Pralinek z suszonych owoców i orzechów jest na blogu całkiem sporo – moje ulubione pralinki z suszonych śliwek, delikatne pralinki morelowe i aromatyczne różane z migdałami. Ale na święta przygotowałam też specjalne, piernikowe pralinki z daktyli.
Nawet jeśli zabralibyście się za produkcję tych pralinek tuż przed Wigilią, to i tak byście zdążyli – wystarczy na chwilę namoczyć daktyle, potem w kilka sekund zmielić orzechy i połączyć wszystko razem turlając kulki. Cały proces mielenia i turlania zajmuje nie więcej niż kwadrans, dobrze turla się je przy starych świątecznych piosenkach. Na koniec otrzymujecie bardzo słodkie i bardzo zdrowe kulki, które zawierają same zdrowe składniki – możecie zjeść je od razu, a możecie podarować je komuś na gwiazdkowy prezent.
wersja do druku
Pralinki piernikowe
- Czas przygotowania: do 30 minut 30M
Składniki na kilkanaście sztuk:
1 szklanka orzechów laskowych
¾ szklanki daktyli, namoczonych przez kilka minut w gorącej wodzie
½ łyżeczki przyprawy piernikowej
½ łyżeczki skórki otartej z pomarańczy
szczypta soli morskiej
ewentualnie orzechy do obtoczenia
Przygotowanie:
- Orzechy laskowe zmielić na grubą mąkę w blenderze z pojemniczkiem lub w młynku do kawy, ja użyłam Thermomixa.
- Następnie daktyle odcedzić i odcisnąć z wody, dodać do orzechów razem z przyprawą piernikową, skórką pomarańczową i solą morską. Wszystko zmielić na kleistą masę.
- Lekko wilgotnymi rękoma formować kuleczki z masy, można obtoczyć je w orzechach lub kakao. Przechowywać w lodówce do miesiąca.
Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:
Przepis z bloga Jadłonomia:
https://www.jadlonomia.com/przepisy/pralinki-piernikowe/
Książki
Mniam…,ale wciaz czekam na zawijanego makowca,a swieta za pasem… A propos Twojego pasztetu-czy mozna uzyc soczewicy z puszki,bo mi zalega,a nie chce mi sie ruszac po klasyczna.
Do pasztetu można użyć soczewicy z puszki, spokojnie 🙂
Nie wiem czy dam radę podzielić się przepisem na struclę makową, ale polecam z ręką na sercu przepisu Zieleniny – jest bardzo dobry: http://zielenina.blogspot.com/2013/12/weganskie-siateczne-przepisy-dla.html
Ojej, rewelacja! Pralinki uwielbiam, a daktyle i orzechy wprost ubóstwiam. Przepis koniecznie do wypróbowania 🙂
ale cudny pomysł z przyprawą piernikową 🙂 i wydają się idealne, by je komuś podarować.
Dokładnie tak 🙂
A my zrobiliśmy z podwójnej porcji i będzie na prezenty! 🙂
najlepsze pomysły z orzechów! coraz bardziej podobają mi się pomysły z wszelkimi orzechowymi słodkościami raw ! 🙂
Przepis wydaje się fantastyczny. Chciałabym wypróbować, ale źle tolerujemy orzechy laskowe. Czy można zatem użyć innych orzechów?
Jako beznadziejna piekarka wybrałam ten przepis, bo często w ciastach mi coś nie wychodzi, a z okazji świąt chciałam uniknąć potknięć – pralinki były strzałem w dziesiątkę! Kilku minut i gotowe, bez piekarnika, bez potknięć 🙂
Dzięki za wspaniały przepis!
Byloby nam milo, gdybys zechcial go wpisac na Ptitchef.com, zeby mozna go bylo zaindeksowac.
Ptitchef jest katalogiem, który pozycjonuje najlepsze kucharskie strony internetowe w sieci. Setki blogów juz sa na nim juz zapisane i korzystaja ze strony Ptitchef, zeby przedstawic swoje wlasne strony internetowe.
Zeby zapisac sie na Ptitchef, wejdz na
http://www.petitchef.pl/index.php?obj=myaccount_site&action=form
lub na http://www.petitchef.pl i kliknij na « Dodaj swój blog-strone » w górnym pasku.
Pozdrawiam
Camelia
Petitchef.pl
Zrobilam……… sa genialne!!!!!!!!!! Jade do dlepu po orzechy bo musze zdrowic 3 dodatkowe porcje 🙂 Pysznosci!
Pozdrawiam, Ewa
Ewa, mogłam zaznaczyć we wstępie, że lepiej od razu robić z podwójnej porcji 🙂
Muszą być pyszne<3
Robiłam pralinki Twoich przepisów już kilkakrotnie, są przepyszne 🙂 Niestety wykonanie ich w moim blenderze jest utrapieniem, mój sprzęt nie ma ostrza typu S, co chyba jest jednym z jego problemów 🙁 Chciałabym kupić sobie nowy sprzęt. Dlatego bardzo proszę poleć sprzęt na którym pracujesz.
Proszę napisz jakie cechy blendera/malaksera z Twojego doświadczenia są istotne? Na co zwracać uwagę przy wyborze sprzętu?
Z góry dziękuję za odpowiedź 🙂
Obecnie pracuję na Thermomixie, cechuje go to, że jest niezawodny, ale niestety bardzo drogi.
Jeśli szukasz czegoś tańszego, ale wielofunkcyjnego (zarówno do pralinek, pesto, jak i masła orzechowego) to polecam blender Zelmera lub Kenwooda – takiego typu jak w linku poniżej. Pracowałam na tych blenderach dość długo i chociaż nie są niezawodne, to jednak są w miarę tanie i wielofunkcyjne 🙂
http://www.ceneo.pl/10250565
Wróciłam do przepisu na praliny śliwkowe i to go zapisuję w zakładkach – tak już na po świętach 😉
Ale na święta te piernikowe byłyby w sam raz 🙂
są przepyszne, od razu więcej trzeba zrobić 😀
Zrobiłam! I dziwię się sama sobie, że dopiero teraz – takie są pyszne! Mają swój niepowtarzalny smak, nieporównywalny z niczym innym. Sklepowe słodycze przy nich wymiękają… Dziękuję za inspirację, mam w planach różne wersje tych pyszności
Nie ma sprawy, smacznego! 😉
Zamierzam zrobić w ten weekend, tylko mam pytanie: czy to mają być suszone daktyle czy jakieś inne? Jestem kuchennym beztalenciem więc muszę się wszystkiego upewnić, żeby nic nie zepsuć 🙂
Tak, chodzi o suszone daktyle 🙂
idę po orzechy laskowe!
Za każdym razem, gdy robię te praliny i na wszelki wypadek wchodzę na przepis, żeby zobaczyć czy proporcje są ok, śmieszy mnie tekst "Przechowywać w lodówce do miesiąca'' 😀 U mnie nie ma ich po 3 godzinach max 😉
Pyszne wyszły, jednak nie obtoczę ich już w gorzkim kakao, nie zachęca ono do spożycia, a przecież są takie pyszne i cudne 🙂 Dziękuję za przepis Nowa Czytelniczka :*
PS. Cuda tu tworzysz, jestem pełna podziwu i te zdjęcia ach, rozmarzyć się można …
Witam, czy mogę użyć do pralinek zmielone już migdały? Ile ich powinnam dac? Z gory dziekuje za dpowiedź. Pozdrawiam
Pewnie! Możesz dodać dowolne zmielone pestki, wtedy wystarczy dodać ich troszkę więcej niż 3/4 szklanki 🙂
Cześć! Ile mniej więcej pralinek wyjdzie z podanych składników?
Wszystko zależy od wielkości turlanych kuleczek, ale jeśli będą mniej więcej wielkości popularnych kokosowych kulek Rafaello to wyjdzie ich około 12 – 16 🙂
Czy mogę użyć zamiast orzechów laskowych orzechów włoskich?
Jasne, możesz użyć dowolnych orzechów – migdały i orzechy pekan też świetnie się sprawdzą! 🙂
to jest przepyszne!!! właśnie zrobiłam i nie mogę się oderwać. takie luksusowe, tysiąc razy lepsze od kupnych. wyrazisty smak, czuć pomarańczę. Dziewczyno, masz mega talent 🙂
Zawsze lubiłam Twoje przepisy, ale nie mogę ich już więcej czytać kiedy jest w nich tyle reklamy. Skup się na Tworzeniu nowych smacznych dzieł, a nie reklamie innych firm.
Przykre…
Olu, to mi przykro, że tak uważasz! Niestety w tym poście nie ma żadnej reklamy i nikt mi za niego nie płaci – a szkoda! Polecam po prostu urządzenia, przyprawy i produkty, których sama użyam <3
XXX
Marta
Zastanawiam sie czy dobrym pomyslem bedzie uprazyc orzechy zeby podkreslic smak? 🙂
To będzie bardzo dobrym pomysłem! Tylko po uprażeniu przestudź je chwilę zanim zaczniesz mielić, w przeciwnym razie może Ci się zrobić masło orzechowe 😉
W czym jeszcze mogę zmielić orzechy? Mam maszynkę do mięsa i blender „żyrafę” (jaka końcówka?).
Najlepszy byłby młynek do kawy, ale w takim razie możesz przepuścić je przez maszynkę do mięsa 🙂
Dziękuję! 🙂
praliny pyszne… dziekuje
p.s.bazując na tym przepisie zrobiłam tez z dodatkiem kakaa i jack’a danielsa i … zrobiło się imprezowo
pozdrawiam
Droga Imienniczko moja, Marto:-),
to mój pierwszy komentarz, choć jestem Twoją fanką od dawna!
Każdy przepis na gulasz, zupę, ciasto czy pastę do pieczywa to Mistrzostwo, ale te praliknki to istna PETARDA!
Dzięki:-)
Pozdrawiam z zimowego południa PL,
Marta:-)
Marto, bardzo dziękuję i serdecznie pozdrawiam zimowego południe!
Podpisano, Marta 🙂
Odkopuję 🙂 Cudowne 🙂 trochę zmodyfikowałam przepis – dałam więcej orzechów (miks z przewagą orzechów laskowych, ale z dodatkiem nerkowców, migdałów i pestek dyni) i dałam troszkę masy marcepanowej. Mniam!!!!!! A jak wyglądają obłędnie!
Marto, zrobiłam przepis. Jestem trochę zawiedziona bo wyszło tylko 10. Następnym razem koniecznie z podwójnej porcji.
Wesołych Świąt!
Żeby wytrzymały miesiąc w lodówce trzeba by zrobić jakieś 30 porcji przepisu 😀
Daktyle namoczyć, pokroić i zmielić w maszynce do mięsa? Tych daktyli musi być 3/4 szklanki takich ugniecionych czy luźno włożonych do szklanki? Najlepiej byłoby abyś podała ile dkg daktyli aby kulki się zlepiły i nie były za słodkie.Czy zamiast skórki może być olejek pomarańczowy?
Iwona, 3/4 szklanki należy odmierzyć po prostu sypiąc je luźno z paczki do szklanki, a dopiero potem po odmierzeniu zacząć przerabiać je na praliny 🙂 3/4 szklanki to około 120 g. A zamiast skórki może być olejek i żeby kuleczki nie były za słodkie bardzo ważna jest spora szczypta soli! Zobaczysz, jak dużo daje 🙂
Dziękuję za odpowiedź. Zrobiłam i jestem rozczarowana. Ta masa nie smakuje jak pralinki czy orzechy. Czuję jakbym jadła coś surowego z przyprawą do piernika. Poczęstowałam inne osoby i nikomu nie smakowały. Dałam szczyptę soli, zrobiłam tak jak w przepisie.
One są przepyszne! Poszukuję różnych przepisów na słodkości bez cukru, trafiłam na te pralinki i cóż, musiałam długo czekać, aż mi dostarczą daktyle 😉 ale warto było, te małe okrągłe pyszności całkowicie podbiły moje serce, czterolatkowi też smakują, co może być najlepszą recenzją 🙂
Hej Marta
Czy orzechy laskowe można zastąpić włoskimi