KsiążkiCo prawda czerwiec to czas rabarbaru i pierwszych truskawek, ale niezależnie od pory roku kulki bakaliowe weszły do mojego jadłospisu na stałe. Dlatego po pralinkach jak śliwka w czekoladzie i po tych z morelami przyszedł czas najwyższy na podzielenie się przepisem na moje nowe ukochane pralinki z bakalii – tym razem z wodą różaną, kardamonem, daktylami i nutą kokosu.
Te pralinki robi się tak samo prosto, jak dwie wcześniejsze wersje. Wystarczy zmielić migdały na mąkę razem z przyprawami, a następnie dodać namoczone i odciśnięte daktyle razem z wodą różaną. Po kilku sekundach bakalie zmienią się w kleistą masę, którą z łatwością można uformować w dowolne kulki, trufle, a nawet batoniki. Gotowe kuleczki należy odstawić na kilka godzin do lodówki, potem można zjeść je wszystkie naraz albo przechowywać je w lodówce do dwóch tygodni. Jeśli u kogoś wytrzymają tyle czasu niepożarte, to proszę o pilny kontakt – będzie to pierwsza taka sytuacja w historii!
kokosowo morelowe już wypróbowane, pora na różane:-))
Tylko, żeby wytrzymały one te kilka dni. Zawsze jak zrobię wieczorem, schłodzę przez noc, rano wszystkie znikają. 🙂
te budynie u Ciebie i kulki są obłędne:)
ania
A ja robię regularnie wszystkie Twoje słodycze, są boskie i polecam każdemu, kto nie próbował :))
czy blender ręczny poradzi sobie z mieleniem migdałów ?
Tak, powinien sobie spokojnie poradzić, a jeśli je wcześniej namoczysz to będzie jeszcze prościej 🙂
Praliny pyszne. Połączeni kardamonu, cynamonu z wodą różaną jest strzałem w dziesiątkę. Brawo Marta. Jako, że ograniczam sól do maksimum, dodałam odrobinę spirytusu do wyostrzenia smaku. Sprawdził się rewelacyjnie. A i kulki obtoczyłam w prochu migdałowym. Wiórki z kokosa kują w dziąsła.
Mąka migdałowa też tu świetnie pasuje, smacznego i dzięki za przemiły komentarz! 🙂
Nigdy nie używałam wody różanej. Mocno ją czuć w tych pralinach? Bardzo zachęcające są 🙂
Woda różana ma swój specyficzny aromat, nie jest nachalny ale po kęsie praliny to właśnie delikatny różany smak zostaje na języku 🙂
A może by jeszcze dodać świeżych płatków dzikiej róży? Były by jeszcze bardziej różane:)
Można, można też obtoczyć w zmielonych różanych płatkach 🙂
kisiel z papryki? wymiatasz!:)
Dzięki 🙂
na pewno wypróbuję przepis, jak tylko skończy się sesja 😉 ja uwielbiam pralinki z książki McCartneyów- zmiksowane suszone morele i daktyle, obtoczone w prażonych migdałach. Pycha!
Zrobione i pożarte, uturlałam prawie 100 sztuk i zostały zjedzone w kilka dni 🙂 Dzięki 🙂
Czy woda różana jest niezbędna? Ile mniej więcej wychodzi kulek z tego przepisu? Z góry dziękuję za odpowiedź 🙂
To pralinki różane, woda różana jest niezbędna 🙂 Jeśli nie masz jej w domu spróbuj pralinek z poniższych przepisów:
http://www.jadlonomia.com/2013/03/pralinki-pene-zdrowia.html
http://www.jadlonomia.com/2013/03/pralinki-jak-sliwka-w-czekoladzie.html
Pokombinowałam i zrobiłam pralinki wg. proporcji z tego przepisu- http://www.jadlonomia.com/2013/03/pralinki-jak-sliwka-w-czekoladzie.html, ale po moich modyfikacjach to stanowczo już nie są pralinki czeko-śliwka. Dałam 1 szkl. nerkowców, 1 szklankę mieszanki daktyli i moreli, 1/2 łyżeczki cynamonu i wiórki kokosowe do obtoczenia. Z wyglądu są jak pralinki różane 🙂 Ogólnie w poszukiwaniu przepisu chodziło mi o proporcje (aby masa miała taką konsystencję jak powinna), bo jeśli chodzi o składniki, to jestem jedną z tych, co zawsze wszystko modyfikują 🙂 W każdym razie pralinki wyszły boskie, bardzo dziękuję za przepis 🙂 P.S. Genialny blog, genialne zdjęcia.
Dzięki, czekam w takim razie na nowe komentarze i więcej kombinacji! 🙂
Pyszne, jak wszystko z twoich przepisów. Tylko wody różanej dałam więcej, tak z sześć łyżek 🙂
Nareszcie ktoś, kto tak jak ja uwielbia aromat różany! Sama też lubię dodać więcej 🙂
"1/2 szklanki wiórków kokosowych", a nie "wiórek" 🙂
Przepraszam, czasem w pędzie zdarzają mi się takie błędy!
Ja mówić o wiórkach kokosowych lubię sobie przekształcić na "wiewiórki" 🙂 Także nie ma co się przejmować takimi drobiazgami
O dzizas, sie wyluzuj anonimie !!! Ja tez dodaje wiórek
Love Marta
Dzięki <3
czy migdały obieramy, czy mogą być ze skórkami?
czy wodę różaną można zrobić samemu? a jeśli nie, to gdzie można ją kupić?
Jak miksuję już wszystkie składniki to mam wrażenie, że tylko na dole pojemnika coś się dzieje. Cała masa podchodzi mi do góry. Jest na to jakiś sposób? Czy tak ma być po prostu?
Monika
Jak ja uwielbiam to miejsce… Praliny wyszły rewelacyjne! Czy jest szansa na więcej przepisów z wodą różaną…? Również jestem jej wielką fanką. 🙂