Z domowymi truflami zawsze jest trochę zabawy, dlatego turlam je tylko dla osób, które bardzo lubię albo na wyjątkowo miłe okazje.
Moje ulubione to klasyczne
trufle czekoladowe, które przygotowuję z dodatkiem orzechów, kawy lub chili. Ale z okazji imienin Walentego zamarzyły mi się domowe trufle tiramisu, które miały być jednocześnie słodkie, kremowe, pachnące kawą, migdałami, a przede wszystkim musiały być też szybkie i proste w przygotowaniu. Bo w końcu w Dzień św. Walentego nie wypada utknąć w kuchni na zbyt długo, warto zostawić sobie też chwilę wolnego na inne przyjemności.
wersja do druku
Trufle tiramisu w imieniny Walentego
- Czas przygotowania: 30 minut + 2 godziny chłodzenia 30M
Składniki na około 25 sztuk:
50 g serka silken tofu
150 g herbatników
łyżka syropu z agawy
1 łyżka mocnej kawy
1 ½ łyżka likieru amaretto
kakao do obtoczenia trufli
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki włożyć do pojemnika blendera i dokładnie zblendować na jednolitą masę. Odłożyć do schłodzenia na przynajmniej dwie godziny.
- Przy pomocy łyżeczki rolować trufle w nieregularne kształty, następnie obtaczać w gorzkim kakao. Gotowe schłodzić i jeść z osobą, którą się bardzo lubi.
Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:
Przepis z bloga Jadłonomia:
https://www.jadlonomia.com/przepisy/trufle-tiramisu-w-imieniny-walentego/
Książki
śliczne.
z pewnością smakują rewelacyjnie ;]
ciekawe z tym tofu…zaturlasz jedną dla mnie?
Małgosiu, wiesz przecież, że dla Ciebie nawet dwie 🙂
Marto, mam dla Ciebie „tip” bardzo ułatwiający turlanie… 🙂 Wcześniej kulałam te różne domowe słodkości ręcznie, na płaskim talerzu. Aż raz, spiesząc się, wsypałam po prostu łyżkę kakao do małej plastikowej miski kuchennej – wrzuciłam tam z 5 trufli naraz, i wystarczyło chwilę poruszać miską! Wyturlały się „same”, równo i szybko, aż miło! 😉
kurcze to mnie ucieszyłaś wiesz?
Marto! Cudowne to za mało powiedziane! Zachwycam się truflami i zdjęciami!
Pozdrawiam serdecznie:)
Anna-Maria, dziękuję! Miłe słowa od Ciebie wiele dla mnie znaczą, bo Twój blog był jednym z pierwszych którego zaczęłam nałogowo czytać 🙂
Czym można zastąpić silken tofu?
Serkiem mascarpone albo serkiem typu Phildelphia.
piękne zdjęcia, a czy syrop z agawy ma jakiś zamiennik?
Pewnie, miód albo na przykład syrop cukrowy lub klonowy 🙂
Super pomysł, szczególnie jak się ma słodyczolubnego męża 🙂
Marto, czy można herbatniki zastąpić płatkami? jeśli tak, to jakimi najlepiej i w jakiej ilości?
Lukana, niestety tutaj muszą być herbatniki. Chyba, że do płatków dorzucisz kilka namoczonych daktyli, które odpowiednio zagęszczą i skleją masę 😉
Marto, jak długo można je przechowywać w lodówce? Masa pachnie obłędnie!
Tygodniami 🙂