KsiążkiPudding z tapioki to prawdziwy łamacz serc. Nie ma osoby, która po spróbowaniu go nie zakochałaby się w nim po uszy. Słodki, miękki, kleisty, pełen małych, jędrnych kulek podbija wszystkie napotkane serca i żołądki.
Tapioka to skrobia z bulwy manioku, taki brazylijski odpowiednik naszej skrobi ziemniaczanej. Czasem występuje pod postacią mąki, jednak najczęściej można spotkać tapiokę w formie małych, białych kulek, z których przygotowuje się puddingi oraz piekielnie popularne swego czasu w Warszawie bubble tea. Perełki tapioki wystarczy zalać mlekiem i moczyć je przez godzinę, a następnie w tym samym mleku gotować około 12 – 15 minut i … to właściwie gotowe. Tak ugotowaną tapiokę można rozlać do przygotowanych naczynek, przykryć łyżką sosu z ulubionych owoców i wstawić do lodówki, kiedy tylko pudding się schłodzi będzie gotowy do jedzenia.
Szukając tapioki wybierzcie się do najbliższego sklepu z orientalną żywnością albo zamówcie ją przez internet. Kosztuje kilka złotych, a jedna paczka wystarczy wam na kilkanaście puddingów – do przygotowania czterech porcji wystarczy jedynie pół szklanki perełek tapioki. Chociaż musicie przygotować się na to, że pokochacie tapiokowe puddingi tak bardzo, że będziecie je robić codziennie.
Ja należę właśnie do tych osób, które od pierwszego spróbowania zakochały się w puddingach z tapioki. Gdy je odkryłam, robiłam bardzo często.
to będzie pyszne!
Bardzo lubię! Zajadałam się tym jeszcze za czasów mieszkania w Paryżu, gdzie kilogram tapioki był do kupienia za około trzy euro w azjatyckim import szopie. Wtedy nie było jej nigdzie indziej, tzn w Polsce (może w Kuchniach Świata za krocie), przywoziłam do domu zapasy dla znajomych. Dziś już widuję nawet w małych spożywczakach 🙂
Ale odkąd odkryłam puddingi z nasion chia to do tapioki nie wracam, bo smak jest niemal identyczny, a zasług dla zdrowia jakieś tysiąc razy więcej! Następnym razem robię na mleku kokosowym
Och to prawda, też uwielbiam pudding z chia – też muszę wrzucić przepis i o nim napisać! 🙂
koniecznie!:)
poprosze o przepis na puding z chia, koniecznie!
Ja bym powiedziała inaczej: smak identyczny (wierzę na słowo, bo nie próbowałam), cena 10 razy wyższa 😉 Jak zobaczyłam, ile kosztuje chia, to mało nie zemdlałam 😉
ależ bzdura wcale chia nie jest już takie drogie 🙂
Witaj!
przepis brzmi ciekawie…jak nazywa sie tapiotka po angielsku?
Pozdrawiam i zycze milej niedzieli!
magdalena
To akurat bardzo proste – po prostu tapioca, a takie desery są znane jako tapioca pudding 🙂
dziekuje!
a czy mozna go zrobić na krowim mleczku bez szkody dla walorów smakowych 🙂 ?????
Tradycyjnie tapiokę zawsze gotuje się na mleku kokosowym, więc na pewno pudding w wykonaniu krowim będzie inny, bo zabraknie mu kokosowego aromatu, który wspaniale smakuje na zimno – ale jak bardzo się upierasz, to można 🙂
Ja jak najbardziej polecam na mleku krowim. W ciaży sam zapach mleka kokosowego sprawia, że uciekam. Lubie jak deser jest płynny więc przypomina to zupę mleczną 🙂 I najważniejsze : mleko kokosowe jest strasznie tłuste, czuć to w każdym deserze z jego użyciem…
JA nawet już tapiokę mama, le jakoś tak nie mogę się przekonać do jej wykorzystania. Trzeba to zmienić!
To namocz ją i gotuj, raz dwa 😉
Nareszcie! Na cos takiego czekalam! Nigdy nie jadlam,nie widzialam ani nawet o tym nie slyszalam(mowie o puddingu,bo o tapioce rzecz jasna tak)! Cudo,zaraz zamawiam w necie. Wiecej takich deserow,Marto! I mam pytanie odnosnie mleka-czy mozna zastapic migdalowym lub innym lzejszym-czuje,ze ten pudding mi zasmakuje,a wolalabym uniknac codziennego pochlaniania porcji pysznego,ale b.tlustego mleczka kokosowego.
Tak jak pisałam wyżej, tradycyjnie mleczko kokosowe jest zawsze używane do przygotowania tapioki, ze względu na walory smakowe i swoją tłustość. Pudding wyjdzie też na innym mleku, ale nie będzie tak kremowy, delikatny ani kokosowy 🙂
Marto, czy w przepisie chodzi o mleko kokosowe czy mleczko kokosowe, bo zobaczylam w sklepie puszki i od razu siegnelam po mleczko kokosowe a potem zobaczylam ze jest mleka kokosowego, czy robi to roznice a jesli tak, to jaka ?
Żadną – chodzi o gęste, kokosowe mleko / mleczko, jakie typowo sprzedaje się w puszce 🙂
bez wątpienia skusze się na ten pudding! szukałam jakiegoś pomysłu jak wykorzystać tapiokę, aż w końcu mam – ten genialny! 🙂
Na pewno zrobię, brzmi kusząco! Ale czy chodzi o duże puszki mleka, takie po 400 g?
Magda
Czy tapiokę można w tych samych proporcjach zastąpić nasionami chia?
Natalia
czesc;) a mąka z tapioki może być? bo nie mam ziarenek…;(
Niestety nie, wtedy wyjdzie kisiel 🙁
A jak sie zagesci agarem?
ja też nie mam ziarenek..czy mogłabyś podać gdzie można je kupić? pozdrawiam serdecznie:)
Anna, tapiokę można kupić w Kuchniach Świata, sklepach z orientalną żywnością, sklepach ze zdrową żywnością, a nawet w Almach czasem 🙂
I prośba o namiar na czarną sól..czy to nie czarnuszka?
Ania, czarną sól kupuję przez internet w Vegepacku, to nie czarnuszka 🙂
http://vegepack.pl/187,produkty
Tak na moją wyobraźnię podziałały zdjęcia i przepis, że tapioka już zamówiona;-) Jak tylko przyjdzie, to robię!:-) Chcę się tylko jeszcze upewnić, czy chodzi o duże puszki mleka? 400 g?
Tak, chodzi o duże puszki mleka, czyli na 1/3 szklanki tapioki potrzebujemy 800 ml mleczka kokosowego – zaraz dopiszę to w przepisie 🙂
Dzięki!:-) Właśnie dostałam informację, że moja tapioka już do mnie jedzie, oj będzie się działo!;-P
Marta, nie dopisałas, że puszka 400 gr, ja zalałam tapiokę takimi własnie a potem miałam wątpliwosci, że to jednak za duzo, ale na szczęscie weszłam w komentarze i jestem już spokojna. pozdrawiam 🙂
Pani Asiu czy cukier do sosu truskawkowego ma być zwykły biały?
Pani Marto :), przepraszam za pomyłkę 🙂
Hihi, nie ma sprawy 😉 Może być zwykły biały, chociaż ja używam trzcinowego cukru.
ostatnio bardzo polubiłam wszelkie puddingi, myślę, że z tapioką mogłabym się bardzo polubić 🙂
Hej
Czy deser wyjdzie bez dodatku cukru?
ja zrobilam z dodatkiem stevii
No dla takiego puddingu to ja ruszam w miasto w poszukiwaniu tapioki :))
Zasugerowałabym delikatną zmianę w przepisie: nie 4 porcje, ale co najwyżej 2. A gdyby to miało zależeć wyłącznie ode mnie to, z nieśmiałością, ale przyznam się, że ja wpisalabym "1 porcja".
Z kardamonem rewelacja!
ale ten blog jest wspaniały! Zrobiłam już falafele z Twojego przepisu, połączyłam z pieczonymi batatami w oliwie, rozmarynie i czerwonej papryce i serio, niebo w gębie… Dzisiaj zrobiłam hummus i to samo, jestem zachwycona! Jestem od niedawna na diecie wegetariańskiej jednak opiera się ona głównie na nabiale, jajkach itd. jaram się, że dzięki Tobie powoli moja dieta staje się coraz bardziej wegańska co z tym idzie- coraz mniej nudna i monotonna, pozdrawiam ;*
ooo! Deser niczym z poznańskiego WYPASU <3 🙂
TEN DESER JEST PRZEPYSZNY!!!! Kocham Cię Jadłonomio <3
Super ! Uwielbiam tapiokę.
A jak dlugo trzeba by bylo gotować duże kulki tapioki, bo na razie tylko takie mam? Wyjdzie w ogole z dużych kulek?
: )
Lubuję się w chia puddingach 🙂 czas na ten z tapioki! dzisiaj kupiłam w ekologicznym 🙂
Genialny jest ten puding! A jaki prosty. Mniam!!!! bedzie moim ulubionym letnim deserem 🙂
Zamowilam juz dwa op.tapioki-nie moge sie doczekac kiedy przyjda!
Mega pyszna ta tapioka w mleku kokosowym – chłodzi się i czeka na truskawki 🙂 Dzięki Marto – Twoje przepisy są genialne 🙂
a czy można tą tapiokę np. na noc zostawić do namoczenia – bo w sumie na ciepło rano też by była ekstra. Tylko czy tak długo można ją moczyć np. w lodówce ?
Niestety, jeśli będzie się za długo moczyć to może się rozpaść.
Hej 🙂 uwielbiam twoje przepisy za ich niebanlnosc – czesto jednak mam problem z proporcjami jakie podajesz wg szklanki bo szklanka szklance nie rowna 😉 chetnie dowiem sie jakiej pojemnosci jest twoja szklanka zeby moc w pelni cieszyc sie z efektow 😉 jeslibys jeszcze mogla podawac pojemnosc puszek w twoich przepisach to bedzie bomba :)) pozdrawiam serdecznie i juz ciesze sie na kolejne twoje publikacje
Tapiokę kojarzę z bubble tea zakupiłam paczkę ugotowałam i…glut żeby nie powiedzieć obscenicznie smark taki jakiś mi sie zrobił żadnych apetycznych kuleczek wszystko się rozpadło. Może są wersje tapioki większe kulki – nierozpadajace oraz mniejsze – klej do tapet???? Albo coś innego zepsułam
Jeśli wszystko się rozpadło, to po prostu rozgotowałaś tapiokę – tak jak mówi przepis, należy gotować ją krótko, na minimalnym ogniu i kiedy tylko kulki będą przezroczyste zdjąć z ognia. Wtedy wychodzi taka jak trzeba 🙂
Witam,próbowałam kiedyś tapiokę z puszki jako deser mleczny.Nic specjalnego, ale same kulki mają zabawną konsystencję .
Skuszona widokiem tego deseru zakupiłam tapiokę i niestety smak mnie rozczarował :(. Lubię kokos ,lubię kurczaka kormę w sosie (kokoswo-migdałowym) ale TEN DESER TO POMYŁKA :(. Przyznam, ze kiedyś zrobiłam w domu kurczaka z mlekiem kokosoym z puszki ,warzywami i chyba brzoskwinią i nie wiem co jest w tym mleku kokosowym z puszki ze daje dziwny posmak.. oczywiście nie posiadam mleka 100% koksowego w puszce nie mam mozliwosci takiego zakupić,ale nie sprawdził mi się ten deser jako połaczenie całosci. KOKOS nadaje dziwny smak.. wręcz mulący..cierpki(?) na pewno nie polecam! NIE POCZĘSTOWAŁA BYM TYM GOSCI I co więcej ostatnia porcja tego deseru zalega w lodówce i nie ma na nią chętnych..
Twoj komentarz jest tez MULACY …..
Tapioka z mlekiem kokosowym to jeden z najbardziej tradycyjnych i najpyszniejszych azjatyckich przepisów, jeśli kokos nadał mu Twoim zdaniem nieodpowiedni smak to znaczy, że mleczko kokosowe było złej jakości.
Wow, super niesamowity smak, dla mmie reweracja!!! moj nowo odkryty dzieki Tobie Marto, faworyt. dzieki bardzo za przepis 😉
very nice blog and thanks for share this
Meslek Kursu Ankara
Seo Ankara
İngilizce Kursu Ankara
Hasta Kabul Kursu Ankara
ilk Yardım Kursu Ankara
Ekol Hoca
Super przepis, mam kilka puszek mleka kokosowego, a niedawno kupiłam tapiokę i skończyły mi się pomysły co z nią zrobić, na pewno skorzystam!
Zrobiłam. Wygląda ślicznie! Dzieciątko zjadło pół i powiedziało że 'dobji desiejot'. Mięsożerca nr 1 zapytał: 'A co to za skrzek ugotowałaś?' ale potem powiedział że nawet dobre i zjadł swoją porcję i resztę po dzieciątku. Mięsożerca nr 2 najpierw stwierdził że zjadliwe, ale zjadł tylko górę z truskawkami, resztę zostawił 'bo ma dziwny posmak'.
Dla mnie (nie-wegetarianki, ale zwyczajnie nielubiącej mięsa osoby i fanki twoich przepisów) super jedzenie! Taki deser na zły humor albo wieczór po ciężkim dniu. Będę robić sobie i małej niuni. Może spróbujemy na innym roślinnym mleku. Ale gościom patrząc po reakcjach domowników raczej bym nie dała.
Pozdrawiam
Ola
Cześć 🙂 Właśnie zabieram się do zrobienia puddingu 🙂 Jakiej wielkości ma być jedna puszka mleka kokosowego? 400 ml?
Już się moczą kuleczki!!! Moje dziecię uwielbia ten deser. Dotychczas jadała je w poznańskim Spocie. Mała jest bezglutenowcem, więc deser super. Mleko kokosowe mozna kupić w Selgrosie w kartonie. Jest pyszne, bez dziwnych posmakow i bez EEE…Dzięki za przepis!!!
Zrobione, zjedzone – CUDOOOOO
Zakochaam sie na zabój i dożywotnio
Zrobiłam zgodnie z przepisem, ale mój pudding nie stężał tak, jak powinien. Tapioka opadła na dno, mleko zebrało się na powierzchni, a truskawki zatonęły. Bardzo proszę o podpowiedź, co mogło pójść nie tak, ponieważ chciałabym zrobić jeszcze raz. Dziękuję.
Taka sama sytuacja przydarzyła mi się wczoraj. Pudding robiłam już 2 razy i był idealny. A tym razem coś sie nie udało. Zastanawiam sie dlaczego. Za rzadkie mleko? Zbyt długie moczenie? Za krótkie gotowanie?
M.
Jeśli tapioka opadła na dno, to pewnie wina zbyt krótkiego gotowania – żeby pudding zawsze wychodził jak należy dobrze jest go gotować na naprawdę małym ogniu, wtedy powinien się udać 🙂
Marta, czy można użyć mleka kokosowego ale własnej produkcji?
Proszę podaj również jakie mleko w puszcze polecasz bo to co kupiłam ostatnio z Lidla było niezbyt smaczne.
Pozdrawiam
Kasia
Po lekturze komentarzy widzę, że zdania są podzielone. Ja dołączam do zwolenników, bardzo ciekawy deser 🙂
Magda
Ten deser to mistrzostwo! (a gdyby ktoś zastanawiał się jak smakuje lekko przypalona posłodzona tapioka z dna garnuszka, od razu mówię – pysznie! Co naprowadziło mnie na trop "wegańskiego crème brûlée" – spróbuję na bazie tego puddingu 🙂
Czy sprawdzą się tutaj również większe perełki, rozmiar L? Pozdrawiam 🙂
Tak, ale trzeba je dłużej gotować 🙂
Ile czasu taki pudding może stać w lodówce? zastanawiam się, czy jest sens robić go na kilka śniadań do przodu 😉
Spokojnie może stać 2 – 3 dni 🙂
Pycha! dopiero to odkryłem i faktycznie idzie się zakochać!
Dzisiaj zrobiłam ten pudding i.. pycha!! Wprawdzie zmodyfikowalam przepis, nie mając kompletnie doświadczeń z tapioką, ale i tak wszystko sie udało. Wzięłam zamiast mleka kokoksowego jakieś 600-700 ml zwykłego mleka i wiórki kokosowe. Gotowałam krócej, bo juz w niecałe 10 minut pudding był moim zdaniem idealny. Zamiast truskawek zmiksowałam mango. BTW: ten pudding smakuje prawie jak rice pudding (w Niemczech znany jako Milchreis, znasz?). W lodówce czekają jeszcze 3 porcje, mniam! 🙂
Kłaniam się niziutko!
Jako totalny laik (ale jednak wytrwały fan)tapioki wreszcie zaopatrzyłam się we własną.
Jednak zachłanność wzięła górę i kupiłam te większe kuleczki. Od razu zabrałam się za przyrządzanie puddingu, jednak mimo długiego gotowania (którego rezultatem było rozwarstwienie się (sik!) mleczka kokosowego) kuleczki pozostały mączne w środku 🙁
Jakieś sugestie apropo czasu moczenia? Gotowania?
Pozdrowienia!
a czy zamiast cukru mozna dodac tu syrop z agawy?
Jasne!
🙁 smutki bo moja jest chyba jakś felerna i nic nie wychodzi, próbował juz 4 razy. Rozpada się juz w ręku i przy namaczaniu. Może co 60 kulka ma swoja twardość. Szkoda tak bym chciała zrobić taki deser , kupiona przy hali Mirowskiej
widze ze mamy ten sam problem z zakupem przy hali. spróbuje w kuchniach swiata widziałam ze maja mniejsze kuleczki
jest tak dobry, tak wspaniały, że objadam się nim ostatnio przynajmniej raz w tygodniu! cudowny przepis! 🙂
Uwielbiam!
Zrobiłam wersję z sosem z banana, nektarynki i gruszki + cynamon. Najlepszy deser pod słońcem! Cudo. ��
A ja dziś zrobiłam wersję jesienną. Sos jest z jabłek i brzoskwiń, z cytryną i cynamonem. Połowę rozłożyłam do miseczek, a połowę wciągam właśnie na ciepło. Pycha!
Ola
Tapioka… nigdzie nie mogę jej dostać. A deser wygląda super 🙂
thanks admin nice
Ankara Yeminli Tercüme
woow nice 🙂
tapioca – powszechnie gotowana na wodzie lub zwyklym mleku w UK, czasem z dodatkiem slodkiej smietany. Szeroko znany pudding. Znienawidzony przez niektorych z powodu wygladu, frog spawn – przypomina do zludzenia zabi skrzek. Za to schodzi jak woda w szpitalach.
Skoryguj proszę przepis o podanie objętości puszek mleka.
Od dzisiaj jestem Twoją fanką. Pozdrawiam.
Dorunia
Cześć,
Ja miałam podobny problem jak Agata – tapioka nie zrobiła się przeźroczysta, pozostała mączna mimo długiego gotowania. Myślicie, że to jakiś "lewy" rodzaj tapioki? Ktoś z Was miał podobny problem?
Pozdrawiam!
Mogą być mrożone truskawki, czy lepiej poczekać na sezon truskawek?
Polecam zastąpić wanilię kilkoma łyżeczkami pasty z tamaryndy, zmniejszając jednocześnie ilość cukru: nie dość, że "budyń" nabiera kolorku to dodatkowo smak nabiera dodatkowej, nieco kwaśnej, nutki egzotyki 🙂
Skoro porównujemy wersje, to ja swoja tapiokę przełożyłam musem z młodego buraczka, malin i kakao 🙂 Mój mięsożerca zachwycony jest opcja na ciepło, a ja siedzę teraz na nocnej zmianie i wsuwam schłodzoną. Smak jak dla mnie obłędny! 😀
Dziękuję za kolejny udany przepis!
Pozdrawiam
puding z chia nie przypadł mi zupełnie do gustu, ale tapiokowy – pycha. Dziś miał swój debiut w duecie z musem porzeczkowo-malinowym i jutro powtórka 😉
Na domowym mleku kokosowym wychodzi bez problemu 🙂
dziś kupiłam te duże kuleczki, zalałam wodą i po 10 sekundach rozpadły się na wiór :/ nie wiem co mogło być przyczyną…ale niezrażona ugotowałam je w mleku koko, wyszedł kisielo-budyń, który i tak zjemy z sosem z mango 🙂 ale i tak będę próbować jeszcze…
Meg, czasem duże kulki tapioki sprzedawane w Polsce są tak złej jakości, że przy jakimikolwiek kontakcie z wodą rozpadają się.
Poszukaj następnym razem tych drobnych, wtedy powinno się udać 🙂
Ha! tak też myślałam 🙂 dzięki za odpowiedź. następnym razem spróbuję z małymi 🙂
edit: zrobiłam z malutkich i faktycznie wszystko wyszło jak trzeba 🙂 mniam 🙂 pozdrawiam 🙂
Było tak dobre, że nie dotrwało do schłodzenia 😀
Zrobiłam pudding ale nie wyszedł za dobrze- winie za to mleko kokosowe, bo jadłam kiedyś taki deser i był pyszny. Polecasz jakies konkretne mleko kokosowe? A można np. Dodać wody zeby jakoś złagodzić smak mleka?
Proste, tanie, szybkie, pyszne. Uwielbiam Twojego bloga!!!!!!!!!!
http://www.kocertercume.com
Pudding jest obłędny. Miłość od pierwszej łyżeczki! Robiłam już w wersjach z różnymi owocami (raz w dobie kryzysu w lodówce z domowym dżemem jeżynowym) i zawsze jest „niebo w gębie”. Kiedyś pół na pół z mlekiem kokosowym i ryżowym i nikt z domowników się nie zorientował.
Przygodę z wegańską kuchnią dopiero rozpoczynam, a Twój blog fantastycznie mnie wprowadza w jej tajniki. Dziękuję! 🙂
Jak ja nienawidzę takich bezużytecznych przepisów. Dwie puszki mleka kokosowego po 50ml czy po 500ml? Ja mam mleko kokosowe w litrowych kartonach. Mam dać dwa kartony?!
Sharpy, proszę o dwa głębokie wdechy i zachowanie spokoju 🙂 Pisałam na blogu często, że zawsze pisząc o puszce mleczka mam na myśli tą, która ma 400 ml – postaram się dopisać tą uwagę we wszystkich przepisach.
Pudding jest przepyszny! 🙂
PS. Gdzie można kupić takie fajne słoiczki na desery? 🙂
Pyszności 🙂 ale zamiast cukru dodałam melasę karobową 🙂
Mniam mniam 🙂
Mam pytanie a co jeśli mam tapioke o dużych ziarnach? Ile tego wsypać i jak długo moczyć?
Ile należy moczyć duże ziarna tapioki?
Sabina, dwa razy dłużej.
Czy mogę użyć tapioki w mące?
Niestety nie – wtedy wyjdzie kisiel.
Cześć, dzięki za przepis, robiłem już dwa razy, syn się zajada razem ze mną :),
Zmieniłem troszkę przepis 1 puszka mleka kokosowego i taka sama ilość krowiego. Pozdrawiam
Kupiłam niechcący duże kulki tapioki. Czy tez się sprawdzą w tym przepisie?
Sprawdzą się, tylko warto je gotować zgodnie z instrukcja na opakowaniu.
Mam ten przepis na oku już dłuższy czas 😉 Mam też parę pytań:
– czy intensywność wanilii nie będzie się mocno różnić między wymienionymi składnikami?
– gdzie można dostać pastę waniliową? Przez internet czy w sklepach stacjonarnych też?
– jakie mleko kokosowe Pani poleca? Wiele lat temu kupiłam puszkę na spróbowanie, i nie wiem, czy to ja coś źle zrobiłam, czy zawartość była wadliwa, ale mocno się sparzyłam na produkcie 🙁
Już po kolei odpowiadam 🙂
– nie
– stacjonarnie można czasem kupić w Tesco, Piotrze i Pawle albo innych dużych sklepach.
– polecam najbardziej mleczko Real Thai oraz Arroy D – do kupienia w Carrefourze, Piotrze i Pawle. A jak nie ma tych dwóch w okolicy to mleczko kokosowe z Rossmana 🙂
Hej! Przepis zapowiada się pysznie! Polecasz może mleko kokosowe z jakiejś konkretnej firmy? Nigdy jeszcze nie miałam do czynienia z tym produktem i kupiłam z THAI COCO. Myślisz, że sie nada?
Pozdrowienia! 😉
Na pewno się nada i wszystko się uda 🙂
Bardzo dziękuję za ten przepis! Odkąd po raz pierwszy spróbowałam tapioki w mleku kokosowym z musem owocowym szukałam sprawdzonego przepisu. Za pierwszym razem wyszło tak sobie, ale kupiłam mleko kokosowe w kartonie. To był błąd, bo smak był zupełnie inny niż mi znany. Ale po drugiej próbie, kiedy kupiłam mleko puszkowe, gęste i pachnące to był strzał w dziesiątkę! Teraz kolejna porcja chłodzi się w lodówce, a ja jestem przeszczęśliwa, że jest tak jak chciałam! Jeszcze raz bardzo dziękuję!!!
Jakiej firmy tapioki Pani używa? Ostatnio użyłam dużych perełek i mocząc je wszystkie się rozpadły. Teraz kupiłam małe w przezroczystym opakowaniu. Na odwrocie jest napisane „Importeur: Heuschen&Schrouff Oft B.V” a z przodu packed by Food Specialize Co., LTD. Niby produkt tajski. Mam nadzieję, że ta tapioka będzie ok, ale na przyszłość chciałabym kupić te same, które zostały użyte w przepisie. Z góry dziękuję.
Aha. niestety to znany problem z tapioką – czasem te sprzedawane w Polsce są już tak stare, że po prostu się rozpadają 🙁 Używam różnych, nie mam jednej ulubionej firmy, ale najbardziej lubię właśnie tajskie. Myślę więc, że powinno być w porządku 🙂
Przepysznie wyszło ! Tylko mam pytanie, jak długo po zrobieniu puddingu nadaje się on do jedzenia? Pozdrawiam 🙂
Na pewno może poczekać w lodówce przynajmniej 5 dni – najlepiej przechowywać go bez owoców, a te kłaść na każdą porcję 🙂
Jak gotuję tapiokę to robi się przezroczystą po ponad 30min gotowania. Jak Ty to robisz że u Ciebie po 12?
przekopuję komentarze i nie znajduję a zależy mi na precyzji
ile gram tapioki dodać na 800g mleczka kokosowego ?
150 g będzie ok ?
Hejka, ile w lodówce można przechowywać pudding.