KsiążkiCzekolada z daktyli chodziła mi go głowie, odkąd po raz pierwszy zobaczyłam ją w restauracji Veg Deli na Powiślu. Przy każdej wizycie obiecywałam sobie, że tym razem już na pewno ją zamówię, ale zawsze zwyciężał nowy sernik z batami, malutkie tarty albo mój ulubiony nerkownik. Dlatego w końcu postanowiłam zrobić sobie taką czekoladę sama w domu i zakochałam się po uszy.
Trudno mi uwierzyć, że tak prosty przepis może być tak pyszny. Wystarczy garść daktyli, kakao i trochę mleka roślinnego, żeby w trzy minuty zrobić przepyszny czekoladowy krem. Nie potrzebne są też żadne specjalne sprzęty ani umiejętności – namoczone daktyle są tak miękkie, że w kilka sekund nawet najpodlejszy blender zmiksuje je na gładki mus. Gotowa czekolada najlepiej smakuje wyjadana palcem wprost ze słoika, ale jeśli nie zjecie całej od razu, to spróbujcie posmarować nią naleśniki, grzanki, ulubione ciasto a nawet tort. Można też napełnić nią małe tartinki albo dodać kilka łyżek do gorącego mleka i wypić ja jak najlepszą płynną czekoladę. Zawsze smakuje idealnie.
już jestem ciekawa, jak smakuje!
Zapewniam, że smakuje bardzo dobrze 🙂
Czekolada jest bardzo dobra!Mój syn powiedział:pycha!
smakuje lepiej niż wszystkie musy czekoladowe jakie jadłam w życiu razem wzięte!! nie dałam mleka, zamiast niego zmiksowałam w daktyle wraz z wodą z namaczania. Jeden problem – znika momentalnie. Następnym razem robię z potrójnej porcji.
Nareszcie, od rana czekałam!
idę do kuchni, dzięki :):):)
pozdrawiam,
Halszka
a dlaczego sól dodajemy?
Sól dobrze robi wszystkim przepisom z czekoladą, bo podkreśla i podkręca jej smak 🙂 Naprawdę warto nie pomijać i się nie bać.
Jak tylko dorwę daktyle bez siarki to zrobię na 100%. Wygląda cudownie!
Swoją drogą dziękuję za świetne przepisy na pasty. Uwielbiam je. 🙂
Bardzo proszę, jako miłośniczka kanapek też je uwielbiam 🙂
Ach, potrzeba mi takich zdrowych i smacznych węglowodanów 🙂
Czy ktoś próbował kakao zastąpić karobem?
Ja próbowałam 🙂 Jest bardzo smaczne, dodawałam tyle samo karobu i czasem też odrobinę cynamonu.
Aaa, to do mnie przemawia! 🙂 Moje ulubione daktyle w formie kremu to cudowny pomysł.
ja ją uwielbiam, tylko robię bez mleka 🙂 jest równie przepyszna
Bez mleka też robiłam, jest pyszna tylko gęstsza ale wolę taką, bardziej kremową 🙂
A czy zwykły blender ręczny też sobie poradzi z papką daktylową? Bardzo mi się podoba ten przepis:)
Jasne, ja robię właśnie ręcznym 🙂 Namoczone daktyle są bardzo miękkie, nawet najpodlejszy ręczny blender w kilkanaście sekund zmieni je w krem 🙂
100 gramów to ile to jest mniej więcej sztuk daktyli?
To jest dobre pytanie 🙂
To bardzo trudne pytanie i nie ma jednej odpowiedzi – wszystko zależy od tego, jakich daktyli używacie 🙂 Te z supermarketów są nawet o połowę mniejsze od tych ekologicznych.
A ile takich supermarketowych? W razie gdybym kupiła ekologiczne pomnożę sobie razy 2:) Nie mam wagi kuchennej chwilowo, za to dużo daktyli czeka na zmielenie…
zobacz, ile gram będzie w opakowaniu i tym razem podziel zamiast mnożyć 😉
to byłaby bezcenna rada, gdybym tylko kupiła je w opakowaniu, a nie dostała w prezencie pełną siatkę:)
http://www.ilewazy.pl/daktyl
Czy w tej czekoladzie czuć posmak tych daktyli czy niekoniecznie, bo kusi mnie ten przepis, ale nie przełknę żadnych suszonych owoców, stąd moje pytanie 🙂
Generalnie gratuluję bloga 🙂
Kasia
Kasia, dzięki ze miły komentarz 🙂
W czekoladzie nie czuć daktyli, a po prostu czekoladę ze słodkim, lekko karmelowym aromatem. Spróbuj, nawet moje niecierpiące bakalii i zdrowego jedzenia koleżanki ją polubiły 🙂
Ja ostanio zrobilam trufle z dynii, rodzynek i skorki pomaranczowej – mimo, ze nie znosze dwoch ostatnich skladnikow objadalam sie ze smakiem.
Takie slodkosci sa niezastapione dla rodzicow, ktorzy nie chca karmic dzieci komercyjnymi bezwartosciowymi slodyczami 😉
Oj BĘDZIE jedzone u mnie!
ostatnio robiłam podobny krem tylko, że z awokado no i niestety mi nie smakował. Mam za to przeczucie, że ten z daktylami to inna historia 🙂
M., kremy z awokado to zupełnie co innego – trzeba dobrać odpowiednie awokado i dobrze je doprawić cytryną, słodem i kakao. A tutaj wszystko jest dużo prostsze, po prostu daktyle łączy się z kakao i zawsze powstaje pyszny, bardzo słodki krem 🙂
Robię bardzo często podobne kremy, tylko z mniejszych proporcji tak, aby było na jedną porcję do gofrów, czy placków na śnidanie 🙂 Polecam dodać zmielone orzechy laskowe i trochę kremowego serka, praktycznie NICZYM nie różni się od klasycznej nutelli. Tudzież wersja ze zmielonymi wiórkami kokosowymi- również obłędna! 🙂
Domowe nutelle są lepsze od tej znanej ze sklepowej półki, zgadzam się całym sercem 🙂
Jakiś przepis można? 🙂 Proszę. 🙂
Jak coś jest z daktylami to musi byc pyszne
http://kuchniaalicji.blogspot.com/2013/05/czekolada-kakao-i-karob.html
Moja siostrzenica zdobiła i podarowała miseczkę tego smakołyku
Cudowna! Uwielbiam daktyle, często nimi słodzę! Do zrobienia czekolady przymierzałam się już dawno! Przypomniałaś mi o niej! 🙂 Dziękuję!
P.S. Skąd słoiczek?
Słoiczek po paście z bakłażana kupionej w Veg Deli, ale można takie też zamówić przez internet na stronie owocowydom.pl 🙂 Jest bardzo duży wybór 🙂
No i buźka wielka za ten przepis! Już pędzę moczyć daktyle, a jutro – zgodnie z zaleceniem – będę wyjadać czekoladę paluchem!!!
Całusy:*
To daj znać jak wyszło, znając Ciebie dodasz coś od siebie i wyczarujesz jakieś zupełne cudo 😉
Coś podobnego!!! 😀 Super!
Martuś, nie przestajesz mnie zadziwiać. chcę ją!
A blender już masz naprawiony? 🙂
Moja współlokatorka wróciła właśnie z Izraela i przywiozła nam daktyle – to zupełnie inna jakość niż te suszone z marketów 🙂 Takich szkoda na czekoladę, po prostu je wcinamy! Ale przepis na pewno wypróbuję! Bardzo często wykorzystuję daktyle jako słodzik, np. do koktajli
Takie dobre, izraelskie daktyle to grzech jeść inaczej niż po prostu palcami w całości 🙂 Święta prawda 🙂
Wspaniała! Użyłam jej do surowych naleśników z bananów i jest fantastyczna!
nie wiem jak dziękować za ten przepis 😀
to jest przepyszne i serio smakuje jak czekolada…
Nie trzeba dziękować, wystarczy jeść ze smakiem 🙂
Zrobiłam! Niezłe 🙂 Coś czuję, że następna partia będzie produkowana z wanilią!
Spróbuj z chili i cynamonem, pycha 🙂
zrobilam:) i chyba wiecej nie musze nic pisac:) zdjecia jak wygladala mozna zobaczyc na moim blogu:)
właśnie zrobiłam i jest super 🙂
świetna alternatywa dla chemii ze sklepu, czegoś takiego szukałam 🙂
zastanawiam się ile czasu można przechowywać tę czekoladę? i w lodówce?
pozdrawiam 🙂
Może spokojnie stać tydzień w lodówce:) A nawet dłużej 🙂
Dziękuję za przepis 🙂
Pycha!!!
Właśnie wykonałam i konsumuję :)) Pyyyyyycha…..!!!
Zrobiłam tą czekoladę na niedzielną rodzinną przejażdżkę rowerową.
Moi kochani domownicy jedli w McDonaldzie a ja wyjęłam słoik czekolady, obrałam banana i wciągałam. Nie mogłam się oprzeć. Muszę Wam powiedzieć, że wcześniej słoiczek postał w lodówce. Na dworze ciepło a ona chłodna. Mniam…
Uwielbiam tu zagladać i korzystac z przepisów wegańskich.
Weganką jestem od lutego. Jest cudownie… dzięki:)
Dziękuję za przemiły komentarz 🙂
Zrobiłam, zjadłam, pokochałam, pochwaliłam się znajomym na facebooku.
Wypróbowałam już chyba z 10 przepisów na słodycze z suszonych owoców i dopiero ta czekolada przypadła mi do gustu. Pyszny przepis.
Bo to taki magiczny przepis – nawet zagorzali przeciwnicy bakali i daktyli ich tutaj nie wyczuwają 🙂
Cudowności, mam wszystkie składniki, chyba zrobię!
Tutaj kupiłam świetne daktyle. polecam bo warto !!
http://www.bioforlife.pl/katalog-produktow/produkt/15/DAKTYLE-MEDJOOL-Z-PESTKA-SUSZONE-BIO-150-g.html
polecam wszystkim świeże daktyle. właśnie przyszła do mnie paczka, jestem oczarowana smakiem i zaraz kręcę czekoladę 🙂 http://www.najlepszedaktyle.pl/#/strona-glowna
Ze świeżymi daktylami czekolada jest też bardzo dobra, ale może zdecydowanie krócej stać w lodówce 🙂
Całe szczęście zrobiłam z podwójnej ilości składników :-)! Nasza trójeczka dzieciaków raczej nie będzie tęsknić za kupowaną do tej pory nutellą 😉
Kolejny wspanialy przepis – w ciemno robilam podwojna porcje! Cala rodzina szczesliwa…
Z takich ekaperymentow czekoladowo-bakaliowych polecam tez trufle z pestek (dynia, slonecznik) i rodzynek, zblendowanych na mase z odrobina oliwy, posypane kakao.
hehe, dzisiaj już chyba skończę przeglądanie słodyczy… kulki mniammmmm 😀
jak myslisz, mogę zamiast mleka roslinnego dodać śmietankę? czy raczej niewskazane z pewnych względów? prosze o szybką odpowiedź:)
rewelacja! kolejny raz dziękuję za świetny przepis ;o)
dobrze, że zrobiłam więcej….
Nigdy o takiej nie słyszałam, ale świetne 😀 będe musiała spróbować
Zabrakło mleka, zmiksowałam z bananem:D Rewelacyjny deser 😀
wyszło przepyszne. Juz posłałam przepis dalej i w rodzinie dziś każdy kupuje daktyle! dziękuje za przepis!
joanna
pyszne, pyszne!!!
wyszło cudne! użyłam 25 szt daktyli i wyszło mi 3/4 słoiczka 300-gramowego.
jak długo można przechowywać taką czekoladę? 😉
Przejrzyj komentarze powyżej, takie pytanie już było, pozdrawiam 🙂
Z podanych proporcji wyszło mi coś dobrego, ale nie idealnego (chyba mam za głębokie łyżki, a już na pewno jestem ślepa, bo nie doczytałam, że daktyle trzeba odcisnąć). Jak zrobiłam "na oko" wyszedł krem tak dobry, że natychmiast poleciałam do ulubionego warzywniaka i wykupiłam cały zapas daktyli. Rewelacja! Wreszcie mogę bez wyrzutów sumienia zacząć dawać dziecku "czekoladę"! 🙂
A i mam pytanie, przy okazji świąt – czy da się zrobić coś, jakoś, żeby ten krem nadawał się na mazurka? Zagęścić czymś?
Max kilka łyżeczek mleka 🙂
Boże jakie to dobre, jestem w siódmym niebie 🙂 dzięki wielkie za przepis!!!!!
Cześć, zrobiłam, tylko daje się wyczuć fragmenty skórki daktylowej, jak się tego pozbyć? bo wrażenie jak ogryzka od jabłka 😛
Jeśli daktyle są wyczuwaln to znaczy, że czekolada nie jest wystarczająco dobrze zblendowana, lub że daktyle były stare i kiepskiej jakości. Następnym razem kup miękkie, ekologiczne daktyle i dłużej miksuj – wtedy czekolada będzie idealnie gładka 🙂
bardzo lubię tę czekoladę ale polecam wszystkim zamiast daktyli dać figi – niezastąpiony smak
można wiedzieć ile to cudo ma kalorii? 🙂
jaka pychota! idealne do tostów rano 🙂
O rany, jaki ten krem pyszny! Jak ja mogłam do tej pory żyć nie wiedząc, że kremy z daktyli są tak dobre i proste do przyrządzenia.
hej powiedz mi co zrobic jesi moje daktyle sa siarkowane?czy wystarczy moczenie ich we wrzatku
jak choc troche uusac siarke z daktyli sklepowych oraz wiorki kokosowe?
Wygla oblednie !! 🙂 ile porcji wychodzi z podanych skladnikow?
Zaraz zabieram sie za przygotowanie kremu:)
Marta, jak myślisz? czy mogę w tym przepisie zastąpić kakao karobem, czy lepiej tego nie robić? Oczywiście czekolada z kakao wyborna. Dosłownie "palce lizać". Wypróbowałam.
Ach, i jeszcze przy okazji zapytam: czy czekoladę mogę wykorzystać jako nadzienie do drożdzówek z jadłonomii.
Ela
Marta, jak myślisz? czy czekoladę można wykorzystać do nadziewania grożdżówek z jadłonomii? Ela
Niestety, mój blender prawie zakończył swój żywot przy miksowaniu namoczonych daktyli i myślałam, że będę musiała pożegnać się z tym cudownym smakiem, ale potem dowiedziałam się, że można też daktyle "rozgotować" w mleku i wtedy są supermiękkie 🙂
Cel na weekend jako dodatek do nalesnikow 🙂
mistrzostwo!!!!!!!!!!!!!!
mistrzostwo!!!!!!!!!! w czasie sesji idealne
Marta Marta, a myślisz, że mogę zapasteryzować?…. bo chcę zrobić na prezent, a nie wiem, kiedy ten ktoś ją otworzy. i to samo z masłem orzechowym. da się/nie da się? Dzięki z góry!
jak długo można przechowywać ten krem? (oczywiście w lodówce) czy ktoś może go pasteryzował i zamykal w słoikach aby był zawsze pod ręką?
jest pyszny, zakochalam sie:)
Pyszności!!! Zapisuję i będę robić ją jak nadejdzie mnie ochota na coś słodkiego :)) Pyszności!!!! 😀
Cześć, a czy daktyle można zastąpić figami? Będę rano robiła pączki i chciałam nadziać tą czekoladą, ale niestety zamiast daktyli kupiłam ostatnio suszone figi. Szkoda słów 😉
Dziękuję za bloga, bardzo mi pomogłaś w 'mojej kuchni roślinnej’
Kasia, możesz użyć fig zamiast daktyli, ale wtedy czekolada będzie miało wyraźnie wyczuwalną strukturę pestek. Jeśli Ci to nie przeszkadza, to śmiało – możesz też użyć połowę fig i połowę rodzynek lub innych suszonych owoców 🙂
Dziękuję 🙂
Dziś zrobiłam i przełożyłam czekoladą budyń jaglany. Pyszności <3
Jestem na diecie SCD i nie jem kakao ani żadnych zamienników typu karob. Z czym można próbować zmiksować daktyle – z masłem orzechowym? Z czym jeszcze? Żeby wyszło najbardziej podobne do czekolady?
Masło orzechowe, masło dyniowe albo masło słonecznikowe to dobry pomysł. Do tego dobrze sprawdziłaby się też łycha masła shea albo oleju kokosowego 🙂
Dzięki. Masło dyniowe i słonecznikowe – czy masz gdzieś przepis, zwłaszcza na to dyniowe? A masło shea – to pewnie można tylko gdzieś kupić?
Marzena, masła z pestek robi się tak samo jak z orzechów z tego przepisu:
http://www.jadlonomia.com/przepisy/maso-nerkowcowe-z-cynamone/
Jeśli pestki byłyby niewystarczająco tłuste wystarczy dolać na koniec 1 – 2 łyżki oleju więcej. A masło shea kup przez internet, ja kupiłam ostatnio w Urban Vegan i było super 🙂
Z pestek dyni. A, to rozumiem. Jakoś w pierwszej chwili pomyślałam o miąższu dyni. I jak wrzuciłam w internet hasło masło dyniowe to dostałam ileś przepisów na coś z miąższu dyni, co wg mnie jest powidłami dyniowymi a nie masłem, wbrew nazwie. Teraz rozumiem. Z pestek wyjdzie masło. Muszę tylko sprawdzić czy na SCD masła z pestek słonecznika i dyni czy są dozwolone (bo orzechowe i migdałowe na pewno)… Pozdrawiam, Marzena
Czy daktyle miksowac z pestkami? Mam nadzieje ze mozna je jesc, poniewaz zmiksowalam cale daktyle razem z pestkami….
Teraz doczytałam, że daktyle już zmiksowane! Dzieciom nic będzie, jednak jeśli pestki są niedokładnie zmiksowane istnieje ryzyko utraty zęba. Dlatego przyjrzałabym się nutelli jeszcze raz i dopiero wtedy smarowała nią kanapki 🙂
Dlaczego nie zrobiłam od razu podwójnej porcji?! – ja się siebie pytam. 😉 Pyyyycha! Mój półtoraroczny synek właśnie wcina naleśniki z tym kremem! Dziękuję za przepis i pozdrawiam!
<3
Podrasowałam trochę czekoladę dodając do niej odrobinę likieru rumowo – kawowego. Przepyszna to mało powiedziane!
Czy do tego kremu można dodać również orzechy zblendowane, takie w postaci masła?
Wyborna! Właśnie degustujemy. 😀
Najlepszy przepis ever ♥
Świetny przepis 🙂 a czy da się wykonać taką czekoladę z np: https://naturalniezdrowe.pl/bakalie/109-zurawina-suszona-1kg-naturalnie-zdrowe-5902721170688.html
Jak długo może stać w lodówce taki krem? 🙂
Dwa tygodnie na pewno 🙂
Czy kakao można zastąpić karobem? (nie mogę jeść kakaa).
Pewnie, wtedy dałabym mniej słodkości i trochę kawy zbożowej 🙂
Wszystko co potrzebne już zamówione w sklepie Krukam, teraz tylko pozostało czekać i zabierać się za robienie tego przepysznego cuda. Na sama myśl aż ślinka cieknie 🙂
Marto, czy możesz polecić daktyle, które stosujesz do swoich przepisów?
Pozdrawiam 😉
Halina, z reguły kupuję daktyle tutaj 😉 https://vegepack.pl/539,wyniki-wyszukiwania
Hej, a czy kakao na być to gorzkie czy słodkie, jak np Puchatek?
Gorzkie, gorzkie jak DecoMorreno! 🙂
Super! Dziękuję i już się zabieram za robienie ?
Ile może stać taki krem
Do 2 tygodni na pewno 🙂
Dzień dobry ? czy ten krem można pasteryzowac?
Można jak najbardziej! 🙂
Czy daktyle mogą być suszone?
Pewnie! 🙂
Zacznę od tego, że nie lubimy nutelli za to uwielbiamy daktyle. Niestety ta czekolada nikomu nie smakuje :-((.
Czy ma Pani jakiś pomysł na wykorzystanie tego kremu, bo żal wyrzucić. Może da się to z czymś przerobić?
Magda, a powiedz proszę, co Wam nie smakuje? Postaraj sie opisać smak. Strzelam, że może w wyniku odmierzania składniów wyszła za gorzka lub za słodka lub za sucha i łatwo można ją niewielkim nakładem pracy dosmaczyć odpowiednio 🙂
Przed chwilą zrobiłem. Wyszło mi niezłe, ale bez zachwytu. Znaczy nie narzekam, biorąc pod uwagę to, że jest to potrawa szybka i prosta do zrobienia, a efekt jest taki, że chce się zjeść, to jest to całkiem dobre. No ale jednak w porównaniu ze sklepowym kremem czekoladowym ten krem, który mi wyszedł, jest mniej smaczny. Nie umiem niestety ładnie opisać smaku, który uzyskałem, ale jest mocno słodkie i smakuje jak daktyle z dodatkiem kakao, a nie jak czekolada.
Bardzo dobra czekolada. Zrobiłam 6 słoiczków dla rodziny.