Tak naprawdę to miał być wpis o dwóch różnych pasztetach. Kilka dni temu postanowiłam upiec dwa pasztety z czerwonej soczewicy – jeden z pomidorami i słodką papryką, a drugi z marchewką i kuminem.
Koniec końców upiekłam nawet trzy, jeden zostawiłam w domu, a dwa zatargałam do przyjaciół na pożarcie. Podczas jedzenia nieoceniona i jak zawsze krytyczna Nat spróbowała obydwu, po czym trąciła pasztet z pomidorami palcem i bardzo uprzejmie powiedziała, że ten niezbyt jej smakuje za to ten drugi jest bardzo w porządku. I miała rację.
I tak oto zamiast dwóch pasztetów dzielę się jednym, ale za to jest to pasztet z atestem.
wersja do druku
Co do chleba? Pasztet z soczewicy i marchewki
- Czas przygotowania: 30 minut + 40 minut pieczenia 30M
Składniki na jedną keksówkę o wymiarach około 30 x 12 cm:
2 szklanki czerwonej soczewicy
5 średnich marchewek
3 łyżki bułki tartej
łyżka sosu sojowego
czubata łyżeczka kuminu
łyżeczka czarnuszki
szczypta chili
olej
sól i pieprz
Przygotowanie:
- Soczewicę gotować w osolonej wodzie aż do rozpadnięcia się, czyli jakieś 15-18 minut.
- W międzyczasie marchewki zetrzeć na tartce lub zblendować i dusić na dnie głębokiego rondla razem ze wszystkimi przyprawami.
- Miękką soczewicę dokładnie odcedzić i odcisnąć z wody. Połączyć z marchewką, dodać bułkę tartą i doprawić solą oraz pieprzem.
- Masę przełożyć do keksówki posmarowanej delikatnie olejem i piec 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. Najpyszniejszy rozsmarowany na świeżym chlebie z kolendrą albo pietruszką.
Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:
Przepis z bloga Jadłonomia:
https://www.jadlonomia.com/przepisy/co-do-chleba-pasztet-z-soczewicy-i/
Książki
Wspaniały przepis, chętnie wypróbuję
na okraglo robie pasztet z cukinii i pieczarek. czas na zmiane, dziekuje za inspiracje !
A ja z kolei nigdy nie robiłam pasztetu z cukinii i pieczarek, może czas spróbować?
Mmmmmmmm, śniadaniowe pyszności
jestem bardzo ciekawa jego smaku, z chęcią wypróbuję
uwielbiam pasztet z soczewicy :).
pasztet jak pasztet ,ale zdjęcia , wow
lubię pasztety. zdjęcia piękne!
Takiej pasty soczewicowej nie znałam. Ciekawy sposób przyrządzania
Kilka lat temu upiekłam wegetariański pasztet z soczewica A. Kręglickiej. Od tamtej pory takie pasztety weszły do stale do naszego menu. Twoj dołączy do tej listy
Też bardzo lubię przepis Agnieszki Kręglickiej, pamiętam, że odkryłam go w Wysokich Obcasach i był to mój pierwszy pasztet z soczewicy
Genialny przepis! Mimo ze jestem miesozerca paszetu nigdy nie jadlam, cos mi w nim nie pasuje.. Za to ten! Mam ochote zjesc go tu i teraz:) Swietne zdjecia;)
Krysia
codziszjemnasniadanie.tumblr.com
Proste i fajne, dzięki za pomysł, pasty jajeczno-tuńczykowe wychodzą mi już bokiem
Podoba mi się seria "co do chleba"!
właśnie zrobiłam Twój pasztet i mam dość nietypowe pytanie. Tutaj na zdjęciu jest żółty, mój wyszedł ciemny a robiłam wszystko zgodnie z przepisem. Czy to jakieś czary ?
Nie mam pojęcia, dlaczego wyszedł ciemny, może kwestia przypraw? A czy wyszedł smaczny?
Mój też wyszedł w ciemnym, nieładnym kolorze i prawdę mówiąc póki nie doprawiłam go po swojemu przed upieczeniem to zdawał się być dość mdły.
Może użyłaś ciemnego sosu sojowego zamiast jasnego?
Dzisiaj zrobiłam i wyszedł piękny i pyszny, jestem oszołomiona i dziękuję za ten przepis :-)))
Marta burgery wypas, pyszne wychodza za kazdym razem i szybko znikaja:) Zrobilam mala wariacje i tez jest super: zamiast marchewki seler korzeniowy, zero chilli natomiast spora lyzka kuminu. Reszta proporcji tak samo – goraco polecam, bo wyszly swietne!
O nie.. to mial byc wpis przy wegeburgerach :):)
E tam, to nic – może zachęci osoby robiące pastę do zrobienia burgerów!
Dzisiaj będę robić!
i zrobiłam! troszkę pozmieniałam, pokombinowałam i jest! pasztet z soczewicy – pycha!
dziękuję za inspirację!
http://tastyy.blogspot.com/2013/08/pasztet-z-zielonej-soczewicy.html
Ooo, super wygląda! Od dawna nie robiłam paszetetu, chyba też jakiś upiekę
Witam mam pytanie- jakiej wielkości powinna być keksówka? bo mi pasztet z soczewicy z żurawiną ( zresztą rewelacja!) wyszedł taki mokry,do smarowania, a nie krojenia, może była za mała keksówka…
Iwarek
a przez jaki czas mogę go przechowywać w lodówce?
Czy mozna czyms zastapic sos sojowy? dzieki z gory:)
Pasztet wyszedł idealnie tak jak u Ciebie na zdjęciach.. chrupiąca skórka i żółciutki w środku. Prezentuje się po prostu smakowicie! Jak dla mnie trochę bez wyrazu (myślę, że to kwestia doprawienia chociaż i tak dodałam więcej przypraw) natomiast moja mięsożerna połówka zajada się, że uszy się trzęsą
Ja obstaje przy paście z ciecierzycy i suszonych pomidorków. Teraz czas na chlebek zmieniający życie!
pozdrawiam gorąco
czy można czymś zastąpić bułkę tartą? np jakąś mąką?
Marchew powinna być ugotowana? Bo surową raczej trudno zblendować…
niestety moj pasztet sie rozpada. Nie pozwala sie kroic. na talerzu jest gora soczewicy z marchewka. podejrzewam, ze trzeba saoczewice zblendowac przed pieczeniem… nie powiedzialas tego w przepisie a ja nigdy nie robilam pasztetu i nie wiedzialam…
Pasztet wyszedl super. dalam bardzo czubata lyzeczke kuminu, pol lyzeczki sambal olelek zamiast chili i wyszedl bardzo konkretny smak
Można czerwoną soczewicę zastąpić np żółtą?
Nieporozumienie ten przepis!!!!!!!!!!’n
To pierwszy wege przepis jaki zrobiłem w życiu i choć nie zamierzam całkowicie zrezygnować z mięsa to jak tak dalej pójdzie ten blog pomoże mi poważnie ograniczyć jego spożycie. Pycha! Dziękuję.
Co zamiast kuminu? Moje jelita go nie tolerują.
Pominąć i dać czarnuszkę, kminek lub po prostu sporo papryki słodkiej oraz ostrej
Proszę wybaczyć, jeżeli pytanie banalne, ale uczę się kuchni z obecnością soczewicy – w jaki sposób ją odsączyć? Do durszlaka i czekać aż ścieknie, czy użyć jakiejś gazy?
Dokładnie tak!
Wystarczy durszlak z drobnymi oczkami 
Marta, a czy duszenie marchewki z przyprawami na ogniu czy 'na zimno’ i jak długo najlepiej dusić?
Marchewki wrzuć na gorący olej i duś przez przynajmniej 15 minut – im dłużej, tym lepiej
Zapomniałam o sosie sojowym! Ciekawe co wyjdzie?
czy soczewice trzeba wczesniej moczyć?
Absolutnie nie ma takiej potrzeby
Pasztet zrobiłam wczoraj. Niestety wyszedł okropny, smak nijaki, konsystencja brzydka ;(
Czy zamiast czerwonej soczewicy mogę dodać zielona?
Wygląda super smacznie
Jak mogę w przepisie wykorzystać odpadki po robieniu soku? Sok był wyciskany w wyciskarce ślimakowej więc wióry są dość suche, oprócz marchewki jest tam trochę bulwy selera i gruszek, ale to chyba nie przeszkadza. Zastanawiam się ile tego wykorzystać wagowo i czy ewentualnie dodać wody lub bulionu żeby pasztet nie miał potem konsystencji trocin.
Paula, ja resztki po robieniu soku przesmażam z cebulką i przyprawami, a potem blenduję z kasza jaglaną i soczewicą – wtedy pasztet ma świetną konsystencję i odpowiedni smak
Hej,
czym mogę zastąpić bułkę tartą?
Aniu, zamiast zastępować lepiej zrobić ten pasztet, jest bez bułki tartej i ma super konsystencję
http://www.jadlonomia.com/przepisy/pasztet-soczewicowy-z-zurawina/
Czy zamiast czerwonej soczewicy można użyć zielonej?
Tak, ale wtedy przyda się łyżka lub dwie oleju i trochę więcej płynów
Czy można zastąpić bułkę tartą kaszą manną ?
Można kombinować ale efekt może być trochę inny.
Poprzez moje nieogarnięcie zrobiłam soc innego (przypadkiem) tzn pasztet i wyszedł wspaniały. Jeśli chodzi o soczewicę wzięłam dwie szklanki, ale suchej. Tak miało być?
Ugotowałam (rozgotowałam) i ja zawsze długo odsączam ją na sitku, potem odlewam wodę, ale dodaję skrobię, która zostaje na dnie garnka. Z marchewką i przyprawami zrobiłam według przepisu, choć dodałam więcej słodkiej papryki i przyprawiłam ,,po swojemu” Czarnuszki nie dostałam, więc dałam cząber. I to na ,,cz” i to na ,,cz” No i wszystko wymieszałam, dodałam bułkę tartą i ….przypomniało mi się, że nie zblendowałam 
Ale soczewica była tak rozgotowana i odsączona, że stanowiła i tak piękną jednolita masę. Dodałam drobno posiekana pietruszkę i równie drobno posiekany jarmuż. Upiekłam. Wyszło świetnie! Marchew jakby wtopiła się w soczewicę. Pasztet wyszedł obłędnie dobry! 
Aha, zapomniałam tez dodać sosu sojowego (a bardzo lubię), ale i tak jest nieziemski.
To był mój ulubiony pasztet, aż się okazało, że nie mogę jeść soczewicy.
I teraz smuteczeq :<
Czy soczewice moge zastapic kasza jaglana ?
Tak
W tych samych proporcjach ?
Tak?
Witaj Marta, wyprobuje chetnie ten przepis, ale mam tez prosbe…wiem to nie koncert zyczen… Ja nie lubie gotowych past do chleba a twoje zawsze sa pyszne. Tym razem kupilam bardzo dobra paste „Allos Linsenaufstrich Belugalinse Balsamico” i chcialam Cie prosic czy moglabys podac przepis na cos podobnego z czarnej soczewicy? Pozdrawiam serdecznie.
Anna, ale może być koncert życzeń – bardzo lubię słuchać co Wam smakuje i czego potrzebujecie
Poszukam tej pasty i zapiszę sobie tę propozycję.
Kochana jestes Marta!!!
Szybkie pytanko, czy można upiec jak muffinki a jeśli tak to jak długo?
Wyszło pyszne paszteto-smarowidło na chleb
Jest przepyszny! Ja jeszcze dodałam czosnek oraz por. Wyszedł obłędnie, a to mój pierwszy warzywny pasztet w życiu
Paszet dla taty wygrywa bezkonkurencyjnie.
Powyższy wyszedł mdły i trudno go było doprawić.
Dopiero teraz odkrylam tak wspanialy w smaku i prosty w wykonaniu pasztet.Dziekuje bardzo i zycze smacznego wszystkim.
Czy można zastąpić marchewkę innym warzywem niskoglikimicznym, jeśli tak jakim? Szukam przepisu na pasztet z soczewicy, ktory nie ma ani kaszy jaglanej niezalecanych w diecie cukrzycowej. Z góry dziękuję za poradę.
Pasztet pycha, ale boję się, że go nie przejemy :), czy można go zamrozić? Nie straci na smaku?
Można mrozić, na przyszłość lepiej mrozić przed pieczeniem, bo mrożony po upieczeniu może być lekko miękki. W smaku za to bez zmian