Przepis na wegetariański smalec z jabłkiem i ze śliwką to jedne z najpopularniejszych przepisów na blogu. Nic dziwnego, w końcu są proste, pyszne i zaskakują nawet zatwardziałych mięsożerców. Jednak poniższy przepis bije na głowę wszystkie inne fasolowe smarowidła.
Jabłka podsmażone z cebulą, garść przypraw, biała fasola oraz jeden szczególny składnik – ugotowana i podprażona w piekarniku kasza gryczana. Orzechowe ziarna kaszy są dodatkowo natarte odrobiną oleju oraz wędzoną papryką, dzięki czemu po upieczeniu są chrupiące i mają intensywny, dymny aromat. Wmieszane w miękką, fasolową pastę dodają smarowidłu wspaniałej chrupkości i wyrazistego wędzonego smaku, który może powodować takie pytania jak to: ale pyszne, z czego są te skwarki?
wersja do druku
Smalec fasolowy z kaszą gryczaną
- Czas przygotowania: 20 minut + 16 minut pieczenia 20M
Składniki na 1 słoik:
½ szklanki ugotowanej kaszy gryczanej
½ łyżeczki wędzonej papryki, do kupienia tutaj
1 łyżka oleju roślinnego
sól i czarny pieprz
1 cebula
1 jabłko
½ łyżeczki trzcinowego cukru
2 liście laurowe
2 ziarna jałowca
2 ziela angielskie
olej roślinny
1 puszka fasoli lub 1 ½ szklanki ugotowanej fasoli
2 – 3 łyżki wody
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
½ łyżeczki suszonego tymianku
½ łyżeczki suszonego majeranku
sól i czarny pieprz
Przygotowanie:
- Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Kaszą gryczaną wsypać do miski, oblać olejem, papryką wędzoną oraz szczyptą soli i pieprzu i dokładnie wymieszać. Następnie rozłożyć na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 12 – 16 minut do czasu, aż zrobi się chrupiąca.
- Cebulę i jabłka pokroić w drobną kostkę. Na dnie patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną cebulę, jabłko oraz przyprawy wraz z cukrem. Smażyć na średnim ogniu przez około 10 minut do czasu, aż cebulka będzie złota i bardzo miękka. Na koniec wyłowić przyprawy.
- W międzyczasie fasolę odcedzić, opłukać i zblendować z wodą, sosem sojowym, świeżymi ziołami i wszystko na gładką pastę. Do gładkiej pasty dodać podsmażoną cebulkę z jabłkami, uprażona kaszę i wszystko delikatnie wymieszać. Doprawić do smaku i odstawić do schłodzenia w lodówce.
Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:
Przepis z bloga Jadłonomia:
https://www.jadlonomia.com/przepisy/smalec-fasolowy-z-kasza-gryczana/
Książki
Wygląda apetycznie!
pół szklanki kaszy to objętość kaszy suchej czy juz po ugotowaniu?
pół szklanki ugotowanej
Tak jak w przepisie stoi, chodzi o pół szklanki ugotowanej kaszy, czyli ćwierć szklanki suchej kaszy
Obłędny! Do zrobienia!
Kasza gryczana jasna czy ciemna?
Palona czy niepalona?
na zdjeciu widac ze niepalona
Ja użyłam niepalonej, ale może być też palona
Dałoby się to zrobić bez sosu sojowego przy zachowaniu smaku?
Uczula mnie wszystko co przetworzone ze sklepu (konserwanty, barwniki itp.) i obawiam się, że sos sojowy zrobił by u mnie prawdziwe spustoszenie…
Sprobuj z sosem Tamari jest przygotowywany w tradycyjny sposob i nie ma konserwantow
Dzięki za podpowiedź
Poszukam w sklepach choć przyznam, że nie słyszałam o nim jeszcze
Używam zawsze naturalnie warzonych sosów sojowych – sięgnij po Tamari albo inne szlachetniejsze odmiarny, nie mają w składzie żadnych konserwantów, a jedynie soję, wodę i sól
Nie mogę jeść soi pod jakąkolwiek postacią. Zawsze mam problem z przepisami Jadłonomii, które często go używają. Czy są jakieś zamienniki? Moje pomysły to np. ocet balsamiczny / winny / angielski ocet słodowy (Sarson’s)? Będzie dobrze? Dziękuję za pomoc
Pasta marmite i płatki drożdżowe!
świetna pasta!
olala! a myślisz, że z czerwonej fasoli też będzie okej?
W czasach kiedy jadłam mięso nie znosiłam smalcu. Teraz, kiedy go nie jem wegesmalce okazują się najlepszymi, genialnymi pastami do chleba! A ten pretenduje na mistrza z tej kategorii, jesteś genialna!
właśnie robiłam Tacie kanapkę… ze smalcem… szynką… i ogórkiem
też sobie taką zrobię! ale dopiero, kiedy wytworzę ten Twój smalec i nie będę dawała już kołderki z szynki. postawię tylko na ogóra konserwowego :)) coś czuję, że to będą przepyszne kanapki!
Myślę, że z taką pastą Tata przymknie oko na brak szynki, lub nawet go nie zauważy
gdzie i jakiej firmy można kupić wędzoną paprykę?
Ostatnio widziałam w polomarkecie paprykę wędzoną jakiejś popularnej firmy przyprawowej, bodajże Kamis.
Ja kupilam w Piotrze i Pawle, ale kosztuje 21 zł :/
na allegro warto zerknąć, jest dużo tańsza
widziałam ostatnio w Tesco
półka z przyprawami w sklepie Tiger. prawdziwa skarbnica za grosze!
Słodką wędzoną paprykę z firmy Kotanyi kupiłam w Intermarche. Cena chyba była między 3 a 4 zł. Powoli zaczynają się pojawiać z różnych firm, ale na razie jeszcze nie jest łatwo dostać.
Wędzoną paprykę stacjonarnie można kupić w Marks&Spencer, Kuchniach Świata, Tigerze oraz Piotrze i Pawle. Ja jednak zawsze kupuję ją przez internet w sklepie Vegepack, do którego link dodałam właśnie w liście składników – jest najlepszej jakości i świetnie się przechowuje
http://vegepack.pl/1181,papryka-wedzona-le-monde-en-tube#content
Wędzona papryka Kotányi jest też w Almie, dostępność w konkretnym sklepie można sprawdzić na stronie internetowej (wystarczy podać kod pocztowy).
W Auchanie jest! Za niewielkie pieniądze na dziale z przyprawami
Ja od miesięcy kupuję w Leclercu, firmy Kotanyi, za około 2 zł
Dobra węgierska wędzona papryka zarówno słodka jak i ostra jest w sklepie internetowym aledobre.pl Nie wiem jakiej firmy, ale jest w takich woreczkach materiałowych.
U mnie jest w tesco, za niecałe 2zł.
ja kupuję w sklepie z przyprawami na bazarku, w budce gdzie zwykle kupuję kasze, ryże i inne orzechy
mają słodką i ostrą, po ok. 5 PLN/50 g czy jakoś tak. A pasta właśnie zadebiutowała i jest naprawdę niezła. Kaszę najpierw uparowałam, a potem uprażyłam na tej samej patelni – mieszanie łopatką z płaskim wykończeniem wydrapało każdy skwareczek. Mąż od razu wyjadł kanapkę, teść też zaaprobował, a co się będzie działo jak smalczyk się zdąży przegryźć? 
Marta, dzięki za kolejny super przepis 
Tesco 1,49zł opakowanie
a ja kupuje po 2.99 w sklepie miesnym madej i wrobel
Za samym smalcem nie przepadam, ale aż chciałabym z ciekawoćsi posmakować ten wegański
Ciekawe, czy z czerwonej fasoli też by wyszedł taki genialny
Ja zrobiłam z czerwonej, wyszedł chyba słodszy niż oryginał
Zastanawiam się nad PAPRYKĄ WĘDZONĄ… czy to jest w postaci sypkiej? Można kupić gotowe?
mozna kupic Kamisa normalnie w spożywczych. ale też w internecie wieksze opakowania- ja znalazłam na 1000smakowswiata.pl – fajnie ze jest i słodka i ostra
a i jeszcze jest korzeń kurkumy czyli rarytasek 
Ja kupowałam w Carrefour małe opakowanie z Kotanyi – ok 2 zł
Ale powiem szczerze, że trochę się jej naszukałam
Ja kupuję tutaj: http://vegepack.pl/1181,papryka-wedzona-le-monde-en-tube#content
paskudne.
ale się ubawiłam tym komentarzem powyżej
fajnie wygląda, chętnie spróbowałabym zrobić taki smalec, zwłaszcza że mam wszystkie składniki, łącznie z papryką wędzoną kupioną w Marks&Spencer za 12 zł, sporą buteleczkę.
Zrobię i dam do skosztowania tacie, którego mottem jest "No dobra córcia, ciacho smaczne. Ale gdzie mój kotlet". Ciekawe co powie :p
To musi być pyszne!
W Warszawie, papryka wędzona jest do kupienia w Damasie. Sprzedają na wagę. Co prawda, nie mam zdania co do jakośći, bo nie kupowałam ( mam jeszcze domowe zapasy). Ale warto tam sie udać
Ela
Łał! Zazwyczaj unikam smażonego, ale tutaj dam się skusić. Nie zawiodłem się na smażonej soczewicy z książki, więc pewnie smalec będzie równie dobry.
Smalec WYMIATA <3
Robiłam już Twój smalec z fasoli, wypróbowałam na lokalnym Oktober Feście – nikt się nie skapnął że był jarski, bardzo smakował :))) Pomysł ze skwarkami – genialny, na pewno wypróbuję.
Czekam na jakąś Twoją golonkę wege
Mogę zastąpić cukier trzcinowy ksylitolem?
Jasne:)
Jest wspaniały!
Zrobione
genialny! właśnie takie przepisy jak najbardziej teraz mile widziane, gdy potrzebne pomysły na pasty do szkolnych kanapek
Zrobiliśmy wczoraj, a dzisiaj już nie ma<3 <3 <3 PYCHA <3
Z podanych składników ile pasty mniej więcej wychodzi?
mi wyszedł taki duży słoik po majonezie
uwielbiam przepisy na dania, do ktorych wszystkie skladniki mam w domu:) po tym poznaje ze to danie dla mnie:)
yummy!! Looks amazing I wish I could understand a Word
https://aspoonfulofnature.wordpress.com/
No cudo, jak zwykle! Uwielbiam pastę z czerwonej fasoli, ale z białej jeszcze nie jadłam, a że jeszcze z moją ukochaną kaszą gryczaną? Muszę zrobić
Jestem w trakcie przygotowywania. Ciekawe co wyjdzie- przepis wygląda obłędnie. Oczywiście napiszę jakie rezultaty:)
Wyszła przepyszna. Radzę zrobić z podwójnej porcji składników, bo pasta szybko znika. Na pewno często będzie gościła na moim stole :)))))
Doskonała!!! Najlepsze są "skwarki" z kaszy
Obawiam się, że zawartość słoika zniknie w tajemniczych okolicznościach do wieczora…
Jestem mięsożercą, ale to danie jest obłędne! Właśnie zajadam się fasolowym smalcem i nie wiem, jak skończyć to obżarstwo!
zrobiłam na jutro do pracy i musiałam na siłę wyjść z kuchni i zamknąć drzwi bo nic by nie zostało
wymiata ten smalczyk 
Robię! Oczywiście, że robię! Zaraz z rana się zabieram, a w nocy pewnie mi się przyśni mmmmmm
Wczoraj zrobiłam i jeszcze trochę na dziś zostało. Pyszny smalec:-) pozdrawiam!
ok,postanowione.Zamierzam zrobić każdy przepis z Twojej książki,potrzebuję jakiegoś wyzwania
btw, Twoja książka jest piękna!
Czy może być mleko migdałowe?
zamiast fasoli czy kaszy gryczanej?
Ach dlaczego zrobiłam wczoraj tylko z 1 puszki fasoli ;( Jest MEGA !!!!
Martusiu, czy mogłabym tę kaszę podprażyć na patelni, zamiast piekarnika?
Przepyszny, całe mieszkanie pachnie i gotowy w kilkanaście minut
Skwarki z kaszy gryczanej <3
Marta, a ja w sprawie innego przepisu. A propos drożdżówek z budyniem jaglanym. Czy składniki na zrobienie zaczynu odejmuję od głównych składników? np. łyżkę mąki na zaczyn odejmuję od 400 g mąki z przepisu itd. Będę wdzięczna za info. Przymierzam sie do pieczenia.
Ela
Wyśmienity! Jedno z lepszych smarowideł do chleba, jakie jadłam. Wypasss!
O B Ł Ę D N Y!!!!! Pozdrawiam Cię Marto z Wrocławia, Izabela.
O kurczę, musi być pyycha!! Marto, da się upiec kaszę bez żadnego oleju?
Zapraszam do nas http://liveat.pl/
przy okazji robienia sobie "smalczyku" odkryłam nową absolutnie ulubioną przekąskę – kaszę gryczaną prażoną z wędzoną papryką – cudowna!!!
Polecam zrobic od razu z dwoch porcji i nie żałować natki pietruszki! Pycha!
Smalcem ze śliwką też byłam zachwycona, ale ten to naprawdę mistrzostwo świata !
a czy "skwarki" utrzymują swoją chrupkość czy namakają po jakimś czasie?
Niestety namakają i już trochę mniej przypominają skwarki, ale "smalec" (w sumie to ta pasta za bardzo nie przypomina mi smalcu
) nadal bardzo smaczna.
Skwarki zanurzone w paście tracą chrupkość, ale można zrobić większą ilość i posypywać każdą kanapkę kilkoma
Podoba mi się czysty i czytelny sposób, w jaki przedstawiasz przepisy. Będę zaglądać, dziękuję!
SUPER jak wszystko co robiłam, a robiłam i robię naprawdę dużo z Twego bloga (to już uzależnienie)
W Anglii nie ma problemu z wędzoną papryką, ale nie udało mi się znaleźć na szybko kaszy gryczanej; zrobiłam pseudo-skwarki z grubej kaszy bulgur
Wyszło. Dzięki za kolejne inspiracje!
Świetny, obłędny, niebo w gębie!
Przed chwilą s kończyłam robić pierwszy smalec wegański – Twój fasolowy z jabłkiem smażonym na patelni z cebulką. A tu takie zaskoczenie – wchodzę na Twoją stronę, i oto nowe smarowidło:) Zrobię za tydzień przy następnym weekendowym pieczeniu chlebka korzystając z rozgrzanego piekarnika. Dziękuje za wszystkie smaczne przepisy, Marto.
Ja w trakcie przygotowania zorientowałam się, że nie mam jednak puszkowej fasoli (nie ogarnęłam) i zrobiłam z cieciorką – też pycha
Zrobiłam bo uwielbiam smalec. Nie zawiodłam się – jest pyszny. Niestety po nocy w lodówce skwarki już nie są tak chrupiące, kasza mięknie i przypomina po prostu kaszę gryczaną. Tak więc smalec super, ale do zjedzenia od razu.
Skwarki – genialne! Lepsze niż te prawdziwe. Nie przepadam za wędzoną papryką, ale w ty przypadku wymiata!
Pozdrawiam,
Kasia
Zrobiłam już dwie porcje, jednak nie nazwałam bym tej pasty smalcem a raczej przepyszną pastą. Skwarki są rewelacyjne, szkoda jednak, że tak szybko miękną, więc polecam podawać je osobno.
Nieziemski! Zrobiłam wczoraj wieczorem, właśnie zjadłam dwie pierwsze kanapki i nawet mnie troszkę zemdliło, tak przypomina babciny oryginał, którym zajadałam się jako mięsożerne jeszcze dziecko
Po prostu rewelacja <3
zrobiłam! dawno nie jadłam czegoś tak dobrego a gotuję dużo
już czuję jak połączę ją ze świeżymi figami podczas sezonu om nom nom
Witam. Też zrobiłam parę dni temu. Bardzo dobre… ale fasola i smażona cebulka, toż to mieszanka wywołująca mega gazy jelitowe! Nie wiem jak inni to znoszą ale z powodu tych dolegliwości muszę odpuścić sobie te przepisy.
No właśnie, po wyciągnięciu z piekarnika gryczane "skwarki" są chrupiące, natomiast w połączeniu z resztą składników niestety miękną… Szkoda, byłoby świetnie, gdyby chrupały w ustach
Chyba rzeczywiście jedynym rozwiązaniem jest dodawanie skwarek na bieżąco. Zastanawia mnie także druga kwestia, odnośnie koloru, mój smalec wyszedł trochę pomarańczowy, nie biały jak na zdjęciu… Zabarwił się od wędzonej papryki, a dałam ilość taką, jak w przepisie, czyli pół łyżeczki. Czy Wam smalec wyszedł biały?
Pozdrawiam,
Edyta
Kolor smalcu zależy od tego z jakiej fasoli korzystam oraz przede wszystkim od rodzaju sosu sojowego – naturalnie warzony sos nie barwi pasty zbyt intensywnie, za to te gorzej jakości z dodatkiem barwników zmieniają silnie jego kolor
Zrobiłam, zajadam jest świetny. Kaszę tzn skwareczki zrobiłam na patelni bo nie chciało mi się czekać i grzać piekarnik dla garstki kaszy, wyszły super chrupiące a w połączeniu z wędzoną papryką mmmmmm tak pachnące i kuszące, że spora część została zjedzona zanim trafiła do smalcu. Mnie też nie wyszedł idealnie biały ten smalczyk ale to chyba wina fasoli z puszki bo miała kremowy kolor, mnie "kremowość" zupełnie nie przeszkadza. Co do wzdymających właściwości fasoli i cebuli są one niwelowane przez majeranek i tymianek a poza tym przecież łyżkami tego smalcu się nie je więc raczej rewolucja nie nastąpi.
U mnie po dodaniu sosu sojowego pasta zmieniła kolor na jadny brąz. Szkoda. Ale i tak wspaniała jest!!!
Następnym razem sięgnij po naturalnie warzony sos sojowy – nie mają sztucznych barwników i pasta nie zmieni koloru
Coś Dobrego nam Ciebie zesłało!
Chleb zmieniający życie robię już od roku, a w ciągu ostatniego tyg. już dwa razy zrobiłam marchewkowe (hit!), ciasteczka z cieciorki, smalec ze skwarkami i czekoladę z daktyli <3 Dziś biorę się za jakieś naleśniki i muszę dorobić czekolaaaaaady!!!! 
Martuś, jesteś wielka, dziękuję!
Niesamowicie pyszny ten smalec, najlepsza do tej pory pasta do chleba:)
Pozdrawiam,
Ania
Czy można jakoś dłużej przechować smalec poza lodówką – pasteryzacja, konfitowanie? Chciałabym go zabrać w podróż, ale niestety nie będę miała dostępu do chłodnego miejsca. Ila czasu może wytrzymać?
Dzień dobry.
Czy fasolę z puszki trzeba odsączyć? Ja zlałam tylko pół zalewy a wyszedł mi rzadki.
Fasolę i inne warzywa konserwowe należy zawsze odsączać z zalewy! Następnym razem odlej płyn i będzie w porządku
Czytałam te komentarze przed zrobieniem smalcu i myślałam "ludzie, opanujcie się, pasty z fasoli nigdy nie jedliście, nad czym ten zachwyt?" Dopiero po spróbowaniu, rozumiałam o co chodzi. Pasta jest obłędnie dobra, a pomysł na "skwarki" rewelacyjny. Żałuję, że nie zrobiłam od razu z podwójnej porcji, bo bardzo szybko znika.
Jest tu pewne przekłamanie, według mnie zdjęcie nie odpowiada przepisowi. Tak jak się można spodziewać po dodaniu łyżki sosu sojowego kolor smalcu jest o wiele ciemniejszy.
Tak jak pisałam powyżej wystarczy użyć naturalnie ważonego sosu sojowego – wtedy kolor jest taki jak na zdjęciu, bez żadnych przekłamań i spisków
Przepyszny! Wlasnie zrobilam i sie dziko zajadamy;)
Brzmi niesamowicie
A czy próbowałaś może zrobić smalec z soi zamiast fasoli? Dzięki za przepis!!
robiłam dzisiaj i wyszedł przepyszny!!!! tylko ciemniejszy niż na zdjęciu, ale mam sos sojowy ciemny
Witam
taniutko mozna kupic w sklepie papryczke wedzona tutaj polecam http://www.skworcu.com.pl
jakiego sosu sojowego używasz??? ja ostatnio kupiłam jakiejś znanej firmy Z MĄKĄ PSZENNĄ jak się później okazało i tak śmierdział …. feeeee
Nie slyszalam o takim smalcu
robiłam Twoj smalec z fasoli z jabłkiem w sobotę pycha
a czy mozna dodać od razu prazoną kasze bo taka mam ?
tylko pewnie chwile musiałabym i tak podprazyć zeby przeszła smakiem papryki , a wedzona papryke kupuje u nas bardzo luie nia przyprawiac
Jak ktos z Warszawy, to papryke wedzona mozna kupic pod hala Mirowska za 2 zl, do wybrou slodka i ostra. Facet ma dosyc spory stragan odkryty na glownej grodze miedzy warzywnymi straganami, latwo go zobaczyc, ma praktycznie same przyprawy.
Pierwsza klasa!!! Rewelacja:-)
Zaryzykuję, że lepszy od prawdziwego
potwierdzam komentarze – przepyszny ! na pewno na stałe zagości w naszym menu
do tego odkryłam nową wersję kaszy do obiadu – podprazyłam ją tak jak do smalczyku tylko krócej – była chrupiąca ale nie za bardzo – pycha do Twoich najlepszych burgerów na świecie 
no i pieczone warzywa – pyszne też na zimno do kanapek . Dziękuję 
Jestem wierną fanką, choć nie vege 
Często korzystam z twoich przepisów i chyba tylko dwa nie podeszły nam smakowo – pasztet warzywny doskonały i pasztet z jarmużu to moje naj. Do tego hummus i falafelki i burgery oczywiście
Dużo lepszy od poprzednich wersji ! Przepyszny !
Mniam pycha
nie jadlam nigdy prawdziwego smalcu ale ten jest przepyszny, zdecydowanie trzeba robic z podwójnej porcji, bo znika szybko 
A jakiej dokładnie fasoli używasz ,żeby smalec miał taki ładny biały kolor ?
Pozdrawiam,Beata
Użyłam fasoli jaś, ale to nie jej smalec zawdzięcza biały kolor, a dobrej jakości sosowi sojowemu – użyj naturalnie warzonego Kikkomana lub innego
Jak długo można przechowywać smalec w lodówce?
Do tygodnia!
Wspaniały ;] Zrobiłam dla męża, który nie jada mięsa… i wyjadłam mu co najmniej połowę
Zdecydowanie jeden z lepszych wegańskich przepisów w sieci! Robię po raz kolejny… Wielkie dzięki
Marta, a jabłka obierać czy nie?
Pozdrawiam
Marta
Tak
Dzięki!
genialny! przepyszny! zdecydowanie za mała porcja
Genialny, pyszny, obłędny
jestem fanką smalcu "tradycyjnego" aleeeeee, mam Ojca , który całe życie (73 l. ) je i wytapia smalec, fan mięcha, każdy dzień postu to męka. Tegoroczny post okazał się błogi – za sptawą tej przepysznej pasty fasolowej :). Twój Smalec zyskał opinię "naprawdę dobrego, lepszego niż ten mięsny ze skwarkami w Szwardzwaldzie" 
Pozdrawiam i gratuluję pomysłów.
Marta, pierwszy raz doświadczyłam czegoś takiego-jadłam i płakałam ze szczęścia! Coś jakby smak odnaleziony po latach poszukiwań…! Dziękuję, Dziękuję!
Pola
Pycha! Obłędnie dobry, chrupiący. Kaszę robiłam na patelni, bo nie opłacało mi się odpalać piekarnika i wyszło
Znajomi chwalą, ja mlaskam. Nie jestem Wege ale chętnie podpatruję i przygotowuję. Dziękuję za inspirację. Benia. W kolejce Burgery!
Pyszny…..miałam poczekać aż się schłodzi, ale już połowa zniknęła…
hejo czy ten smalec można zapasteryzować w słoiku? próbował ktoś?
Mój chłopak, kiedy serwuję mu kanapkę z pasztetem sojowym, wcina aż się uszy trzęsą. Jednak zawsze odgraża się, że przecież pasztetu z soi czy warzyw nie można nazwać pasztetem, bo pasztet to mięso. Ciekawe jak zareaguje na smalec z fasoli i jabłka. Pozdrawiam
Czy ten smalec można zamrozić?
Pyszny! Wszystkie smaki świetnie się ze sobą komponują.
Zmodyfikowałam trochę przepis i dodałam świeżego tymianku zamiast suszonych ziół oraz zamieniłam fasolę na groch (kupiłam taki w całości, nie połówki, choć w tym przypadku to raczej bez różnicy).
Próbujac TYLKO !!! , jeszcze na ciepło , stwierdziłam że porcja zdecydowanie za mała. Musza być 2 – 3 puszki fasoli. Jest zdecydowanie za dobry . Bo nastepnego dnia zjadlam ze smalcem prawie pół bochenka razowego chleba na raz . No bo jak jeść smalec bez chleba , łyżkami ? Dziekuję !
Pycha! Nie miałam wędzonej papryki ani sosu sojowego więc zamieniłam paprykę na pikantna przyparwę do grillowanego mięsa, a zamiast sosu sojowego kapnęłąm olej z pestek dyni. Dzięki niemu mój smalczuch wyszedł zabawnie zielony, ale pyszny
Następnym razem zrobię już dokładnie taki, jak w przepisie. Właśnie wcinam na śniadanie z oliwkami i babcinym ogórkiem kiszonym 
Aaaaaaaaaa! Marto najdroższa! Nie jestem w stanie tego przełknąć
Smakuje jak mięso!!! Od 20 lat jestem wegetarianką, zapomniałam tamte smaki -za którymi też nigdy nie przepadałam. Czasami zapach potrafi przywołać jakieś wspomnienia na kubkach smakowych, ale ten smalec… omajgat. Ścisnęło mnie w gardle. Wiem, że jest pyszny- mięsożercy się nabierają. Smak jest dopracowany, struktura idealna. Ale najwyraźniej smalec to smalec- obojętnie z czego 
Jesteś wspaniała! pozdrawiam serdecznie
Smalczyk rewelacja! Zaskoczyłam wszystkich domowników i koleżanki z pracy
przeczytałam przepis z grubsza i zapomniałam dodać oleju i wędzonej papryki do kaszy, dodałam ją do fasoli i wyszło wspaniale, a kasza 2 dni później cały czas chrupiąca.
czy można podprażyć kaszę na suchej patelni albo w jakiś inny sposób bez użycia piekarnika?
BRAWO! Rewelacja! Po raz kolejny oklaski na stojaco! Miesozerna czesc rodziny tez zachwycona!
WItam, czy paste mozna mrozic? Lub w jakii inny sposob przechowac ja dluzej niz tydzien?
Normalnie spróbowałam z ciekawości i …. jedyne co mogę napisać to WOW! Dzięki za przepis
Wczoraj wypróbowałam… i już dziś robię kolejną porcję
Czy można zawekować?
Czy można pasteryzować?
Pewnie!
To jest po prostu boskie w smaku! Zostanie perełką w moim menu. Dzięki Marta!
Pytanie – czy do samej masy fasolowej nie dodaje się żadnego tłuszczu? Robilam ostatnio pastę z fasoli z pieczonym czosnekiem z jadłonomii, tam było sporo, i szczerze mówiąc tamta pasta dużo bardziej mi przypominała smalec w smaku (wtedy nawet nie wiedziałam, że można robić wegański smalec z fasoli i samo mi się takie skojarzenie nasunęło). Obie są bardzo dobre, ale tamta jak dla mnie bardziej smalcowa, stąd pytanie.
Możesz dodać 1 – 2 łyżki oleju roślinnego, jeśli chcesz żeby pasta była tłustsza i bliższa mięsnemu smalcowi. Tutaj pominęłam dodatek oleju roślinnego ponieważ skwarki z kaszy gryczanej są dodatkowo natłuszczone, ale łycha oleju na pewno nie zaszkodzi!
Jest pyszny, ale wersja z kaszą to niestety, danie jednorazowe. Następnego dnia "skwarki" rozpulchniają się i zmieniają z powrotem w kaszę, a w dodatku cały smalec nabiera gryczanego posmaku. Nie żebym nie lubiła kaszy, bo ją uwielbiam, ale zrobiony wczoraj smalec smakował dużo lepiej niż dzisiaj, a więc pozostanę przy wersji "bezskwarkowej", bo my z córką nie wyjadamy wszystkiego naraz
Szanowna Imienniczko, znów popełniłaś świetne mazidło – a ja, druga Marta, siedzi i tyje!
Pycha!
Czyli prażona kasza daje efekt chrupiących skwarek?
Genialny pomysł <3
Właśnie zrobiłam ! Boże jakie pyszne!
To jest niemożliwe – magia
nigdy nie spotkałem czegoś tak dobrego 
powala na kolana
A czy paprtka wędzona ma być ostra czy słodka?
Marto, przede wszystkim dziękuję za masę cudownych inspiracji kulinarnych! W weekend przymierzam się do zrobienia sporego zapasu różnych past do chleba, chciałabym je zapasteryzować,żeby starczyły na dłużej. Myślałam o smalcu, paprykarzu, paście fasolowej, paście z pieczonej papryki, może też pasztet w słoiku i jakieś pesto. Czy wszystkie te rzeczy nadają się do pasteryzowania w piekarniku? Jeśli tak, to ile mogłabym je później przechowywać?Z góry bardzo dziękuję za rady!!! Pozdrawiam serdecznie
Monika, śmiało pasteryzuj wszystko w piekarniku! Najlepiej przez około 20 – 25 minut – tak zapasteryzowane powinny wytrzymać pół roku lub dłużej
Zrobiłam wczoraj („skwarki” z podwójnej porcji).Ten „smalec” jest NIE-SA-MO-WI-TY!!! PYYYYYCHA!
Zrobiłam! Pycha! Smakuje nawet nam – miesozercom
Zrobiłam z kaszą paloną. Połowę jeszcze ciepłego wyjadłam łyżką.
Pycha! Mam nadzieję, że po wyjęcia z lodówki będzie jeszcze pyszniejszy
Zrobiłam. Pycha. Dzięki za przepis!
Zrobione. Nie zostało za wiele do spakowana do pudełeczka,bo zniknęła odrazu. Następnym razem z podwójnej porcji
To pierwszy wegański przepis jaki wykorzystałam. To jest niesamowicie pyszne!! Dziękuję
Servus! aaaa czy taki smalec możemy zapasteryzować i zostawić na dłuższy czas? Czy w ogóle pasy z fasoli możemy tak potraktować?
Jasne!
Witam! Super przepis! Zastanawiam sie czy mogę pominąć ziarna jałowca? Dzięki! Pozdrawiam ?
A jak długo można go przechowywać?
Ponad tydzień spokojnie
Pasztet jest obłędny, lepszego nie jadłam
Ma aksamitny smak, lekkie nuty słodyczy i ciekawą chrupkość. Pycha … Dzięki !!!
Pasztet wy….y w kosmos. Tzn. pyszny ;p
Zrobiłam. Świetny ! Idealne „dosmaczenie” sosem sojowym (użyłam Tamari) i wędzoną papryką. Ten przepis zostanie u mnie w zakładkach na zawsze. Dziękuję.
własnie zrobiłam,pycha! następnym razem dodam troszkę mniej cukru do cebuli i jabłka, chyba miałam bardzo słodkie jabłko, a kasza siedziała trochę za długo w piekarniku, bo zaczytałam się w komentarzach, więc jest cudownie chrupiąca i to jest patent na chrupiące skwarki. Dziękuję za przepis
Super pyszny smalec.
Jak długo można przechowywać taki smalec?
Jak długo można przechowywać ten smalec?
Tydzień i dłużej
Smalec pyszniutki. Nie miałam akurat białej fasoli, zrobiłam z czarnej. Myślę że nie ma to wpływu na smak. Fakt, pasta wyszła ciemno szara i trochę przeraża wyglądem, ale w smaku niebo w gębie. Skwareczki z kaszy trzymam w osobnym pojemniczku i sypię na posmarowaną kromkę. Po 2 dniach nadal są chrupiące.
Daję ocenę 100/10 pt !!!
To jest przefantanstyczny smalec. Jestem jego absolutnym fanem. Do śmierci 
Konrad to tak jak ja. Niebiańsko smaczny. Kubki smakowe aż eksplodują!
Fajne
bardzo
Jaki ten smalec jest pyszny,przygotowuje się szybko,łatwo,robiłam pierwszy raz i wyszedł idealny.
Pani Marto, szacunek za ten przepis, absolutnie pyszny smalec.
<3 <3 <3
Pasta pyszna, a ta kasza porostu zaskakuje, taka chrupiąca. Napewno jeszcze nie raz ja zrobię.
Zrobiłam?Zniknał ze stołu w mgnieniu oka. Pycha.
Obłędny! a jakie zapachy unosiły się w trakcie przygotowywania! super pomysł z kaszą gryczaną
jutro robię następną porcję 
Hej!
W sobote robie szamke na 30-40 i wymyslilam sobie chlebek wlasnej roboty oraz smarowidla tego typu. Ile smalcu wychodzi z tego przepisu? nie robilam nigdy dla tylu osob i zastanawiam sie jak wiele razy zwiekszyc skladniki
Wychodzi jeden słoik 350 ml, na jakieś 10 dużych pajd chleba albo 15 zwyczajnych kanapek
Od jakiegoś czasu robię ten smalczyk. W moim przypadku dodaję mocno zezłoconą cebulę, jabłko, czosnek, majeranek, sól i pieprz.
Kto jest zainteresowany to robię „na smaka”. W pięciostopniowej skali otrzymał jak na razie 5/5
Nikt w moim otoczeniu nie jest weganem, itp. – a smalec robi show.
Poza tym to SAMO ZDROWIE :)))
Pozdrawiam serdecznie
Przepyszny! Jestem wielka wielbicielką zwykłego smalcu jednak staram się odrzywiać zdrowo i nie ukrywam, bardzo mi go brakowało. Kiedy zrobiłam ten wege wręcz nie mogłam uwierzyć! Smak bardzo zbliżony do orginału!
Ach, zrobiłam własnie smalec z jabłkiem i jest smaczny, tylko po dodaniu sosu sojowego wygląda jak kupa. Jaki sos kupić, mój jest ciemny i zapaskudza wszystkie potrawy
Czy można jakoś pominąć prażoną kaszę gryczaną? Nie mam piekarnika
Możesz jej nie dodawać i zrobić wersję smalcu z jabłkiem:
http://www.jadlonomia.com/przepisy/wegetarianski-smalec/
Pani Marto, czy zamiast gotować i piec kaszę w piekarniku można ją przyprażyć na patelni jak popcorn?
Pozdrawiam!
Mi, można, jeśli się taką kaszę jadło i ją lubi – dla niektórych jest zbyt kaszowa, dla innych pyszna
Zastanawiam się czy suszony tymianek i majeranek dodajemy przy smażeniu jabłek z cebulką czy później przy mieszaniu wszystkich składników? Zrobiłam raz dodając do smażenia ( wyszedł obłędny ) ale wątpliwości pozostały
ten przepis jest genialny:) przepyszny! a upieczona kasza mmmm
Fenomenalny! Wyszedl przepyszny i laduje na swiatecznym stole w niedziele
O matko!!! To jest najlepsza pasta jaką jadłam w życiu. Marta, to jest genialne! I przyznaję, że kiedyś się troszkę podśmiewałam z hasła smalczyk wegański, bo jak. No to biję się w pierś, to jest lepsze od smalcu i to się powinno nazywać SMALEC, a ten drugi odzwierzęcy niech będzie próbował dobić do tej jakości:)!!! Dziękuję za ten cudowny przepis!
Jak długo można trzymać smalec w lodowce?
Marta, ja się pytam dlaczego w przepisie a raczej na jego początku nie ma adnotacji, żeby porcje podwoić a najlepiej potroić?!?! Coś pięknego!!! Prawdziwa uczta dla podniebienia, dziękuję
mój mięsożerny mąż powiedział, że jest lepszy od klasycznego smalca.
Maju, to chyba najlepszy komplement dla tego przepisu! Zapamiętam poradę o adnotacji
W sam raz na świąteczny stół! Dziękuje i pozdrawiam
Już dawno nie jadłam nic tak dobrego! Polecam każdemu, kto ma zamiar spróbować!
Smalec smaczny, polecam:) Uwaga na słodkie jabłko, sprawia, że cały smalec jest mocno słodki -jeżeli ktoś nie lubi takich klimatów. Kasza na drugi dzień niestety nie była już chrupiąca,ale może powinnam dłużej przetrzymać ją w piekarniku.
Pyszna pasta! Jeszcze nie raz do niej wrócę. Mój mąż stwierdził, że jest rewelacyjna, choć jest typowym mięsożercą!
Zrobiłam z paloną kaszą gryczaną i na ciepło przepyszny!!! Ciekawe czy doczeka się spróbowania po schłodzeniu.
wiem, że większość parsknie śmiechem… le… natka pietruszki czy korzeń ??
Nie ma śmiesznych pytań na Jadłonomii!
Chodzi o natkę 
Ile można go przechowywać w lodówce? :). Przepyszny wyszedl!! ?
5 dni albo dłużej
Witam serdecznie, czy pasty warzywne i smalec z fasoli można pasteryzować, jeśli tak to w jaki sposób?
Nie mam ziaren jałowca. Czy można je czymś zastąpić?
Zrobiłam. Że tak powiem: o ja pier… Aż takiego efektu się nie spodziewałam. Bomba.
Pytanko mam ile taki smalec może stać w lodówce?
Niebo w gębie. Trzeba się bronić, coby naraz nie wessać wszystkiego. Kasza gryczana w wędzonej papryce naprawdę bierze to danie w przestrzeń kosmiczną. Marta mistrzynią doprawiania!