Zawsze kiedy w przepisach pojawiało się wino ryżowe po prostu je pomijałam albo zastępowałam białym winem. Powód był czysto ekonomiczny: żeby użyć dwóch łyżek takiego wina, trzeba kupić przecież całą butelkę!
Ale od kilku dni miałam zupełnie odwrotny dylemat, pełną butelkę wina ryżowego na półce i brak pomysłów co z nią zrobić. W końcu wybrałam najprostszy i najbardziej popularny przepis na sos sojowy z dodatkiem wina ryżowego. I wpadłam! Od kilku dni robię go codziennie i wcale się nie nudzi.
Na podstawie tego przepisu.
wersja do druku
Dyniowe tofu w glazurze z sosu sojowego i wina ryżowego
- Czas przygotowania: do 30 minut 30M
Składniki na 2 porcje:
150 g tofu
150 g dyni piżmowej
1 ½ szklanki ryżu
kilka łyżek oleju roślinnego
Składniki sosu:
3 łyżki ciemnego sosu sojowego
2 łyżki wina ryżowego mirin
2 łyżki wody
1 łyżeczka brązowego cukru
łyżka uprażonego sezamu
dwie łyżki bardzo drobno posiekanego szczypiorku
szczypta ostrej papryki chili
Przygotowanie:
- Dynię i tofu pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej i smażyć przez około 10-12 minut, dopóki dynia nie zmięknie. W międzyczasie wymieszać wszystkie składniki sosu, co jakiś czas zaglądając na patelnię.
- Sos wlać na patelnię i dusić wszystko razem na małym ogniu przez około 10 minut, dopóki sos całkiem nie odparuje. W międzyczasie ugotować ryż zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, gotowe tofu jeść z ryżem posypane odrobiną szczypiorku.
Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:
Przepis z bloga Jadłonomia:
https://www.jadlonomia.com/przepisy/wino-ryzowe-poprosze/
Książki
Pycha!!! Wygląda przepysznie. Ja też tak czasem mam, że nie kupuję czegoś, zastępuję… ze względu na koszty, ale jak się jednak kupi, użyje, jak w oryginalnym przepisie stoi, satysfakcja, smak i "to coś" pozostaje:-)
Kocham kuchnię azjatycką, Twoje dyniowe tofu bardzo apetycznie wygląda, muszę zrobić koniecznie, wino mam, dynię też i teraz już przepis! 🙂
uwielbiam takie dania 🙂 muszę koniecznie wypróbować 🙂 dokupię tylko tofu i też sobie zrobię 🙂 Pozdrawiam
Muszę koniecznie spróbować, uwielbiam tofu i dynię, a wino ryżowe w piwniczce stoi- może nie mirin, ale na pewno też się nada (produkcji mojej mamy 🙂
rewelacja 🙂 Zapraszamy do pobierania naszych bannerków, są również dostępne linkujące bezpośrednio do galerii użytkownika http://wykrywacz-smaku.pl/banery
mogę wprosić się na obiad? 😉
Mam nadzieję, że dynię piżmową (którą znam tylko z blogów kulinarnych i nie mam pojęcia, jak smakuje) da się zastąpić jakąś inną? Ja mam w spiżarni hokkaido, nie wiem, czy się nada do tej potrawy… A ona kusi bardzo, chciałabym spróbować!
A mi wyszło dobre ale bardzo ciemne mało apetyczne Czy zrobiłam coś źle? trzymałam się przepisu jedynie wino ryżowe zastąpiła bialym
Świetny smak! Proste, szybkie i bardzo, bardzo smaczne. To danie odczarowało dla mnie tofu, którego nigdy nie lubiłam 🙂
Czym mogę zastąpić wino ryżowe?ocet ryżowy może być?tak naprawdę to nie mam żadnego wina i nie chcę kupować całej butelki dla kilku łyżek ☺dzięki!
Może 😉
Wspaniałe, przepyszne! Bardzo łatwe w przygotowaniu 🙂 dzięki!
Wyszlo pysznie! Na pewno bede wracac do tego przepisu.
Które wino najlepiej wybrać?
Obłędnie dobre, a do tego proste, mało składników i szybkie. Tylko przy krojeniu i obieraniu dyni trzeba uważać na palce, a potem to już tylko przyjemność 🙂
Ekspresowy obiad!!! Dałam udon zamiast ryżu i kilka modyfikacji składników, które były pod ręką:)
Pyszne!!! ❤️❤️