Już niedługo w warzywniakach powinna pojawić się botwinka, szparagi i rabarbar. Jednak w tym roku trudno o radosną pewność, bo nie wiemy ani kiedy szparagi się pojawią, ani ile będą kosztować, a to wszystko między innymi przez susze, której doświadczamy i która przyczyniła się do strasznych pożarów w Biebrzańskim Parku Narodowym. Dlatego w oczekiwaniu na nowalijki i dobre wiadomości przygotowałam prosty przepis inspirowany sycylijskimi makaronami z ciecierzycą, który wymaga jedynie kilku składników, a sprawia ogromną przyjemność.
- kolejność dodawania składników: ważne jest, żeby starty czosnek, chili, skórka cytryny i rozmaryn wylądowały w zimnej oliwie i wszystko zaczęło się razem podgrzewać. Dzięki temu oliwy nie musi być bardzo dużo, a danie i tak ma bardzo wyraźny, drapieżny aromat. Bonus: również dzięki temu unikniecie spalonego czosnku, który wrzucony na gorącą oliwę potrafi przypalić się w pięć sekund i trzeba wszystko zaczynać od nowa.
- mocny kwartet: ten makaron pyszność zawdzięcza czterem mocnym zawodnikom, oliwie, czosnkowi, chili i cytrynie. To te składniki są najważniejsze i pozwalają docenić smak makaronu, ciecierzycy i zielonych liści. Dużo można w tym przepisie modyfikować, sięgnąć po inny makaron, dać więcej ciecierzycy, pominąć szpinak, ale te trzy składniki są obowiązkowe.
- dowolność: jeśli nie macie świeżego rozmarynu dodajcie suszony, jeśli nie macie suszonego dodajcie suszony tymianek, jeśli tego też nie macie to wsypcie szczyptę oregano, pietruszki albo nic. I tak będzie pyszne.
- posypka: jeśli macie płatki drożdżowe, to na pewno wiecie, że warto ich użyć. Ale jeżeli ich nie posiadacie to naprawdę skorzystajcie z sycylijskiej mądrości i podprażcie bułkę tartą z solą i pieprzem, a potem posypcie taką chrupiącą posypcie bułką makaron. To zupełnie nieobowiązkowy, ale przepyszny składnik, trochę jak parmezan – słonawy, chrupiący i oblepiający nitki makaronu.
wersja do druku
Spaghetti ratunkowe
- Czas przygotowania: 15 minut 15M
Składniki na 2 porcje:
200 g makaronu spaghetti
2 – 3 ząbki czosnku
1 – 2 suszone papryczki chili lub szczypta płatków chili
skórka starta z ćwiartki cytryny
gałązka rozmarynu lub szczypta suszonego, opcjonalnie
3 – 4 łyżki oliwy
1 puszka ciecierzycy / 1 1/2 szklanki ugotowanej
naprawdę spora szczypta soli i pieprzu
Kilka garści szpinaku lub rukoli, opcjonalnie
Do posypania, opcjonalnie: płatki drożdżowe, podprażona bułka tarta, czarny pieprz
Przygotowanie:
- W dużym garnku zagotować lekko osoloną wodę. Dodać makaron spaghetti i gotować do czasu, aż będzie al dente, czyli około 6 – 8 minut.
- Kiedy makaron jest już w garnku zabrać się za przygotowanie reszty. Czosnek zetrzeć lub posiekać i dodać do dużej patelni razem z papryczkami chili, skórką otartą z cytryny i jeśli używamy, rozmarynem. Wlać oliwę i podgrzewać na małym ogniu przez około 2 minuty, czyli do momentu, aż czosnek zacznie się smażyć i zacznie pachnieć, ale wciąż będzie jasny i niezezłocony.
- Wtedy dodać odcedzoną ciecierzycę i naprawdę sporo soli oraz pieprzu, na tyle dużo, że pomyślicie o jezu TROCHĘ chyba przesadziłam. Zwiększyć ogień i smażyć kolejne 2 – 3 minuty, do momentu, aż ciecierzyca zacznie przyjemnie skwierczeć.
- Dodać szpinak lub rukolę. Może być go bardzo dużo na początku, po chwili zwiędnie.
- Odcedzić makaron zachowując trochę wody i przełożyć do patelni razem z 1/4 – 1/3 szklanki wody z gotowania. Podgrzewać wszystko razem na patelni, dokładnie mieszając. Kiedy makaron będzie pokryty aromatycznymi dodatkami posypać płatkami drożdżowymi albo podprażoną bułką tartą albo po prostu czarnym pieprzem. Świetne bez dodatków, wybitne z kieliszkiem wina.
Porady:
- Łatwo zrobić wersję bezglutenową, bo ten przepis bardzo dobrze smakuje z makaronem z ciecierzycy albo soczewicy.
- Wspaniałe porady od Was, co można wrzucić zamiast szpinaku. Chwaliliście się wersją z młodą pokrzywką, z czosnkiem niedźwiedzim, a nawet z mleczykiem ❤️
- Naprawdę nie oszczędzajcie na czarnym pieprzu i soli. Ciecierzyca tego potrzebuje, szpinak tego potrzebuje, makaron tego potrzebuje. Za to jeśli do tego makaronu planujecie sałatę to wybierzcie coś prostego, na przykład garść sałaty skropiona octem, już bez oliwy i bez soli. To połączenie, wyrazistego i lepkiego spaghetti, z kruchą, kwaskowatą i lekką sałatą, jest bardzo orgiastyczne.
- Prażoną bułkę tartą robi się poprzez uprażenie na suchej patelni bułki tartej, soli, czarnego pieprzu, można dorzucić też 2 ząbki czosnku, w całości. Wszystko razem prażyć przez 3 – 5 minut do momentu, aż bułka będzie pięknie pachnieć i zrobi się rumiana. Po uprażeniu pozbyć sie czosnku i przechowywać w słoiku przez kilka tygodni.
Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:
Przepis z bloga Jadłonomia:
https://www.jadlonomia.com/przepisy/spaghetti-ratunkowe/
Książki
wygląda bardzo smakowicie, na pewno wypróbuję 🙂
Musiałam zamienić ciecierzycę na czerwoną fasolę ale i tak było p r z e p y s z n e!
Wyglada super, na pewno tak tez smakuje..Choć nie przepadam za ciecierzyca, wolałabym zamienić na coś innego. Czy mogę podmienić ten składnik ?
Frankie, możesz po prostu pominąć. Ale możesz też spróbować dać jej szanse, to takie danie, które może pomoc przekonać się do ciecierzycy 🙂
Czy wybierając rukolę zamiast szpinaku tez wrzucam ja na patelnie czy podaje surową?
Właściwie można zrobić i tak, i tak. Moją intencją było dodanie jej jak szpinaku czyli podsmażenie bo wydaje mi się, że wszyscy znamy świeżą rukolę wrzuconą na wierzch makaronów i pizzy, a rzadziej rukolę dusimy jak szpinak, a wtedy jest naprawdę pyszna. To też dobry recykling rukoli drugiej świeżości, która zdążyła oklapnąć w lodówce 😉
Dokladnie tak zrobilam z rukola – pierwszy raz. To danie jest przepyszne!:)
A co w przypadku uczulenia na papryczkę chili?
Wtedy można zrobić taki trik 🙂 Pominąć chili, za to wziąć kilka ziaren czarnego pieprzu i roztrzaskać je na grube okruchy w moździerzu lub przy pomocy wałka albo młotka do ubijania kotletów. Taki świeżo zmiażdżony pieprz dodać zamiast chili 🙂
Cześć, czy chodzi o puszkę cieciezycy o pojemności 425ml (bondiuell) czy inna pojemność?
Chodziło mi o standardową puszkę / słoik, z reguły to 400 g. Ale jeśli będzie 350 g albo 450 g to też będzie w porządku 🙂
Z ciecierzycą? To nie jest spaghetti ratunkowe tylko samobójowe, zablokowanie kanalizacji po spożyciu gwarantowane.
Czy „trochę jak parmezan” oznacza, że w przypadku braku płatków drożdżowych włoska mądrość ludowa dopuszcza w to miejsce ser tego typu? 😉
Parmezanem można zastąpić czasami płatki drożdżowe, ale wtedy efekt nie będzie wegański, ani nawet wegetariański. Chociaż w tym wypadku zapewne mimo to będzie bardzo smaczny. 😉
dlaczego parmezan nie jest wegetariański? przecież to nabiał
Parmezan to ser podpuszczkowy, a podpuszczka to enzym pozyskiwany z żołądka cielęcego. Takie sery często się uznaje za nie wege. Chociaż nie każdy ser ma naturalnie pozyskaną podpuszczkę.
Właśnie zrobiłam, zjadłam pychota z jednym ale: za bardzo do serca wzięłam sobie radę „o jezu chyba przesadziłam„ No i przesadziłam. Ale pyszne i tak jest. Po prostu postawię obok garnka duży dzban wody. ?
Ojej, to może do tego sałatka, nawet z tartej marchewki i jakiejś zieleniny, już bez soli 😉
Pyszne i robi się błyskiem, dziękuję za kolejną inspirację 🙂
Czy zamiast ciecierzycy mogę do tego wykorzystać białą fasolę z puszki? Sprawdzi się?
Tak 🙂
zrobiłam dziś i przepyszne! dałam cały słoik cieciory (następnym razem dam mniej) i świeżą papryczkę, bo akurat miałam. rewelacja, najlepszy ten cytrynowy smak 🙂
Ten przepis jest dzisiaj moim ratunkiem, naprawdę 🙂 Nie mam cytryny, wiem, ze to must have, spróbuję z octem jabłkowym własnej roboty, może nie będzie źle…
Joanna, będzie inaczej, ale oliwa, czosnek i ocet to też naprawdę WYBITNE połączenie <3
czy jeśli nie mam cytryn, a mam ocet jabłkowy, mogę go wykorzystać? tylko ile go wtedy dać i kiedy dodać? help:)
Małgosiu, możesz wtedy zrobić wersję z 2 – 3 łyżeczkami octu jabłkowego, ale do tego młotkowany czarny pieprz, czyli taki w domu utarty albo rozjeżdżony wałkiem. To jednak wersja dla tych, którzy lubią eksperymenty i bardzo dobrze się czują w kuchni, w przeciwnym razie ten kwartet z cytryną jest obowiązkowy, ona tu robi robotę! 🙂
A ja mam pytanie co do startej skórki z cytryny. Czy to jest zdrowe? Wyparzam cytrynę wrzątkiem i pojawia się dużo wosku, można to jeść? 🙁
P.S. Nie mogę się doczekać aż wypróbuję ten przepis ?
Klaudia, wyparzona wrzątkiem cytryna nadaje się do ścierania z niej skórki i jest to zupełnie bezpieczne. Smaczniejsza i trochę lepszej jakości może być skórka z ekologicznych cytryn, ale to już zależy od budżetu i tego, gdzie robisz zakupy 🙂
Hej, znasz danie z kuchni walencjańskiej, bardzo podobne do tego, ale oczywiście z ryżem zamiast makaronu i bez żadnych przypraw poza solą (tak jak to w tej kuchni bywa) i z botwiną zamiast szpinaku? No i oczywiscie Ersatz szafranu, żeby było danie żółte. Moja teściowa non stop to gotuje. Skojarzyło mi się. Zresztą na tradycyjna walencjańska kuchnia ma ogromną ilość pysznych i prostych, 100%towi wegańskich dań.
Czy mogę poprosić o ten przepis od tesciowej?? 🙂
Czy zamiast skórki z cytryny może być sok? I do tego z limonki bo cytryny nie posiadam ?
To może już nie dać rady, jeśli masz większe doświadczenie w gotowaniu albo lubisz eksperymenty możesz zrobić wersję bez skórki, tylko czosnek i wtedy może pietruszka, albo więcej oliwy i ocet – brzmi podejrzanie, smakuje fenomenalnie 🙂
Przepyszne danie, nie spodziewałam się, że tyle smaków może być w jednym daniu. Kolejny raz się nie zawiodłam gotując w ciemno coś czego wcześniej nie jadłam. Nawet nasz mięsożerca zjadł do ostatniej cieciorki ?
Dziś zrobiłem, wyszło pysznie! Genialny sposób że stopniowym podgrzewaniem oliwy, zawsze wrzuciłam na już gorąca.
Jak widzę, że pikantne to od razu mi smakuje 🙂 Swoją drogą fajny pomysł żeby dodać do spaghetti ciecierzycę.
Marta, dziękuję Ci bardzo za wskazówki które dołączasz do przepisów! Jestem kompletna noga w kuchni i dla mnie są nieocenione. W końcu jestem w stanie przyrządzić coś zjadliwego 🙂
Sprawdzi się mrożony szpinak?
Jasne 🙂
Marta, jakie to dobre! Próbuję praktycznie większość (chyba jeszcze nie wszystkie, ale jestem blisko) Twoich przepisów i nigdy, nigdy się nie zawiodłam! Bardzo pasują mi te smaki i konsystencje. Pomidorowa cytrynowa, teraz to – wchodzą do moich szybkich dań obiadowych na stałe. Proste, a z twistem. Nawet mięsożerny mąż je ze smakiem i nie narzeka na brak mięsa. Dziękuję!
Ja nieco przegotowalam ciecierzyce i rozpadła mi się zupełnie – ale ciecierzycowa masa oblepiła makaron i też wyszło pysznie ❤️ Acha, rzeczywiście trzeba dodać DUŻO soli. ?Dzięki!
Przepyszne ?? proste danie z ciekawymi dodatkami .
Kocham makaron w każdej postaci
Zrobiłam dzisiaj dla całej rodziny i wyszło pyszne! Dzięki za inspirację! 🙂
Czy mogę zamiast oliwy dodać np.olej rzepakowy?
Jeśli jest smaczny, tłoczony na zimno, to tak 🙂
Jakie to było pyszne ! Dzięki za ten przepis,od dzisiaj to moje nowe ulubione danie. ?
Ależ to apetycznie wygląda. Nie robiłam jeszcze takiego spaghetti i chyba muszę spróbować! 🙂
Czy suszone chili mogę zastąpić świeżymi papryczkami? 🙂
Pani Marto! To było pyszne! Dziękuję za ten przepis ❤️
Urzekła mnie prostota tego przepisu, która przykuła się wyśmienity smak. Niewatpliwie przyczynił się do tego świeży szpinak. Wchodzi na moja listę złotych przebojów!
To jest obłęd, jakie to jest pyszne. My dodaliśmy jeszcze cukinię w cienkich plastrach robionych obieraczka do warzyw :)))
Czy mogę zastąpić innym makaronem spaghetti?
Pyszne, moje dzieci wciągnęła aż im się uszy trzesly, dziękuję za przepis, który wprowadzi cieciorke w menu moich dzieci ???
Obłędne! Niesamowicie aromatyczne! Dodalam na koniec pomidorki koktajlowe i jest boskie. Dziękuję za inspirację 🙂
Chcąc ograniczyć trochę spożywanie mięsa trafiłam na ten profil. To pierwsza potrawa, którą zrobiłam. To jest tak pyszne, że na pewno wypróbuję kolejne przepisy.
Dziękuję za przepis i polecam serdecznie! Wyszło przepyszne! *.*
Jestem zachwycona tym, ze od jakiegoś czasu bardzo dokładnie tłumaczysz, dlaczego i które przyprawy należy podgrzewać najpierw, aby wydobyć ich smak! Jest w tym taka finezja, że czytam jak urzeczona, a gotowanie wznosi się na zupełnie nowy level 🙂 Kocham <3
Pyszne!!! Cieciorkę ugotowałam, a zamiast szpinaku dodałam pokrzywę. Posypki nie zrobiłam, bo to i tak bomba kaloryczna! 🙂 Dzięki za przepis!
A mangold zamiast szpinaku by pasowal? Albo masz moze pomysl do czego go wykorzystac? Bo dostalam dosyc sporo i nie wiem jak go zastosowac 🙂
Jakie to musi być dobre….???
Pozdrawiam
?
To jest boskie! Z braku rozmarynu dałam zioła prowansalskie i, pewnie bym bez tego umarła ;), trochę mozarellki.
Dziękuję 🙂
Pyszny jest tez z dodatkiem szparagów <3
Pycha! Jadłonomia jeszcze nigdy mnie nie zawiodła 🙂 Czekam na nową książkę! Będzie w większej i mniejszej wersji jak dwie poprzednie? Te małe idealnie pasują mi na półkę 😉
To jest przepyszne! Mam jednak pytanie: właśnie zauważyłam, że na patelnię z makaronem wlałam aguafabę z puszki z ciecierzycą, a woda z gotowania makarony, odlana do takiego samego kubeczka, została ? Czy umrę? ?
Wręcz przeciwnie, sos będzie gęstszy 🙂
Zrobiłam…wyszło przepyszne.
Normalnie nie przepadam za ciecierzycą ale w połączeniu z tymi wszystkimi składnikami smakował mi.
Pani Marto. Przepyszne danie, takie proste i szybkie. Nie spodziewałam się takiego efektu. Jest Pani moją wielką inspiracją. P.s. Dania takie jak humus – najlepszy z testowanych przepisów, mielone kalafiorowe – ciągle o nie proszą. Nie zawiodłam się na Pani przepisach. ❤️
O diabli, przegięłam z pieprzem… No, ale ja w kwestii pieprzu nie mam wyczucia. 😉 Wciąż smakuje świetnie, tylko ten pieprz zbyt mocno zdominował inne smaki. Następnym razem… dodam więcej innych smaków. 😉
Jak przeczytałam przepis, to pomyślałam -co, znowu ta ciecierzyca, ileż można… Ale wczoraj nie miałam ochoty na gotowanie, a trzeba było ogarnąć jakiś obiad. Akurat miałam wszystkie potrzebne składniki, więc długo się nie zastanawiałam. Proste, szybkie i pyszne!
Spaghetti z cieciorką – moje ulubione danie na diecie, którą miałam pół roku temu. Dla życia pełnego w biegu to jest bardzo dobra opcja. Tak jak autor podaje – szybko i ratunkowo ! No i zdrowo – dużo białka. To ważny argument dla fitnessiarek takich jak ja:)
Cześć, czy ciecierzystę z puszki ugotować czy bezpośrednio na patelnie ? Próbuję zrobić te danie 🙂
Ten przepis przekonał mnie do cieciorki! Mieszkam w Anglii i za każdym razem jak gotuję przyjaciołom Twoje dania, muszę im potem tłumaczyć Twoje przepisy na angielski 😉 Wycwaniłam się i teraz trzymam te już przetłumaczone w folderze na kompie i gotowe do wysłania 😀 Możesz śmiało podbijać resztę świata swoim jedzeniem
Makaron jest wybitny! Przynajmniej raz w tygodniu go robię, obłęd! Prostota i szybkość wykonania zaskakująca, smak niesamowity, zarówno z płatkami drożdżowym jak i bułeczka!
Brzmi genialnie. Jestem za pełnà opcjà z winem i sałatà;) wypróbuję w weekend.
przepyszne ! mniam
smakuje jak z owocami morza 😀 , nawet mąż się pytał czemu mu powyjadałam ,a zsoatwiłam ciciorkę ;p hihihihihihi
Marta! Dziekuje bardzo za ten przepis – jest genialny, od 2 miesiecy gotuje co najmniej raz badz dwa razy w tygodiu!!!
Cala rodzina jest uzalezniona!
Nie miałam w domu makaronu – wykorzystałam spaghetti z cukinii. Nawet mój mąż mięsożerca stwierdził, że jest to pyszne 😉 Dziękuję za ten przepis! I wszystkie inne 😉
Przepyszne! Wykonałam danie z cieciorką i sezonowo- z bobem, dodałam tez sporo lubczyku. Walory wizualne jak i smakowe wspaniałe! Mimo, ze danie nieco ‚ resztkowe’ sprawdziło się na niedzielny obiad 😉
wszyscy piszą, że pyszne, a ja nie byłam w stanie tego zjeść.. za pierwszym razem wyszło mdłe a za drugim za ostre.. nie wiem co jest ze mną nie tak i kiedy wreszcie uda mi się ugotować coś jadalnego 🙁
Genialne, proste, pyszne i zdrowe!
Najlepsze danie w całej galaktyce! Polecam spróbować z gnieciona cieciorka 🙂 ps mięsożercy pochłaniają z uwielbieniem i żądają dokładek! Wincyj takich!
Zamiast spaghetti była razowa soba.
Zamiast rozmarynu – oregano.
Zamiast szpinaku – świeża ostra rukola z ogródka.
Posypka drożdżowa i wzorem kogoś tutaj wyżej – następnym razem będą jeszcze pomidorki koktajlowe.
Niemniej – przepis cudny, szybki i naprawdę ratunkowy, kiedy brak czasu i pomysłu.
Oficjalnie zostalo uznane, za moje ulubione danie. Spodziewalam sie czegos mniej zachwycajacego a tu taka niespodzianka. 🙂
Super! Proste, sycące i aromatyczne 🙂
Marto, jakich płatków drożdżowych używasz, żeby miały naprawdę serowy posmak? Kończą mi się płatki z poprzedniej paczki; nie byłam nimi zachwycona – chcę kupić tym razem jakieś dobrze sprawdzone 😉
Od lat najbardziej lubię czeskie płatki, takie jasne i drobno zmielone… ?❤️
Bardzo chciałabym wypróbować te danie, ale jedna rzecz mnie „trapi”, czy danie przez papryczkę, jest ostre? Niestety mój żołądek bardzo cierpi przy ostrych potrawach…
Dziękuję za odpowiedź 🙂
Jeśli da się jej dużo to jest ostre, jeśli mało to nie 😉
Pierwszy raz zrobione i na pewno nie ostatni :p
Czy można użyć mrożonej ciecierzycy? Odmrozić ją wcześniej czy wrzucać od razu na patelnię? 🙂
Jasne!
Pyszne to jest!
To kolejny po ciecierzycy po bretońsku przepis z cieciorką z Twojego bloga, który mnie zachwycił:) Tak proste, a tak pyszne! Takie przepisy to ja lubię najbardziej:D
Naprawdę rewelacyjne, proste i smaczne.
Rewelacja! Obiad w 10 minut! Zamiast papryczki chili dodalam platki wedzonej papryki, a oprocz szpinaku byla jeszcze rukola i listki botwiny (taki mix mlodych listkow). Wyszlo przepsznie!
To chyba mój ulubiony makaron na stan niemocy wszelakiej. Bardzo często dodaje jeszcze suszone pomidory, wtedy wersja ze szpinakiem wychodzi obłędna!
Super, wciągnęłam za szybko:-) bardzo mi smakowało
Jeden z moich ulubionych przepisów <3
Ja tylko chcę powiedzieć, że UWIELBIAM ten przepis. Ta ciecierzyca – ze świeżym rozmarynem, szpinakiem i płatkami drożdżowymi – jest doskonała ze spaghetti, z kaszą kuskus, zawinięta w tortilli i w ogóle bez niczego. Doskonała. <3
To spaghetti jest naprawdę przepyszne, robi się je błyskawicznie i nie wymaga wielu składników. Wróciłam głodna z pracy pół godziny temu i już zajadam pyszny obiad! A płatki drożdżowe naprawdę dają świetny efekt!
Mój pierwszy przepis stąd! Zrobiłam na oliwie z pestek dyni no i pyszotka! Zrobiłam za małą porcję bo połowę wyjadl podczas robienia z patelni ? i na przyszłość dam mniej rozmarynu bo czuć odrobinę za mocno!
Jestem zachwycona 😀 2 dni temu robiłam bęzę z aquafaby i nie miałam pojęcia, co zrobić z ciecierzycą poza podjadaniem jej co chwilę :D. To danie naprawdę mnie uratowało! Już wiem, że jak mnie najdzie na bęzę, to to danie sprawdzi się super jako combo w kolejnych dniach. 😀 Odkrycie życia zaraz po Twoim tofu.
A czy suszone pomidory z oleju beda pasowac?
Nie spodziewałam się, że tak proste spaghetti może być TAK PYSZNE. Nie spodziewałam się, że kuchnia wegańska może być moja codziennością, że może być tak przystępna. Dziękuję Pani za to, co Pani robi. Te przepisy zmieniają moje życie.
Fantastyczne danie! Dziękuję za przepis!
Zawsze gdy robiłam dania z ciecierzycą to było jakieś meh. Było słabo. Tym razem mając puszkę ciecierzycy mówię ok, zrobię jakieś danie. Padło właśnie na to. Ze względu na problemy żołądkowe pominęłam chili, ale wyszło boskie! Zajadam się az miło! Wszystko idealnie współgra. Dodatkowo odrzuciłam ta bułkę tartą, a myślałam e tam, co to za dodatek. Wszystko jednak jest mistrzowskie. Powoli przechodzę na wegetarianizm i szukam dań na obiad po których nie będę głodna. To póki co plasuje się w pierwszej piątce 🙂
A czy jak dodam jeszcze pieczarki, to nie zepsuję smaku tego dania? Miałam dziś w planach wykorzystać pozostale pieczarki, ale boję się, że zepsuję.
Ann, nie zepsujesz, ale może warto:
– podsmażyć je najpierw, tak porządnie na złoto i dodać na samym końcu
– podać osobno, jako dodatek – podsmażone lub uduszone pieczarki, posypane pietruszką 🙂
Dziękuję! To danie się robi tak szybko, że nawet nie zdążyłam zabrać się za pieczarki 😛
Lubię spagetii a ten przepis jest interesujący i wygląda smacznie:)
Zrobiłam, wyszło bardzo smaczne tylko troszkę za suche, zostało na jutro, co mogę dodać aby było bardziej mokre?;)
Zrobiłam pierwszy raz dzisiaj było pyszne i wszystkim w domu smakowało.Twoje przepisy są super.Jestem wegetariańską ale rodzina miesozwrni ale dzięki różnym fajnym przepisom jedzą coraz mniej mięsa.
Zaskakująco pyszne, intensywne w smaku i odważne – jednak z solą chyba rzeczywiście przesadziłam 😉
Wyszło pyszne! To już kolejny przepis stąd, który „od pierwszego wejrzenia” robię w podwójnej ilości i kolejny raz się nie zawiodłam. Nie mogliśmy się od niego oderwać! Robiłam bez dodatku ziół, posypane prażoną bułką i płatkami drożdżowymi ❤️
Czy cieciorka z puszki może tutaj być ?
W ciągu ostanich 2 tygodni gotuję to danie prawie codziennie. Uwielbiam cieciorę w każdej postaci, a ta jest jedną z moich ulubionych od pojawienia się przepisu na stronie. Uwielbiam je z pietruszką, rukolą, szpinakiem, a nawet z kolendrą (smakuje rewelacyjnie z ryżem). Nie żałuję ani chili, ani pieprzu czy soli – to chyba jedyne danie, które smakuje najlepiej lekko przesolone.
Dzisiaj z braku skórki z cytryny (wszystkie już starłam, a do sklepu iść nie mogłam) dodałam otarty z zestu dość gruby plaster pokrojony na ćwiartki i przyżądziłam jak w przepisie. Wyszło genialnie (jeśli nie lepiej, niż oryginał) i uratowało danie ratunkowe. CUDO!!!!
Czuje się uratowana ’:)
Jakie to było dobre! Dzięki za przepis
Z braku cytryny dodałam liść kafiru — też pasuje! Tak tylko teraz myślę że trzeba go porządnie rozdrobnić żeby smak był równomiernie rozłożony w potrawie 🙂
Pyszne. Właśnie zrobiłam na jutro na obiad do pracy. Mąż zachwycony, podjada z patelni. Dziękujemy za super przepis. ?
eh, ale popieprzyłam, jedliśmy z chusteczkami do nosa :D, jutro robię drugi raz żeby poczuć smak 🙂
Próbowałem i udało mi się. Dzięki Bogu, że to lubiła, kochanie
1 puszka ciecierzycy / 1 1/2 szklanki ugotowanej
O co tu chodzi, bo nie bardzo rozumiem.
Czy chodzi o jeszcze surową ugotowaną ciecierzycę?
Wygląda na idealny posiłek dla mnie. Nie dość, że pełny węglowodanów co zwiastuje dobry trening to dodatkowo jeszcze wegetariański 🙂
Świetny przepis, nawet jak dla takiego laika w kuchni jak ja do przygotowania bardzo proste.
Świetnie opisane co i jak zrobić, bardzo ładnie czytelnie i przejrzyście. Na pewno spróbuję przygotować i dam znać jak mi poszło.
Dodałam pomidory koktajlowe. Skórka cytrynowa robi nieziemską robotę. Tak to mogę się ratować choćby i codziennie.
Pyszne!!! Właśnie zrobiłam i nie mogę przestać jeść
Pomysł fajny, ale za bardzo chyba wziąłem do siebie „..i naprawdę sporo soli oraz pieprzu, na tyle dużo, że pomyślicie o jezu TROCHĘ chyba przesadziłam.”
Pierwsze podejście do tego dania z jednej porcji i mam mieszane uczucia… A było to tak, że dałam około połowy składników, a więc 100 g makaronu spaghetti z ciecierzycy, 2 ząbki czosnku, SPORA szczypta płatków chili z wędzoną papryką, 2 łyżki octu jabłkowego, 3 ziarna czarnego pieprzu „zwałkowane”, SPORA szczypta suszonego rozmarynu, 2 łyżki oliwy, pół puszki ciecierzycy, SPORO soli i pieprzu, posypałam gotowe jeszcze czarnym pieprzem. Woda z gotowania fajnie skleiła przyprawy do makaronu i ciecierzycę troszkę „skremowiła”. Ogólnie konsystencja była fajna, lecz smak… Za ostre, ostre i jeszcze raz ostre, do tego niestety przesoliłam 😞 Danie napewno ma potencjał, chociażby czytając mnóstwo pozytywnych komentarzy, lecz z moimi lewymi rękami do doprawiania to nie daje rady to ogarnąć. Żeby dało się zjeść tę ostrość to zajadałam wegańskim białym serkiem do smarowania i resztą ciecierzycy z puszki plus zielona herbata i woda.
Nazwa trafiona w punkt! To spaghetti kilkukrotnie uratowało mi życie! 🙂
Hej, czy w. tym przepisie mogę zamienić ciecierzycę na bób?
„Niebo w gębie ”
Dużo białka i makaron. Nic więcej w jedzeniu nie potrzebuję 🙂
Mega dobre danie. Bardzo mi smakowało. Dodatkowo płatki drożdżowe super podbijają wszystkie smaki. Dodałam dużo soli i było faktycznie wystarczająco. Dodałam też świeżej pietruszki 😉
Ale to dobre! Podprażona bułka tarta do makaronu zawsze na propsie. Ja użyłam krótkiego makaronu, bo obstawiałam, że będzie się wygodniej jeść