Kiedy nadchodzi jesień i na straganach pojawiają się dynie, niektórzy kupują je z myślą o zupie dyniowej, inni marzą o słodkich dyniowych plackach. Moja pierwsza myśl jest zawsze taka sama – francuskie tosty z dynią!
Grzanki moczone w dyni są tak samo proste jak te klasyczne. Wystarczy połączyć dyniowe puree z mlekiem, cynamonem i skórką pomarańczową, a następnie zanurzyć w słodkiej miksturze mocno zeschnięte bułeczki. Najlepiej do tego nadaje się przynajmniej trzydniowe pieczywo – musi być twarde i przypominać sucharki. Wtedy tosty są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i zachowują swój kształt. I naprawdę trudno jest nie zjeść wszystkich od razu.
Inspirowane przepisem Isy Chandry Moskowitz z książki Vegan Brunch.
wersja do druku
Francuskie tosty z dynią
- Czas przygotowania: do 30 minut 30M
Składniki na około 12 tostów:
½ szklanki pure z dyni*
½ szklanki mleka + 3 łyżki (ja użyłam mleka sojowego)
1 łyżeczka kaszy kukurydzianej
1 łyżeczka cynamonu
skórka otarta z połowy pomarańczy
olej lub masło do smażenia
oraz 3 bardzo twarde, mocno zeschnięte bułeczki ( przynajmniej trzydniowe, jeżeli będą zbyt miękkie, tosty zrobią się kluchowate)
* puree z dyni robimy tak samo jak w tym przepisie, czyli po prostu pieczemy dynię ze skorupą, a miękki miąższ miksujemy na puree.
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki połączyć w naczynku na gładką miksturę. Każdą suchą bułeczkę pokroić na cztery lub pięć kromek.
- Na patelni rozgrzać tłuszcz, musi być bardzo gorący. Każda kromkę zamoczyć w dyniowej mieszance, najpierw z jednej strony, a potem lekko z drugiej – muszą być dokładnie zanurzone, ale nie przesadnie nasączone. Kromki włożyć na gorącą patelnię, zmniejszyć ogień i smażyć na złoto z obydwu stron. Jeść z syropem klonowym, owocami, cukrem pudrem lub konfiturą – ja zawsze wybieram syrop klonowy.
Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:
Przepis z bloga Jadłonomia:
https://www.jadlonomia.com/przepisy/weganskie-tosty-francuskie-z-dynia/
Książki
takiej opcji jeszcze u siebie nie miałam 🙂
pozdrawiam,
Szana 😉
Puree mam, więc na tosty z pewnością się skuszę 🙂
Takich jeszcze nie jadłam. Wyglądają wspaniale 🙂
ojjjjjj kusisz kusisz
właśnie się czaję na takie tosty ostatnio. kiedyś zrobiłam, ale z normalnego, świeżego chleba i mi nie wyszły, zraziłam się. spróbuję jeszcze raz 🙂
Nie zrażaj się, dobrze wysusz kromki i spróbuj 🙂 Tylko serio muszą być twarde jak sucharki!
o, uwielbiam te tosty, z dynią nie jadłam jeszcze.
zdjęcia są dosłownie czarujące, choć z dynią nieczęsto mam do czynienia, to patrząc na nie, mam ochotę wybiec od razu do sklepu by nie stracić ani chwili i zjeść je czym prędzej 🙂
na coś tak genialnego bym nie wpadła! a dyni mam od groma <3 dzięki!
Cześć!
Zapraszam zapraszam do udziału w organizowanej przeze mnie na vegespot.pl akcji kulinarnej "Kiełkuj kiełka!".
Gromadzimy tam wegańskie przepisy na surówki, sałatki, koktajle, przystawki, obiady i śniadania oraz inne pomysły z wykorzystaniem kiełków. Udokumentowane zdjęciami wskazówki dotyczące hodowli, również są mile widziane.
Kiełkuj kiełka i baw się dobrze!
http://vegespot.pl/akcje/15/kielkuj-kielka/
Ojjj, po co ja to zobaczyłam w pracy, odcięta od dyń, trzydniowych bułeczek i z postanowieniem o braku kolacji… Ale muszę spróbować, bo dyni w tej formie jeszcze nie ćwiczyłam :))
Jery no… Miłość od pierwszego wejrzenia! Dlaczego tak długo na Was czekałam ;D?
No to już nie zwlekaj tylko do kuchni!
Hmmm, wyglądają pysznie, tylko w przepisie brakuje informacji jak zrobić puree z dyni… 🙂
Słuszna uwaga – już dopisałam stosowną instrukcję 🙂
a mogą być takie zwykłe sucharki zamiast zeschniętego pieczywa? 😛
Właśnie o czymś takim myślałam! Dzięki:)
Pysznie wyglądają ☺ mam tylko pytanie czym zastąpić kaszę kukurydzianą, bo tego składnika nie mam, a obawiam się, że jak nie zjem tych tostów na śniadanie, to stanie się coś złego ?