkowy%252F%3B800%3B600
pozdrawiam, karolina
pieczone jabłka to jeden z moich ulubionych deserów, więc tym bardziej mam ochotę wypróbować je wraz z jaglaną! 🙂
smacznie i prosto <3
Uwielbiam pieczone jabłka. Jak urodziłam moją córeczkę to na dobre wróciłam do smaku dzieciństwa i piekłam je codziennie na potęgę! Czasami tylko z odrobiną cynamonu i cukru trzcinowego, czasami nadziewam jaglanką lub komosą, które zostaną mi z obiadu…
Marta,gdzie cynamon?! Pieczone jablka bez cynamonu to nie pieczone jablka…
Ale jaja! Wczoraj robiłam takie jabłuszka, ale zamiast kaszy dodawałam płatki żytnie i bakalie. Muszę wypróbować wersję nadziewaną jaglanką!
Dowiedziono naukowo, że pieczone jabłka dobrze smakują z każdym nadzieniem <3
Hmm…ciekawe 🙂 Za jabłkami na surowo jakoś nie przepadam ale w takiej wersji chętnie bym zjadła 🙂
Super przepis. Na pewno wypróbuję 🙂
Jakiego ekstraktu waniliowego używasz? chciałabym jakiś kupić i szukam czegoś z fajnym składem. 🙂
Mam ekologiczny ekstrakt przywieziony kiedyś z Izraela – ale na pewno jakiś z porządnym składem też znajdziesz, poszukaj w internecie, powinno być prościej 🙂
polecam zrobienie własnego ekstraktu z lasek wanilii i wódki – wychodzi lepszy i znacznie tańszy od kupnych:) laski wanilii są dostępne tanio na allegro
Z jabłek to ja czekam na przepis na sprawdzony wegański jabłecznik 🙂 Czekam, czekam i może się doczekam, hę? 😉
Z pozdrowieniami, stała czytelniczka – Magda
Ostatnio brakowało mi na twoim blogu właśnie takich prostych, dobrych przespisów, do których nie potrzeba wyszukanych lub drogich sładników. Super! Oby więcej 😉
Wspaniały blog. Czekam na książkę i przebieram nóżkami. Dziękuję ja i cała moja rodzina, która delektuje się tymi wspaniałymi, prostymi i pysznymi przepisami. 🙂
Super te jabłuszka. Muszę także wypróbować dla mojego alergika 🙂
Mam zamiar robić jutro podobne! :>
Od niedawna wpadam na Twoją stronę i melduję, że dzisiaj zrobiłam pieczone jabłko – uwielbiam pieczone jabłka, kaszę jaglaną niekoniecznie – ale zestawienie jednego z drugim jest idealne 🙂 cały czas szukam metody na polubienie jaglanki i najwyraźniej znalazłam 🙂 Dziękuję za przepis 🙂
Jabłka z jaglanką są fantastyczne. Ja do wydrążenia jabłek i usuwania gniazd nasiennych polecam jednak łyżkę do melonów ( jeżeli ktoś posiada). Jest rewelacyjna. W kilka sekund mamy zgrabną miseczkę. Czekam na książkę :-). Pozdrawiam serdecznie.
A kiedy w końcu jakiś nowy przepis na danie obiadowe?
Ojej, brzmi smakowicie! Akurat jestem chora, więc z chęcią wypróbuję czegoś rozgrzewającego 🙂 Dzięki!
Pyszne! robiłam 🙂 jaglanka plus jabłko to duet idealny. Ja wykrawam takimi nożykami http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/10152998/ Wydrążam ym okrągłym i jabłko gotowe 🙂 pozdrawiam
zjadłam przed chwilą dwa- super super super!
mam pytanie…w Twoich przepisach jest dużo soku z cytryny a moja córka jest uczulona na pomarańcze i cytryny, czy można zastąpić to sokiem z grapefruita , a jak nie to czym ? Dziękuję za odpowiedz 🙂
Super wyszły!
Czy można zastąpić czymś mleko?
An, użyj dowolnego mleka roślinnego – sojowego, orkiszowego, migdałowego, kokosowego… Każde się sprawdzi!
Zapomniałem o tym pysznym specjale, a zajadałem się tym jako dziecko.