Jadłam już dziesiątki różnych ciast marchewkowych – z ananasem, z kokosem, z mnóstwem imbiru albo ze szczyptą pieprzu. Ale z nich wszystkich najbardziej lubię to klasyczne, cynamonowe ciasto pod grubą warstwą białego kremu.
Doskonałe wegańskie ciasto marchewkowe niewiele różni się od tego tradycyjnego. Wystarczy zastąpić jajka siemieniem lnianym, dodać do ciasta ulubione mleko roślinne, a na koniec wystudzony placek polać dużą ilością kremu z nerkowców. Poniższy przepis uwzględnia wszystkie te kluczowe momenty, a do tego jest naprawdę prosty i niezawodny, zawsze z piekarnika wychodzi idealnie miękkie, wilgotne ciasto marchewkowe. Czyli takie, jakie ciasto marchewkowe być powinno.
wersja do druku
wegańskie ciasto marchewkowe
- Czas przygotowania: 30 minut + 45 minut pieczenia 30M
Składniki na tortownicę o średnicy 25 cm:
300 g marchewki
3 łyżki siemienia lnianego, zmielonego
¾ szklanki ciepłej wody
300 g mąki
1 1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka imbiru
1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka soli
1 1/2 łyżeczki sody
250 g cukru
225 ml oleju
80 g orzechów laskowych, posiekanych
Na krem:
100 g nerkowców, namoczonych przez noc
⅓ szklanki mleka migdałowego
2 łyżki syropu z agawy
2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie:
- Marchew obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki. Siemię lniane zalać ciepłą wodą i odstawić na kilka minut.
- W dużej misce wymieszać mąkę, sodę i przyprawy. W mniejszej utrzeć olej, cukier i spęczniałe siemię, następnie połączyć suche składniki z mokrymi, wymieszać i dodać marchew oraz orzechy. Wylać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 40-45 minut.
- W międzyczasie przygotować krem z nerkowców. Wszystkie składniki wlać do naczynia blendera i zmiksować na gładki krem. Wystudzone ciasto posmarować grubo kremem i posypać cynamonem.
Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:
Przepis z bloga Jadłonomia:
https://www.jadlonomia.com/przepisy/weganskie-ciasto-marchewkowe/
Książki
wygląda przepysznie. Zrobię, gdy tylko znajdzie się chwila czasu. 🙂
A mi wyszedł klasyczny zakalec 🙁 Jak w tym cieście tego uniknąć?
Mi również wyszedł zakalec na całego. Dobrze, że krem jest mocno smaczny 🙂
moje ciasto wylądowało w koszu, cos nie tak z ilością mielonego lnu, wyszedł totalny zakalec
A mi się zawsze rozpadało! Zrobię z twojego przepisu w poniedziałek i dam znać jak wyszło, pięknie wygląda!
świetne marchewkowe ciasto !! chodzi już za mną takie od dawna ;p
Hm… a ciasto słodzone tylko marchewką?
Nie, ciasto jest też z cukrem tylko autorka przepisu niedługo zgubi głowę bo zapomniała wspomnieć o tym w przepisie 🙂 Ale już poprawione, do ciasta potrzebne jest 250 g cukru 🙂
Przepis super, ale nie ma pewnych rzeczy wyjaśnionych.
1. Jaką ilością wody zalać siemię lniane? Tak żeby ledwo przykryło, czy jak kuskus: 1cm ponad linię siemienia? Dla osób, które nigdy nie miały styczności z siemieniem nie jest to oczywiste.
2. Nie ma wspomniane, co się dzieje z posiekanymi orzechami. Dla niektórych będzie to oczywiste, ale przydałoby się jednak zapisać.
3. Co z marchwią? W którym momencie się ją miesza z ciastem? Też nie ma o tym kompletnie wzmianki. Jest tylko o tym, że ją trzeba zetrzeć.
Polina, przykro mi, że przepis nie jest do końca jasno i zrozumiale napisany! Zaraz to poprawię, ale odpowiem też tutaj na Twoje pytania:
1. Ilość wody jest w przepisie w składnikach – ¾ szklanki ciepłej wody.
2. Orzechy są potraktowane jako suche składniki, podobnie jak marchew.
Dzień dobry.
Chciałabym się poradzić czym mogłabym zamienić następujące składniki na które jestem uczulona
Siemię lniane czy mogę zastąpić nasionami chia, czy też je mielić?
i czy te same proporcje?
nie mogę jeść mąki pszennej mogą ją zastąpić np. ryżową i tapioką?
Bardzo proszę o odpowiedź.
Slinka cieknie na samą myśl o cieście 😉
Genialnie proste, a efekt niesamowity, do wypróbowania 🙂
no właśnie, ile cukru?
250 g 🙂
Właśnie, prosimy o cukier :). Poproszę chyba mamę, żeby mi takie zrobiła na urodziny ^^
Już dodałam cukier, gapa ze mnie!
siemie lniane w każdym cieście sprawdzi się jako zastępnik jajek? bo mam takie ulubione ciasto czekoladowe z burakami, które właśnie zawiera jajka. z góry dziękuję za pomoc i rozwiązanie mojego problemu 😉
Simię sprawdzwa się w większości ciasto, zamiast jednego jajka dodaj łyżkę zmielonego siemienia i 3 łyżki wody. Może piany z białek nie zastąpi, ale w innych ciastach udaje się znakomicie 😉
Czy siemię lniane można zastąpić nasionami chia ? Bo akurat się skończyło ?
Można, ale wystarczy wtedy 1/3 tej ilości 🙂
A czy myślisz, że można je upiec też w keksówce?
pozdrawiam,
Ania W.
Jasne, bez żadnego problemu!
Jakieś wirtualne porozumienie! Dziś robiłam wiadro soku marchewkowego i zotał mi jakiś gar wiórek myślę, że będzie ciasto…i jak widzę Twój przepis to już wiem, że ciasto bedzie na pe wno !
Podmieniłabym tylko syrop w kremie na klonowy – niezbędne towarzystwo dla ciasta marchewkowego. Ciekawa jestem wegańskiej wersji, choć jak siebe znam wypróbuję ją dopiero jak nagle okaże się, że w lodówce brak jajek i masła… choć może na wiosnę uda mi się powziąć postanowienie, żeby kombinować trochę z wegańską kuchnią nie tylko jako ewentualnością.
Co prawda to prawda, syrop klonowy się niezwykle lubi z ciastem marchewkowym 🙂
Pycha!!! Najlepsze na 2gi dzień, o ile doczeka;). Nastepnym razem zrobię 2x wiecej kremu, ciasto po upieczeniu przekroje i przeloze kremem, mmm, będzie git. Pozdrawiam, milosniczka vege-kuchni
A czy można cukier zastąpić stewią lub innym, zdrowszym słodzikiem, czy taka ilość cukru ma znaczenia dla konsystencji ciasta?
Na pewno można trochę podmienić, ale trzeba uważać żeby masa nie była wtedy za rzadka 🙂
Ale masz przepyszne przepisy, musze sie tu rozejrzeć 🙂
pozdr
P.
Wyglada genialnie! Planuje zrobic wkrotce podobne ciasto:-) Zachecilas mnie jeszcze do szybszego dzialania:-)
Z ciastem trzeba zawsze działać szybko 😉
oooooooooooo jutro upiekę 🙂
Na Wielkanoc ogromną furorę zrobił pasztet z białej fasoli dla Taty oraz babka pęczakowa z grzybami – dziękuję za inspirację 🙂
Zrobiłam też marchwiaka, ale wodę zastąpiłam sokiem anansowym i polewa była z wiórków kokosowych, więc jutro będzie z nerkowców.
Bardzo się cieszę, że świąteczne debiuty się udały i wszystkim smakowały 🙂 Ciasto też na pewno się uda, bo jest proste jak drut i zawsze się udaje, smacznego! 😉
Pani Marto to będzie jakaś różnica przy mleku (nie jestem weganką) zamiast wody? Jakoś woda w cieście mi nie leży ;-))
Odpowiadam, ale tylko pod warunkiem, że bez żadnej pani więcej! 😉 Po prostu Marta 😉
A tak poważnie, to woda jest po to, żeby zmienić siemię lniane w zawiesinę – siemię je wchłania i zamienia się w gęstą papkę 🙂
Co mogłam zrobić nie tak, jeśli siemię lniane nie pęcznieje? Robiłam Twoje ciasto już wielokrotnie i zawsze bez problemu siemię zamieniało się w gęstą papkę. Tym razem musiałam zmielić nasiona (nie miałam zmielonych) – może dlatego się nie udało? Pozostała zawiesina.
A mi wyszedł piękny zakalec:( chyba za krótko było w piekarniku…
Pewnie tak, następnym razem porządnie rozgrzej piekarnik.
Mi również wyszedł niesamowity zakalec. Piekarnik był rozgrzany.
Moja mama faktycznie zrobiła mi je na urodziny… Ale nie musiałam jej prosić. Sama je znalazła i zrobiła nie pytając się o zdanie. 🙂 Jest to chyba najcudowniejszy marchewkowiec, jaki w życiu jadłam- cudownie mokry, korzenny,a kremik palce lizać! Wielkie dzięki za ten przepis 🙂
Jaką ilością wody należy zalać siemię? Nie chcę nic zepsuć, bo to ciasto będzie prezentem 🙂
W przepisie jest podana ilość, siemię namoczyć w 3/4 szklanki ciepłej wody 🙂
W czym moczyć nerkowca przez noc? W mleku migdałowym?
Po prostu w wodzie 🙂
jaka maka bedzie tu najlepsza? 🙂 oprocz pszennej.
Orkiszowa powinna być w porządku, podobnie pszenna z domieszką gryczanej.
ok 🙂 dziekuje za odp. 🙂
Marto, a czy zwykłą mąkę pszenną mogę zastąpić mąką pełnoziarnistą? Czy wówczas zmienią się proporcje?
No to jutro piekę tego marchewkowca i tak się zastanawiam czy można by go upiec w formie muffinek? tylko boję się o czas pieczenia, nie wiem o ile go by skrócić….
Spróbuj piec muffiny 20 minut, potem sprawdź patyczkiem, czy nie są w środku wilgotne – jeśli będą suche to są gotowe, jeśli nie to potrzymaj jeszcze 5 minut 🙂
Chciałabym prosić Cię o radę. Wciąż chodzi mi po głowie ciasto dyniowe. Wypróbowałam marchewkowe z Twojego przepisu i jest naprawdę rewelacyjne, więc pomyślałam aby podmienić marchewkę na dynię. Jak przypuszczasz, wyjdzie z tego coś smacznego? A może znasz jakiś ciekawy przepis na ciasto dyniowe?
A tak by the way to prowadzisz bardzo inspirującego bloga. Zaglądam tu regularnie.
Pozdrawiam ciepło!
Natalia.
Przygotowałam ostatnio to ciasto na imprezę urodzinową i każdy był nim zachwycony!
Moja siostra twierdziła, że w środku na pewno są banany 😉
Twoje przepisy są cudowne! Będę na pewno często z nich korzystać!
Hej, bardzo często korzystam z Twojego bloga, ale ponieważ gluten mi nie służy dodaje mąki bezglutenowe. Mój przepis na marchewkowe zawierał jajka i jak zastąpiłam jajka siemieniem lnianym to ciasto wyszło zbyt wilgotne w środku – inaczej mówiać lekki zakalec. Choć było pyszne to wilgoć odbierała przyjemność jedzenia. Postanowiłam więc spróbować zrobić z Twojego przepisu i wyszło prawie idealne, ale się kruszyło (pewnie chodzi o brak glutenu) i wyszło za tłuste. Czy mogłabyś mi coś poradzić? Może wiesz coś więcej o mąkach, lub może olej choć w połowie można czymś zastąpić?
Zrobiłam i wyszło pyszne w smaku, ale w ogóle nie wyrosło i jest trochę kleiste :c
Czy dobrze ubiłaś siemię z olejem? I na jakich oczkach tarłaś marchew? Na przyszłość lepiej wymieszaj mokre składniki, a krócej mieszaj suche z mokrymi – powinno lepiej rosnąć i nie być mniej zakalcowate 🙂
co oznacza ubić lub utrzeć siemie z olejem? Mam to zrobić w mikserze, rękoma czy jak?:) i jeszcze mam pytanie kiedy dodajemy marchewkę, w punkcie drugim do składników suchych z mąką, sodą i przyprawami?
Witam, czym moge zastapic orzechy laskowe na ktore jestem uczulona? wiorki, otreby…… I czy siemie lniane moze byc niemielone/?
Orzechy możesz zastąpić dowolnymi bakaliami, a siemię nie musi być zmielone – dodaj tylko wtedy odrobinę więcej sody.
zrobiłam, jest obłędne.
http://kuchniaetc.blogspot.com/2014/01/weganski-weekend.html
jestem absolutnie uzależniona od Twojego bloga, pozdrawiam.
Martuś tak strasznie Ci dziękuję.Jestem kompletnym beztalenciem jeśli chodzi o ciasta,za każdym razem wszystkie z ciast lądowały w koszu.A Twoje marchewkowe wyszło pyszne:-)zresztą wszystko z Twoich przepisów mi wychodzi.Chociaż ciasto nie wyrosło duże to jest pyszne:-),już wyczytałam,że powinnam dłużej mieszać mokre składniki,następne w przyszłym tygodniu.Dziękuję bardzo.
Miód na moje serce! 🙂
Właśnie zrobiłam to ciasto, jest po prostu wymarzone — słodkie, ale nie za bardzo, wilgotne i pachnące. Dziękuję bardzo za przepis!
Moje ciasto ogromnie wyroslo !! Jest dwa razy większe. Miękkie i puszyste. Nie dałam orzechów (alergia) tylko rodzynki i łyżkę octu balsamicznego, zeby rosło lepiej. No po prostu cudowne!
Ola Kuczara
Bardzo się cieszę, smacznego 🙂
Wreszcie upieklam. Ciasto db,jak to marchewkowe,choc uwazam,ze za ciezkie-bez siemienia lnianego wychodzi mieciutkie i wilgotne,siemie niepotrzebnie obciaza ciasto,staje sie zbite,jak na moj gust. Co do kremu-jakos nie podbil moich kubkow smakowych,moze jak nastepnym razem zmiele nerkowce na sucho na pylto wyjdzie bardziej aksamitny i kremowy,zrobie go z daktylami,bo syrop i mleko rozrzedzily go za bardzo.
Jeśli krem był za rzadki, to wystarczy włożyć go na godzinę do lodówki przed posmarowaniem ciasta. Jeśli następnym razem tak zrobisz na pewno wyjdzie lepiej 🙂
Czy po upieczeniu ciasto od razu wyciagasz z piekarnika, czy studzisz w uchylonym piekarniku? Jestem mistrzynia zakalcow, a ciasto juz w piekarniku, pieknie wyroslo – juz sie boje, ze zepsuje..
To ciasto nie jest zbyt wrażliwe, ale zawsze chwilę je studzę a dopiero potem delikatnie wyjmuje 🙂
Witam, czy jest szansa że to ciasto wyjdzie na jakiejś innej mące niż pszeniczna? np. żytnia, jaglana, gryczana? 🙂 Wiem że to marzenie raczej, ale mamy w domu Tate weganina, uczulonego na pszenice :). Nie jest lekko, a dopiero zaczynamy 🙂
Możecie śmiało pokombinować z mąkami bezglutenowymi dodając podwójną ilośc mielonego siemienia i odrobinę więcej sody 🙂
Witam!
Jestem załamana bo miałam piekielną ochotę na te właśnie ciasto, a nie wyszło! Upiekło się z wierzchu- cieniutki placek, a w środku zupełnie lejące! Dlaczego??
Wszystko zrobiłam zgodnie z planem, ALE mąkę dałam żytnia, a siemię w ziarenkach. Czy to dlatego?
Ciasto wybrałam łyżka i uformowałam w małe ciastka i znów do pieca, co by się nie zmarnowało, bo upieczony placek smakował pięknie!!
To zdecydowanie wina mąki żytniej, ale niezmielone siemię też na pewno nie pomogło : ( Mąka żytnia jednak zupełnie inaczej pracuje i w tym cieście może nie zdać egzaminu.
Witaj,chciałabym zrobić to ciasto,ale zastanawiam się jakiej mąki użyłaś?
Jeśli w przepisie jest po prostu "mąka" to znaczy, że chodziło o mąkę pszenną 🙂
A czy myślisz, że użycie orkiszowej bardzo zaburzy masę? Czy nie spowoduje , że będzie luźniejsze?
Orkiszowa mąka nie powinna wiele w cieście zmienić, jest dość zwarte dzięki siemieniu 🙂
Ciasto wyszło fantastycznie (mąka orkiszowa) zamiast sody dodałam proszek z kamieniem winnym i super wyrosło,nie opadło nie było zakalca pomimo,że ciasto było mokre:) świetny przepis! Fantastyczne ciasto i smakowita masa nerkowcowa,palce lizać. Dzięki za przepis i podpowiedzi, przepis zostawiam pod ręką na rodzinne wekendy;)
Zrobiłam ciacho w pracy i wyszło genialne. 😀 Może trochę za słodkie, jak dla mnie, ale generalnie przepis bomba 😀
Można olej zamienić na mleczko kokosowe z puszki albo te robione w blenderze z wiorek kokosowych?
Nie, olej musi pozostać w tej formie co w przepisie.
A ja uzylam oliwy:)Wyszlo obledne!
PS Zamiast pszennej maki maka orkiszowa
mam pytanie. czy w kremie mogę zastąpić mleko migdałowe jakimś innym? kokosowym, sojowym, ryżowym lub owsianym ( tylko do takich mam dostęp). Dziękuję z góry za odpowiedz:)
Jasne, dowolnym! 🙂
super dzięki:) zrobię na pewno to ciasto na święta:)
czy możliwe, że ciasto mi nie wyrosło bo użyłam mąki żytniej ?
Zdecydowanie tak.
Ciasto niestety prawie mi nie urosło, było mokre i nie wiem, czy nie miało zakalca. Zupełnie inne niż w wersji niewegańskiej. Muszę zrobić jeszcze jedno podejście – może orzechów za dużo? A może ono ma być takie mokre i ciężkie?
Prawdopodobnie było za długo mieszane, powinno się je mieszać krótko i jedynie do połączenia składników.
Marchewkowiec wyszedł IDEALNY! Z przyczyn zdrowotnych całkiem niedawno byłam zmuszona przejść na dietę bezmleczną i ku mojemu zdziwieniu jestem zachwycona. Kuchnia kręcąca się wokół warzywnych rozwiązań jest zupełnie innym, magicznym i cudownie aromatycznym światem.
Dziękuję za masę inspiracji i pyszne marchewkowe ciasto! 🙂
Kasia K
Huhu, smacznego :))
Zrobiłam po pijaku – wyszło obłędnie przepyszne <3
Teraz zastanawiam się kogo nim nakarmić, żeby podzielać moje zachwyty.
Shin
Shin, dołączam ten komentarz do kolekcji moich ukochanych komentarzy od ukochanych czytelników <3
XXX
Marta
Niestety nie wyszlo,choc sie zawzielam i pieklam 3 dni pod rzad-3 zakalce;/ Nie mam pojecia czego to wina-stosowalam sie scisle do przepisu.
Zrobiłam bezglutenowo! Dałam prawie całą szklankę mąki cieciorkowej, resztkę jaglanej i dopełniłam gryczaną, w sumie około 1,5 szklanki. Dałam łyżkę czubatą więcej siemienia mielonego i zamiast cukru 3 łychy miodu, no i trochę mniej oleju, tak prawie szklankę. Dodałam trochę inuliny, ale nie wiem szczerze jaki ona ma wpływ na ciasto. Wyszło przeprzepyszne. Jestem bardzo z niego dumna, mój pierwszy marchewkowiec. Dzięki 🙂 w sumie Twoje ciasta robię w wersji bezglutenowej i działa!
Cool. I usually benefit from the selection interviews. Many thanks with regard to getting this web site.
buy fut coins
fut 14 coins
Zrobiłam bez kremu, bo jestem raczej "nie kremowa", ale samo ciasto- najlepsze, jakie kiedykolwiek jadłam. Po prostu MNIAM!
Wczoraj zrobiłam to ciasto marchewkowe i wyszło naprawdę pyszne!!!!. Od miesiąca jestem na diecie bezglutenowej i bezmlecznej wiec jest to wspaniała alternatywa dla takich osób !! Brakowało mi tego.
Ja zrobiłam pół na pól z mąki ryżowej i kukurydzianej, zamiast zwykłego cukru dałam muscovado bo taki miałam w domu 😀 ( ciasto wyszło przez to mocno brązowe) i do tego rodzynki i migdały. Piekłam do suchego patyczka ale zajęło to chyba 1h i 15 min, nie wiem dlaczego tak długo, może to kwestia maki? Nie ważne jak długo ważne, że ciacho py-cho-ta !!!. Dzięki za przepis 🙂
Jako facet, który jest wzrokowcem muszę powiedzieć, iż to ciasto prezentuje się super zwłaszcza z tą porządnym kremem na górze. Ja wiem, że to może być niewłaściwe w tym miejscu, ale będzie zbytnim grzechem dodanie do tego jakby nie było wegańskiego ciasta chociaż odrobiny czekolady? 🙂 Ot, taka nieodparta żądza czekoladowa.
Wczoraj zrobiłam to ciasto i wyszło naprawdę pyszne. Od miesiąca jestem na diecie bezglutenowej i bezmlecznej. Brakowało mi czegoś słodkiego do kawy
Ja zrobiłam pół na pół z mąki ryżowej i kukurydzianej zamiast zwykłego cukru dałam muscovado bo taki miałam w domu 😀 i do tego rodzynki i migdały. Piekłam do suchego patyczka, ale zajęło mi to chyba 1h i 15 min, nie wiem dlaczego tak długo, może to kwestia maki? Najważniejsze, że ciacho
py-cho-ta!!! Dzięki za przepis 🙂
Tez mi nie wyroslo 🙁 mozliwe, ze za dlugo je mieszalam… Kiedyś jeszcze sprobuje.
czy nerkowce można zastąpić migdałami?
Jakiej mąki użyć?
Jak przyhotowac krem z nerkowców?
Ciasto marchewkowe uwielbiam, więc na pewno wypróbuję tą wersję:D
Dzień dobry, przymierzam się do tego ciasta na święta ale jestem kulinarną nogą 🙂
Mój największy problem to czy dawać do piekarnik z termoobiegiem czy bez, czy z grzaniem od góry i dołu czy tylko od dołu. Pliiis pomocy 🙂
Moge sie dowiedsziec ile szklane to 300 g mąki? W internecie są różne przeliczniki:(
Zrobiłam i zakochałam się od pierwszego kęsa. Jest cudne, SABI
Marto, czy w tym cieście nie brakuje mleka? A może tego oleju jest nieco za dużo? Robiłam ostatnio z Twojego przepisu z książki i wyszedł mi zakalec… No i surowe ciasto było bardzo, baaardzo gęste. Co zrobiłam nie tak? Pozdrawiam, Angelika 🙂
Zrobiłam. Wyszło super. Idealnie smakuje, no może następnym razem troche mniej cukru dam. Wyszło wilgotne I bardzo aromatyczne. Polecam
Przelać do formy? Mi lejące nie wyszło wcale a wcale, nawet trochę lepi się do rąk… zasypać mąką je czy takie ma być? obawiam sie zakalca 😉
U mnie byla cienka warstwa zakalca na spodzie. Podobnie mialam przy cieście dyniowym. Poza tym pycha. Nie wiem czego to moze byc kestia :/ Ania.
Hej Marto. Nie zdążę już namoczyć nerkowców. Co innego proponujesz na polewę do tego ciacha? Ps. Nie mogę się już doczekać, kiedy je zrobię!
Zrobiłam z przepisu z książki – w wersji drukowanej nie ma dodatku wody – czy tak miało być? Ciasto przy wyrabianiu było suche, dodałam mleka bo wydaje mi się, że zdecydowanie czegoś rzadkiego zabrakło. Upieczone, studzi się, zobaczymy co będzie 🙂
Ania
Ile sztuk marchewek muszę utrzeć, żeby wyszło 300 g? Pozdrawiam i dziękuję za super przepisy, wiele już wypróbowałam:) Magda
Ile marchewek muszę utrzeć na 300 g?Pozdrawiam i dziękuję za super przepisy, wiele już wypróbowałam:) Magda
Znam ten blog od ledwo 2? 3? tygodni a już parę przepisów za mną. Dziękuję za ten na marchewkowca – petarda!
Jedynie "polewa" nerkowcowa wytrzymuje krótko, jest na to sposób? A można zamrozić z polewą?
wyszło super, laskowe zamienione na rodzynki, a syrop na miód 🙂 cukru dałam połowe, za to łyżkę więcej siemienia. pycha!
W Twojej ksiazce brakuje w przepisie na Ciasto Marchewkowe, jaka iloscia wody zalac siemie lniane… wezme 3/4szklanki- tak jak tutaj, mam nadzieje, ze bedzie dobrze 🙂
robiłam ostatnio i jest GENIALNE 😀 wszystkim smakowało.
niestety ze 100 g nerkowców nie wyszło mi za dużo tego kremu-warstwa była raczej cienka,ale i tak pychota 🙂
Ania
Czy można użyć tego ciasta jako środek tortu i obłożyć masa cukrowa? Czy kremem można przełożyć w środku warstwy? Czy ten krem sklei tort z masa czy trzeba czymś innym posmarować?
Ciasto wygląda przepysznie. Chciałam upiec dziecku na urodziny – czy mogę je upiec w formie muffinek?
Witam. Bede robic ciasto jutro ale koniecznie musze wiedziec jaka ustawic funkcje piekarnika elektr.? Tradycyjne grzalka gora i dol czy termoobieg i na ktorej polce piec liczac od dolu. Zwykle brakuje tych informacji w wiekszosci przepisow w necie a to bardzo istotne.
Weronika, skoro to sprawa konieczna to odpowiadam – piekarnik na góra dół! Jeśli przepis nie mówi o termoobiegu, nie trzeba go włączać 🙂
Dzieki ……bo kokolezanka robila twoje ciasto i przekazala mi ze termoobieg ……bylby klopocik 😉
Hej, robiłam wczoraj po raz pierwszy ciasto wegańskie no i..nie wyszło.
Cze siemie lniane zmielone to to samo co len mielony? Bo siemienia lnianego mielonego nie znalazłam. Użyłam lnu mielonego. Nie wiem czy to się miało rozpuścić w wodzie czy jak, ale zrobił się z tego glut, ni jak nie dało się tego zmiksować z olejem. Do samego ciasta musiałam dodać trochę wody, bo po wymieszaniu łyżką było bardzo ciężkie. Ciasto urosło, a potem w magiczny sposób opadło do jakichś dwóch cm. W smaku jest niezłe, bo dodałam masę przypraw, ale… jest z góry upieczona, środek i dół są mokre i się rozwalają. Mokre nie w sposób, że wilgotne tylko jak nasiąknięta gąbka- olej się chyba z niczym nie połączył.
Jakieś pomysły co poszło nie tak?
No i jak się używa tego siemienia / lnu?
Pozdrawiam,
Ola
nie powinnaś chyba dodawać wody do wymieszanego już ciasta, to się źle kończy :< I tak, siemię lniane (len) tworzy glut w wodzie 🙂
Ciacho wyszlo pycha a krem mniam i zrobilam troche inne proporcje do kremu dodalam 150g nerkowcow i ok.o,5szk.mleka migdalowego. Krem wyszedl puszysty i nawet jak stal na stole kilka godzin to nic sie nie dzialo. Ponadto do ciasta dodalsm 130g cukru ale i tak mysle ze 100g to max slodkosci. A i najwazniejsze ze piekl sie ok.1,15h w piekarniku elektr. pieczenie tradycyjne.
Robiłam wcześniej z przepisu z książki i nie dodawałam wody. Wychodziło przepysznie. Ulubiony marchewkowiec. Teraz niestety wprowadziła mnie w błąd woda w tym przepisie i dodałam ją pod koniec łącznia składników co spowodowało że wyszedł zakalec 😉
Może to jest przyczyną zakalców, o których czytam w komentarzach 😉
Marta, to bardzo możliwe – dodanie płynów do wymieszanego ciasta zawsze mu szkodzi! 🙂
Czy w kremie mogę mleko migdałowe zastąpić owsianym? Myślicie, że bardzo zmieni to smak? 🙂
Niestety wyszedł zakalec a szkoda bo to miała być niespodzianka na urodziny 🙁
klasyczny zakalec – już w misce wyglądało to jak wielki, sprężysty glut, po upieczeniu tylko trochę się usztywniło, a samo ciasto jest bardziej ugotowane niż upieczone, poza skorupką i dnem, które chrupią; a może tak miało wyjść?
Miało być ciasto na urodziny a wyszedł mega-glut 🙁
Hej,
czym można blendować serek z nerkowców? Mam blender kielichowy i taką małą nakładkę do mielenia ziaren kawy/siemienia lnianego. Czy kielichowy da radę czy bez ręcznego się nie obejdzie?
Mała nakładka powinna sobie poradzić! Nie wiem, jaki masz blender kielichowy, ale powinien też spokojnie sobie dać radę – jedynym kłopotem może być to, że niewielka ilość serka będzie pryskać na boki, zamiast się blendować. Poza tym w kielichu spokojnie zrobisz nawet sernik z nerkowców 🙂
Wspaniałość! Kolejny dowód na to, że przepisy z Jadłonomii można robić w ciemno. Zrobiłam z połowy składników w dużej keksówce, z mąką orkiszową, ksylitolem, i mlekiem ryżowym zamiast migdałowego do kremu. W trakcie pieczenia, podczas łączenia się wszystkich smaków, następuje chyba jakaś reakcja w wyniku której powstaje tajemniczy magiczny składnik. 😉 Bo smak jest rzeczywiście nieporównywalny z żadnym znanym mi ciastem marchewkowym!
Tylko jedna uwaga: dla osób, które jak ja nieczęsto sięgają po słodycze, smak słodki może być tu trochę zbyt intensywny. Po spróbowaniu ciasta dodałam do kremu o połowę mniej soku z agawy, aby zrównoważyć ilość słodyczy – jest super 🙂
Pani Marto, uwielbiam to ciasto… ale wyjątkowo chciałabym je zrobić bez marchewki (wiem wiem, pytanie o ciasto marchewkowe bez marchewki jest co najmniej dziwne :)), dla dziecka, które nie może jeść marchewki – czy mogą ją czymś zastąpić? Sama nie wiem czym, jabłkiem? batatami? Da się? Będę ogromnie wdzięczna za podpowiedź.
Alicjo, no pewnie, że tak! Możesz zetrzeć bataty albo dynię, a nawet pasternak – w wypadku tego ostatniego dodaj do ciasta startą skórkę z cytryny 🙂
Pięknie dziękuję 🙂
Udało się 🙂 Składniki mokre tworzą mega glut ale nie zrażajcie się 🙂 W trakcie mieszania ciasto było bardzo gęste, dodałam do niego troche wody, tak na oko 1/4-1/3 szklanki. Kiedy już było w piekarniku, zaczęłam czytać komentarze i trochę się zestresowałam, ale ostatecznie wyszło idealnie 🙂
Dobry wieczorek, ja mam jedno pytanie, czy zamiast oleju można by użyć roztopionego masła klarowanego? Nie jest to wegańskie, ale oleje może poza koko i oliwą nie są wskazane do obróbki termicznej.. tak słyszałam 😉 Generalnie ciacho pycha, popełniłam już dwa razy z winogronowym (koko byłby lepszy, ale drogo wychodzi) i tak pomyślałam o maśle właśnie…może ktoś próbował? A jak nie to może ja spróbuję i się podzielę?
Udało się bardzo pysznie 🙂 także masło klarowane dobrze się sprawdza.
Czy można cukier zstąpić innym słodzikiem typu stewia? Albo jakims słodkim syropem lub miodem? 😉
Można zastąpić dowolnym słodzikiem 🙂
Długo szukałam przepisu na wegańską wersję mojego ulubionego marchewkowego i się udało. Dodałam jedynie dodatkowo łyżeczkę proszku do pieczenia i wyszło super. p.s: zapomniałam zmiksować siemię i dodałam namoczone ale w całości i ku moim dużym obawom wyszło zaskakująco dobrze – siemię było wyczuwalne ale nadało mega przyjemny orzechowy posmak i wzbogaciło teksturę więc chyba zostanę przy tej wersji!
Witam ? robiłam to ciacho kilkukrotnie, za każdym razem wychodziło pyszne, nie było mowy o jakimkolwiek zakalcu. Zawsze smakowało również osobom na tradycyjnej diecie. Natomiast tym razem mam pytanie może dziwne, ale chcialabym to ciasto upiec w wersji bez soli dla osoby która nie może jej używać. Przeczytalam uwaznie wszystkie komentarze ale nie bylo podobnego pytania. Czy sol jest niezbędna i czy jej brak wpłynie jakoś na smak ciasta? Uprzejmie proszę o odpowiedź!!! Sprawa pilna ? dziękuję i ciepło pozdrawiam
Zosiu, bardzo dobre pytanie! Sól wpływa na smak – pomaga wydobyć słodycz i podkreśla smak przypraw. Jeśli ją pominiesz ciasto będzie smaczne, ale trochę mniej charakterne 🙂
Dziękuję bardzo za odpowiedź, wyczekiwałam na nią niecierpliwie ? mając na uwadze jak bardzo jesteś ostatnio zapracowana. Tym bardziej dziękuję ? pozdrawiam
Marto,
ciasto jest fantastyczne, robiłem je już kilka razy. Mam pytanie odnośnie kremu – za każdym razem pojawia się ten sam problem – w ciągu 1 dnia krem szarzeje i nabiera takiego obeschniętego, spękanego wyglądu. Coś robię źle, czy tak po prostu jest i trzeba szybko zjadać?
Maćku, trochę tak jest z kremami z nerkowców, ale też dużo zależy od jakości orzechów oraz mleka. Jeśli chcesz żeby krem był naprawdę biały i dłużej świeży użyj do niego gęstej warstwy kokosowego mleka z puszki 🙂
Czy ktoś próbował zastąpić cukier np. daktylami? Zastanawiam się w jakiej ilości i czy w ogóle ma prawo to wyjść…
Hej, a to ma znaczenie czy zetre marchew czy zblenduje upieczona?:)
Olu, ma znaczenie dla konsystencji – nie jestem pewna, czy dobrze rozumiem, chcesz dodać do ciasta puree z pieczonej? 🙂
Dokładnie tak, nie będzie bardziej wilgotne :)?
Jakiego rozmiaru blaszka została użyta do tego ciasta?
Spróbuje zrobić w piątek, ale po dużej ilości komentarzy odnośnie zakalca, boję się … Jestem noga w pieczeniu. Choć pierwsze ciasto jakie mi wyszło po latach to pomidorowe z Jadłonomii 😉 więc może i to się uda 😉 Miesiąc temu zakupiłam książkę i ten przepis mi się spodobał, sprawdzam opinie a tu te martwiące zakalce ;( ale w pomidorowym też było dużo osób piszących, że miały zakalec, pomimo, że był pyszny 😉 dam znać za parę dni jak wyszło 😉
Witam. Czy do ciasta można uzyc zamiast siemienia lnianego nasion chia i maka bezglutenowa moze byc jaglana badz amarantusowa?
Tibi, możesz spróbować, ale wtedy będzie to zupełnie inne ciasto i potraktowałabym to jako eksperyment 🙂
czesć 😉 czy zamiast mleka migdałowego do kremu mogę uzyć sojowego?
Jasne! 😉
Mam pytanie: co zrobić, żeby polewa z nerkowców nie szarzała? Na drugi dzień była szara, a na trzeci to już całkiem… 🙁 Ale ciasto pyszne:) Pozdrawiam
Basiu, to sprawka kiepskich orzechów nerkowca – jeśli chcesz, żeby była piękna i biała musisz kupić ekologiczne, najlepszej jakości orzechy.
Będę próbować! Jakiego oleju najlepiej użyć? I czy zamiast syropu z agawy może być syrop z daktyli?
Kokosowego, z pestek winogron albo ryżowego, a syrop może być dowolny 🙂
Dziękuję za szybką odpowiedź! Właśnie skończyłam pierniczki (na razie wszystko wygląda na to, że wyszły – zobaczymy jak smakują za tydzień).
Hej Marta! ? Wiem , że to stary przepis , ale może mi odpowiesz ?. chcę zrobić 2 porcje ciasta. Czy mogę je pięt w tym samym czasie w piekarniku ? Czy może raczej zrobić podwójna proporcje i piec jedne po drugim? Czy mieszanka może postać i poczekać , podczas pieczenia pierwszego? Btw Cala rodzina je uwielbia ?? Must Have na Święta! Pozdrawiam
Justyna, najlepsza opcja to piec jedno po drugim, surowe ciasto w foremce może poczekać w lodówce 😉
Dziękuje Pani Marto za przepis! Zrobiłam mamie i dla gości na święta – wszyscy zachwyceni! Ciasto się udało, nawet babcia – była kucharka, zaskoczona, ze weganskie, bez jajek, się nie rozpada i jest pyszne! Ja natomiast nie próbowałam, bo jestem na rawfood, ale lubię czasem gotować dla rodziny i korzystam z Pani przepisów, jeszcze żaden nigdy nie zawiódł 🙂 Pozdrawiam!
Ciasto sie udało. Super przepis. Kupowałam kiedyś w szkolnym sklepiku takie ciasto, ktore nie miało chrupiacych boków i góry. Zna ktoś sposób na to?
jakiej mąki najlepiej użyć?:)
Jakiej mąki najlepiej użyć? Pozdrawiam
Przepis zakłada mąkę pszenna lub orkiszową 🙂
Niestety, wegańskie desery mają w sobie coś co mnie rozczarowywuje regularnie, i tak jest w tym przypadku. Może jest to kwestia braku przyzwyczajenia do innych smaków? zamieniłem siemię na chia i dałem jej troche mniej, ciasto ma dziwny posmak, jest ciężkie , marchewka starta na grubych oczkach nie wmieszała się w inne smaki. Niestety bedzie trzeba poszukać innego przepisu 🙁 pozdrowienia
Można dodać do ciasta wiórki kokosowe? I zamiast migdałowego mleka do kremu dodać sojowe?
Tak i tak 🙂
Czy proporcje siemienia lnianego to 3 duże łyżki stołowe? Czy 3 małe łyżeczki? Dałam 3 duże, ciasto właśnie zaczęło się piec.
Chodziło o 3 łyżki 🙂
Chciałabym zrobić ciasto w mniejszej formie ok. 21 cm, przekroić na 2 blaty i przełożyć kremem. Ile powinnam namoczyć nerkowcow? To będzie moj pierwszy krem z nerkowcow, nie wiem ile go wychodzi i jaka ma konsystencje. Pozdrawiam!
Ewelina, w takim razie kremu powinno być 2 lub 3 razy tyle.
Zrobiłam krem z 200g nerkowców, było w sam raz. Ale wyszedł strasznie płynny, nawet po kilku godzinach w lodówce 🙁 Ciasto piekło się ok 1h20min bo ciągle było mokre w środku. Urosło całkiem ładnie ale po jakimś czasie równie ładnie opadło. Jaką konsystencje powinno mieć przed dodaniem marchewki? Moje było tak gęste i glutowate że wyginały mi się łyżki i musiałam je mieszać ręką jak jakies drożdzowe…
Dzień dobry, czy marchewkę należy odcisnąć z soku?
Pozdrawiam!
Nie ma takiej potrzeby 🙂
Marto czy orzechy są konieczne?
Oczywiście że nie, można je zamienić na słonecznik, dynię albo w ogóle pominąć 🙂
Czy można zrobić krem z innych orzechów niż nerkowiec ?:)
Ile łyżek syropu klonowego dodać zamiast cukru do ciasta? Czy nie zrobi się zakalec i w razie czego trzeba dodać dodatkową ilość mąki lub czegoś innego?
Ile łyżek syropu klonowego dodać zamiast cukru do ciasta? Czy nie zrobi się zakalec i w razie czego czy powinnam dodać więcej np mąki?
Natalia, dodałabym 4 – 5 łyżek syropu i wtedy nie powinno być zakalca 🙂
Ciasto wyszło mi piękne i pyszne! Ale krem to już gorzej…straszna paciaja. Nerkowce moczone według zaleceń. Jaka powinna wyjść konsystencja?
Krem powinien być… twarożkowy. Może następnym razem stopniowo dodawaj płyny do nerkowców – powinno pomóc.
Po wielu miesiącach ordynarnego obżerania się typową żywnością powróciłam na łono Twego bloga;) Jest godzina 21:50 a ja sama wtrąbiłam pół tortownicy tego pysznego ciasta! Wszystko według przepisu, za wyjątkiem marchwi- zamiast świeżo startej dałam resztki po wyciskaniu soku. Nawet nie wytrzymałam z namaczaniem nerkowców, stały może ze 2 godziny. Przepis obłędny!!! Absolutnie polecam
Witam. 🙂 Ciasto wygląda przepysznie. Mam pytanko, w przepisie jest napisane „mąka”, ale nie jest sprecyzowane jaka, a ja akurat nie mogę pszennej ze względu na alergię czy w związku z tym można użyć mąki orkiszowej, żytniej albo jakiejś innej? Pozdrawiam.
Wiktoria, mąka pszenna to mąka orkiszowa – śmiało możesz jej użyć 🙂
Czy marchewki można zetrzeć tez na mniejszych oczkach, tak aby dzieci nie dostrzegały aż tak bardzo marchewki?
Bardzo proszę o poradę, czy można uzyskać podobny serek z innych orzechów niż nerkowiec? A może da się stworzyć taki serek z sojowej śmietany lub czegoś podobnego? A jeśli z zimnego mleka kokosowego, czy można jakoś zneutralizować smak kokosa i czy nie rozpuści się na cieście w ciepłym pomieszczeniu? Dziękuję!
Można zrobić serek z sojowego serka albo z gęstej warstwy kokosowego mleczka o której piszesz – smak kokosa będzie wyczuwalny, ale będzie to przepyszne 🙂
Dzięki!
Kurczę, przeczytałam wszystkie komentarze, zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem. Mieszałam dokładnie mokre składniki, rozgrzałam dobrze piec i zrobił się zakalec. Co mogło pójść nie tak? 🙁
Zrobiłam! Wyszło super! Rozwalę nim dziadka urodziny!!!! Oby tylko babcia sie nie obraziła… i w sumie mama bo jak robiła to wyszło jej gorsze.
Więc tak: mama robiła i rzeczywiscie wyszedł zakalec, ja dałam mnie oleju (ciut ponad pół szklanki) i zakalca nie ma choć przepis urozmaiciłam tak:
– dałam wiecej marchewki (ok 450g)
– użyłam mąki orkiszowej pełnoziarnistej
– dodatkowo dodałam orzechów włoskich
– dodałam pół łyżeczki mielonych goździków i szczyptę kardamonu
– zamiast cukru dałam jeden cukier wanilinowy i sukralozę w płynie
– dodałam 1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
– 5 łyżek RUUUUMUUU 😉
I wyszło! To chyba prezent od losu na dzień kobiet!
Dziękuję Magda za ten przepis! Ciasto kiler!
Kasia, wprowadziłaś tak pyszne zmiany, że musiało się udać – rum, sok pomarańczowy i goździki? IDEALNE <3
Mam zamiar wypróbować przepis w sobotę. Tylko mam prosbe czy moglaby Pani napisac w ilości szklanek 🙂 – maka, cukier itp. Jak się jest studentem to nie posiada się wagi 🙂 dziekuje!:)
Niestety, zakalec sodowy. Trzymałam się przepisu i wskazówek. Robię ciasto bardzo rzadko, miałam nadzieję, że się uda. Rozczarowanie.
Zrobilam je wg przepisu z książki, czyli dodatkowo ciasto posypałam czarnym sezamem oraz pudrem marchewkowym. W kremie dokonałam kilka modyfikacji, mleko roslinne podmieniłam na śmietankę kokosową, zwiększyłam ilość nerkowcow o 50 g, a syropu klonowego o łyżkę oraz dodatkowo dodałam łyżkę ekstraktu waniliowego i szczyptę soli.
Ciasto wyszło przepyszne! Nawet nieweganie uznali je za jedno z lepszych, jakie jedli! Dziękuję za genialny przepis!?
Ola, nic dziwnego, że tak uznali – tyle bajerów i pyszności w jednym cieście to naprawdę sztos <3
Kolejne ciasto zrobione, wyszlo przepyszne, krem wyszedl wodnisty ale dodalam troche oleju kokosowego i w lodowce stezal ladnie 🙂
Dzieki Marta!
Nie wiem, co za sierota pisała ten przepis, ale surowce niezbędne do przygotowania potrawy nazywają się SKŁADNIKI, a nie „momenty”.
Tjaa, niewiele się różni. Już się rozpędziłam, żeby ganiać po całym mieście w poszukiwaniu orzechów nerkowca.
Świetne ciasto, bardzo dziekuję za przepis. Dokonałam jednej modyfikacji – zamiast siemienia lnianego dodałam dwa banany. Ciasto wyszło aromatyczne i bardzo puszyste. Jedna uwaga do osób, którym wyszedł zakalec: czasem to ciasto wymaga dłuzszego pieczenia, niż nakazuje przepis. Ciasta marchewkowe są ciężkie i trzeba to uwzględnić przy dobieraniu czasu pieczenia.
Czy mogę użyć aquafaby zamiast siemienia? 3 łyżki?
Witam. Nie jestem weganka, ale moja siostrzenica. Ja w rodzinie odpowiadam za ciasta i torty ale dbam tez o poglady innych. Ostatnio robilam to marchewkowe na gotowanym siemieniu lnianym. Bylo smaczne w smaku ale bardzo sie kruszylo. Co zrobilam nie tak? Za malo tych” glutow”?☺ pozr. Beata
Beata, jeśli ciasto się kruszyło, to może było za dużo mąki lub za dużo siemienia względem wody 😉 Szklanka to 250 ml, dużo zależy od tego, jaką szklanką się odmierza, następnym razem możesz dodać trochę mniej mąki 🙂
Uszanowanie. Przepis wygląda obiecująco. Zastanawiam się tylko, czy mogę zamiast dwóch łyżek syropu z agawy użyć dwóch łyżek miodu?
Już drugi raz robiłam i drugi raz zakalec.. Jaka powinna być konsystencja tej masy? Wszystko robione według przepisu 🙁
Dominika, czym odmierzasz składniki?
Właśnie pierwszy raz upiekłam i wyszło przepyszne! ?
Doradz proszę, czy obejdzie się bez dodatku cytryny? Niestety mamy silna reakcję na cytrusy.
Niestety, wyszedł z tego przepisu najzakalcowatszy zakalec :/ Smaczny, owszem, przepadam za zakalcami, no ale coś tu nie pykło.
Czy wystarczające będzie namaczanie nerkowców przez 6-7 h?
Tak 🙂
Zrobiłam i wyszło Przepyszne ! A co lepsze, zamiast świeżej marchewki użyłam pulpy po marchewkowym soku, #zerowaste. Dodałam tez rodzynek zamiast orzechów i trochę więcej cukru. Super przepis <3
Chociaż moje ciasto jest jeszcze w piekarniku to jestem pewna, ze wyjdzie z niego niezły zakalec… Nie rozumiem tego przepisu. Masa, która przelałam do tortownicy była suuuper gęsta, a trzymałam się ściśle przepisu, teraz ciasto w ogóle nie rośnie, eh
Czy dobrze liczę, że na małą keksówkę 21 x 11 cm, trzeba by zrobić ciasto z około połowy składników? Zgodnie z zaleceniami święta spędzam samotnie, a boję się, że w przypadku całej porcji, dużą blachę zjem sam w dwa dni. :p Stąd pomysł na małą.
Witam Pani Marto, ciasto robię już drugi raz i ponownie totalny zakalec. Ciasto lekko wyrosło, a na spodzie mokry, gęsty zakalec. Ma Pani jakieś wskazówki? Jak np. ustawić piekarnik – termoobieg? Bez termoobiegu? Który poziom półki w piekarniku? Tym drugim razem starałam się robić z aptekarską dokładnością, a jednak zakalec. Poprosiłabym o poradę? Pozdrawiam Panią serdecznie.
Przepyszne ciacho, najlepsze marchewkowe jakie jadłam. Jedynie dla mnie odrobinę za słodkie, następnym razem zmniejszę ilość cukru 🙂
Gniot zakalec wyszlo bardzo geste ciasto wrecz nie do wymieszania łyżką
Wiec nie wiem co nie tak jest z przepisem ,wydaje mi sie ze soda nie ma z czym pracować
Błagam. Skomponuj proszę przepis na ciasto marchewkowe bez gluta z siemienia lnianego. Nie ma bardziej bolesnego ciasto na tę porę roku. Niezależnie od piekarnika, wydaje mi się, że przez tego gluta właśnie, wychodzi zakalec! Poza tym, czy nie można to zastąpić zmiksowaną z ugotowanej marchewki pałką? Hilfe!!!
Zrobiłam jest faktycznie pyszne. Czy można użyć trochę mniej oleju, wyjdzie?
Można odjąć jedną – dwie łyżki, ale przy większej ilości będzie kłopot – bo ciasto marchewkowe to ciasto oparte na oleju i marchewce 😉
Witam – przepis wygląda pysznie! Czy jest opcja zastąpienia mąki, inna bezglutenową? Bedę wdzięczna za podpowiedź. Dziękuję i pozdrawiam
czy nerkowce namaczamy w mleku migdalowym czy w wodzie a potem jeszcze dodajemy mleko?
Czy mogę użyć mąki orkiszowej pełnoziarnistej? Ile dać łyżek ksylitolu jeśli chciałabym zastąpić nim cukier?
Ciasto jak ciasto ale po Co tyle cukru?
Pol szklanki moim zdaniem to absolute maximum…to jest weganskie czyli zeby bylo zdrowe
Pycha jak zawsze!! Ciasto nie wyrosło w ogóle, chyba coś przekręciłam w przepisie, ale pyszne i pachnące, może zbyt słodkie, ale zdecydowanie powtórzę!
Czy próbował ktoś zrobić z tego ciasta muffinki?
hej,
chcę zastąpić siemie lniane jajkami – 3łyżki siemienia = 3 jajka?
pozdrawiam 🙂
Upiekłam za pierwszym razem testowo, bez kremu. Ciasto obłędne, warto zostawić sobie na 2-3 dzień, bo jest jeszcze lepsze 🙂 Przy drugim podejściu wzięłam się też za krem, ale wyszĺa klapa, strasznie płynny – dlaczego?
Przepis wyprobowany, ciasto wyszlo pyszne, dalam 3 lyzki siemia lnianego i na to 9 lyzek wody. Wszyscy sie zachwycali ciastem. Zaden zakalec, polecam konsumowac z orzezwiajacym napojem, gdyz wychodzi mokre. Dziekuje za podzielenie sie przepisem.
Czy twarożek z migdałów, z innego przepisu z Jadłonomii (oczywiście bez warzyw) nadawałby się tutaj na wierzch?
Czesc! Wyglada na to, ze ciasto mi wyszlo. Teraz bede przygotowywac polewe. Czy to ciasto powinno byc przechowywane w lodowce wlasnie ze wzgledu na te polewe? Dziekuje i pozdrawiam.
Ratunku!
Kolejny raz piekę, ciasto wyrasta, po czym wyjmuję z piekarnika i jest krater pośrodku. Składniki odmierzone z jubilerską precyzją, piekarnik nówka sztuka, zresztą w starym też tak było. Nie otwieram w trakcie pieczenia, po upieczeniu zostawiam na chwilę, żeby nie opadło. A i tak opada. Co robię źle?
Upiekłam to ciasto wczoraj i muszę powiedzieć, że jest rewelacyjne. Piekłam je nieco dłużej – ok 55 minut bo po 45 minutach jeszcze było surowe w środku. Niedługo wypróbuję brownie z Pani przepisu, nie mogę się doczekać 😀
Dzień dobry pisze z pytaniem czy można zamienić w kremie nerkowce na inne orzechy? Niedawno czytałam o tym że są bardzo niehumanitarnie pozyskiwane I dlatego wolałabym ich nie używać.
Ps. Czekoladowe ciasto z buraka zawsze wychodzi I smakuje nieziemsko:))
na jaką mąke można zamienić tą pszenną????
wiem, że bardzo stary przepis ale muszę zrobić ciacho dla znajomego, który jest na wszystko uczulony.
Mi się niestety zrobił zakalec, chyba za krótko w piekarniku :(.
Zrobiłam z podwójnej porcji, ale ilość oleju i cukru wydała mi się absurdalnie duża, dałam Na podwójną porcję 300g cukru, 300 ml oleju a resztę oleju zastąpiłam mlekiem – wyszło genialnie!!!
Czy mozna uzyc maki bezglutenowej? Jesli tak to jakiej?
Ja za to zastanawiam się czy 3 łyżki siemienia, ale licząc przed zmieleniem, czy po zmieleniu? Różnica jest ogromna, bo 3 łyżki przed zmieleniem to 6 łyżek po zmieleniu wychodzi.
Zawsze robię pomidorowy piernik. Opanowałam go na tyle dobrze, że robię na oko. Dzisiaj spróbowałam tego, ale w formie muffin. Chyba mi nie wyszło ? góra krucha a środek sama nie wiem. Bardzo słodkie i tłuste. Piekłam 35 min. Już przy mieszaniu składników zepsułam. Wlałam cały olej i dosypałam odrazu cukier. Nie bardzo wiedziałam co to znaczy utrzeć olej z cukrem. Zastanawiam się czy można dać mniej cukru… Krem jest super! Muszę zrobić jeszcze raz na spokojnie.
Czy mąka owsiana się sprawdzi?
Jeśli mam w domu taka mieszankę wegańska zastępująca jajka to w jakich proporcjach mogę jej użyć (o ile w ogóle). Tak są wyznaczone miarki odpowiadające średniemu jajku. Pozdrawiam 🙂
Czy można dodać zamiast siemienia płatków owsianych ?
Co mogłam zrobić nie tak, jeśli siemię lniane nie pęcznieje? Robiłam Twoje ciasto już wielokrotnie i zawsze bez problemu siemię zamieniało się w gęstą papkę. Tym razem musiałam zmielić nasiona (nie miałam zmielonych) – może dlatego się nie udało? Pozostała zawiesina.
Na ile porcji jest to ciasto?
Czy mozna bez orzechow w cieście?
Corka uczona na orzechy
Jedno z moich ulubionych ciast 🙂
Mi, niestety, kolejny raz wyszedł zakalec 🫤
Super przepis, już dwa razy robiłam i wychodzi świetnie. Jest idealnie mokry, ale bez zakalca.
Mogłabym zapytać co zrobić, żeby krem na górę był gładki? Zostawiam nerkowce namoczone na całą noc, dodaję wszystko. Wychodzi mi taki grudkowaty bez względu na to jak długo blenduje. Kupuje nerkowce w lidlu. Nie jest niesmaczny, ale wygląda trochę jak zwarzony.