KsiążkiUwaga, zaczęło się! Wraz z początkiem maja na straganach zjawiły się kwaśne łodygi rabarbaru, a razem z nimi na blogu rozpocznie się prawdziwy, rabarbarowy festiwal. Będą rabarbarowe tarty, babeczki i budynie, a na początek słodka, kokosowa owsianka z rabarbarem i hibiskusem.
Rabarbar często bywa niedoceniany. Wszyscy przepadamy za truskawkami, szukamy dojrzałego mango i kupujemy słodkie maliny w malutkich opakowaniach, podczas gdy za 4 złote można wyposażyć się w kilogram karmazynowych łodyg. Długo wytrzymają w lodówce i sprawdzą się w niezliczonych wypiekach oraz deserach. Wspaniale rozpływają się pod kruszonką z płatków owsianych, orzeźwiają z samego rana w bananowych placuszkach oraz zatapiają się w miękkim placku z marcepanem. Jeśli nie zdążymy wykorzystać ich kiedy są jędrne i świeże, można wycisnąć z nich sok i przygotować rabarbarowy syrop niezastąpiony w domowych lemoniadach oraz alkoholowych drinkach. Albo na dobry początek dnia szybko ugotować je w kwaśnej herbacie z hibiskusa i zjeść z kokosową owsianką.
Wyglada cudnie, tylko zastanawia mnie ilośc płatków
ja zawsze daje 1/2 szklanki, a robie tylko dla siebie, Ty napisałaś 1-2 porcje…czy to owsianka aż tak pęcznieje pod wpływem gotowania? Ja zalewam po prostu wrzątkiem i czekam kilka minut 
I druga sprawa, mniejsza: masz moze Marto sprawdzony przepis na gofry bez pszenicy?
Pozdrawiam!
Nitka, możesz śmiało dodać więcej płatków lub zrobić podwójną porcję! Ja lubię rzadkie i kremowe owsianki, oraz taka porcja jest dla mnie w sam raz – jeśli lubisz pożywniejsze śniadania to możesz zwiększyć ilość płatków
Nitka, pozwole sobie odpowiedziec odnosnie gofrow: wiem, ze to niefajnie wklejac przepisy z innych blogow, ale wiem tez jak ciezko jest o dobre przepisy bezglutenowe, wiec uwazam, ze trzeba sie dzielic. Najlepsze bezglutenowe gofry jakie jadlam sa z tego przepisu: http://www.natchniona.pl/najlepsze-gofry/ Przepis nie jest weganski, ale jezeli jesz jajka, to sprobuj. Moge zareczyc, ze pyszne wychodza tez z maka kokosowa zamiast amarantusowej (tylko wtedy daje wiecej mleka, 1 szklanke). Uzywam mleka ryzowego, a maslo zawsze zamieniam na olej z pestek winogron z powodu alergii, wychodza pyszne, puchate i chrupiace
Tylko nie mam gofrownicy, pieke je w piekarniku, w silikonowych foremkach (najpierw 8-9 minut w 200 stopniach w foremkach, a potem bez foremek jeszcze 5-7 minut, do zrumienienia). Przepraszam za brak polskich znakow, pisze z zagranicy.
Mleko z puszki czy kartonu?
Każde się sprawdzi, ale lepsze będzie to z puszki – jest tłustsze, dzięki czemu owsianka wychodzi kremowa
Fajny pomysł na wykorzystanie rabarbaru,tylko czy musi tu być tyle cukru?
Dwie łyżeczki na dwie porcje to wcale nie tak duzo, nie przesadzajmy.
Chodzi o to,że ja w ogóle nie jem cukru
Aga, w całej owsiance są dwie łyżeczki brązowego cukru – możesz go pominąć lub zastąpić stewią albo innym słodem
o! ja do tej pory robiłam z bananem, ale na pewno przetestuję Twoją wersję
oraz chciałam Ci bardzo podziękować za tyle superprzepisów (tu i w książce) – nawet mój facet, który kocha mięso, jest nimi zachwycony i coraz rzadziej marudzi, że znowu bez schabu 
Brawo! Tak powinno się skłaniać do weganizmu. Bez tych wszystkich nawiedzonych bzdur o miłości do zwierząt. Jadłonomia rządzi!
Jako psychofanka rabarbaru (doceniam go w każdej postaci) oczywiście muszę go zjeść również w tej wersji. Może jutro rano <3
Moze to glupie pytanie, ale czy rabarbar wczesniej obieramy?
Basia, nie ma głupich pytań!
A rabarbaru nie trzeba obierać, wystarczy pokroić w kawałki i gotowe.
kiedyś miałam pewność że mleko kokosowe w przepisie to to gęste i tłuste mleko kokosowe w puszce lub kartonie, które czasem się rozdziela na część wodnistą i stałą. a teraz, kiedy mleko kokosowe jest również jednym z tych rzadkich w konsystencji mlek/napojów stojących obok mleka/napoju migdałowego, sojowego czy owsianego – zapytuję – o jakie mleko chodzi?:)
Zrobiłam
bez hibiskusa,ale z bananem i odlotowo pyszna!
płatki owsiane? bezglutenowe?
Tak, na przykład firmy Provena
Owsianka obłędna, bardzo kremowa, a rabarbar orzeźwiający. W piekarniku piecze się pasztet ze śliwką, a na podwieczorek będzie kisiel z rabarbaru.
Dziękuję za smaczne i dopracowane przepisy.
Pyszna! Muszę przyznać, że to moje pierwsze spotkanie z rabarbarem (poza kompotem oczywiscie :D), ale na pewno nie ostatnie. Za to owsianki jem codziennie, a dzięki tej przelamalam wreszcie rutynę owsianki z bananem i jabłkiem
Właśnie konsumuję, pyszne drugie śniadanie.
Zrobiłam z płatków jaglanych, a zamiast herbatki z hibiskusa dałam malinową. Było super. Najważniejsze, że czuję się zainspirowana
Pozdrawiam serdecznie
Mam pytanie odnośnie mleka kokosowego. Czy użyć mleka w kartonie o konzystencji płynnej jak mleko migdałowe, czy takiego gęstego z puszki? Bardzo dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam i dziękuję za wspaniałe przepisy.
Przepraszam, nie zauważyłam, że na pytanie zostało już raz odpowiedziane. Dzisiaj ugotowalam gularz z czarnej soczewicy, mąż uwielbia. dziękuję za przepis.
Mam pytanie odnośnie rabarbaru. Jak rozpoznać, że jest dojrzały? Czy należy go wrzucić do płatków z mlekiem kokosowym i wszystko razem gotować?
To mój pierwszy raz z rabarbarem i zanim wpadłam na to, że chyba trzeba go trochę ugotować w tej herbatce hibiskuskowej, to wyrzuciłam parę łodyg, bo na surowo smakowały, jakby były kompletnie niedojrzałe…;)
Marto, rabarbar to warzywo, które jeśli jest dobrze wybarwione na pewno jest dojrzałe – co więcej im rabarbar jest starszy, tym jest kwaśniejszy, więc na pewno nie o to chodziło
Rabarbar należy zagotować w herbacie hibiskusowej i wtedy podać z owsianką, tak jak mówi punkt 2: Rabarbar pokroić w kostkę, dodać napar z hibiskusa oraz cukier. Gotować 3 – 4 minuty.
Przepraszam, chciałam tylko spytać ile gram nawet na oko ma 1/4 szklanki albo jaką pojemność (chyba o to chodzi) ma rzeczona szklanka
1 szklanka to 250 ml, 1/4 szklanki to 60 ml czyli 4 łyżki stołowe
Czy rabarbar gotować osobno w naparze, czy dodać do płatków owsianych?
Pyszna!!!!!!!!!!!!!
Zamiast cukru użyłam miodu
Oj, a dla mnie za tłusta. Może następnym razem spróbuję pół na pół mleko z wodą. W smaku fajna z kwaśnym rabarbarem. Dziękuję za pomysł na dodatek
Kokosowej nie próbowałam, więc czas najwyższy