Grzanki z figami i roślinnym twarożkiem Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Roślinne mleko, twaróg bez sera, wegańskie naleśniki - kulinarne podróbki czy szukanie znanych form i smaków w roślinnej odsłonie? Moim zdaniem zdecydowanie to drugie, pod warunkiem, że danie będzie przemyślane i dopracowane w każdym szczególe. Grzanki z ricottą, figami i miodem to ponadczasowe połączenie - zawsze tak samo eleganckie i słodkie. przystawkiśniadania orzechy
Roladki z cukini z twarożkiem Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Ulubiona prosta przystawka? W zimie carpaccio z pieczonych buraków, na wiosnę spring rollsy z chrupiącymi nowalijkami, a teraz na koniec lata roladki z cukinii z roślinnym twarożkiem. Roladki z cukini napełniane fetą albo tradycyjnym serkiem to znany pomysł, ale cukiniowe roladki z roślinnym twarożkiem to coś jeszcze lepszego. przystawki Dla ochłody 🍦 cukiniaorzechy
Piernik dyniowy Czytaj więcej Czas przygotowania: 20 minut + 45 minut pieczenia Początek sezonu dyniowego to jednocześnie początek festiwalu wegańskich wypieków. A to za sprawą magicznych właściwości purée z dyni, które wspaniale skleja wypieki i sprawia, że są wilgotne i pulchne bez udziału jajek. ciasta i desery Boże Narodzenie 🎄Mikołajki 🤶🏻Wigilia firmowa ??? dyniaorzechy
Pasta z papryki i orzechów laskowych Czytaj więcej Czas przygotowania: 25 minut + 20 minut pieczenia Koniec sierpnia to czas, kiedy w mojej kuchni cały czas skwierczą papryki. Na przemian produkuję ajvar, pastę paprykową z masłem orzechowym, a ostatnio za sprawą książki The Lebanese Kitchen wydanej przez Phaidon, odkryłam kolejną paprykową pastę, która skradła moje serce. do chleba orzechypapryka
Tofurnik na zimno Czytaj więcej Czas przygotowania: 30 minut + 3 h 30 minut studzenia i chłodzenia Jeśli chodzi o sernik z tofu, to sprawa jest bardzo poważna. Nie uznaję w tym temacie kompromisów - musi być idealnie miękki, kremowy i serowy. ciasta i desery malinyorzechytofu
Tarta jaglana Czytaj więcej Czas przygotowania: 30 minut + 1 godzina chłodzenia Kiedy jest za gorąco, żeby piec moje ulubione drożdżówki, szukam deserów nie wymagających włączania piekarnika. Kręcę nerkowniki, lepię pralinki ze świeżymi owocami, a najchętniej przygotowuję tartę z jaglanym kremem. ciasta i desery Dzień Dziecka 👶🏼 kasza jaglanaorzechy
Sernikobrownie z malinami Czytaj więcej Czas przygotowania: 30 minut + 30 minut pieczenia Długo szukałam dobrego przepisu na wegańskie ciasto czekoladowe z twarożkiem i owocami. Sprawdzałam różne składniki, dodawałam czekoladę, zmieniałam proporcje kakao i kombinowałam z wegańskimi serkami. ciasta i desery Dzień Dziecka 👶🏼Tłusty Czwartek ? malinyorzechy
Pralinki różane Czytaj więcej Czas przygotowania: 25 minut + 2 godziny chłodzenia Co prawda czerwiec to czas rabarbaru i pierwszych truskawek, ale niezależnie od pory roku kulki bakaliowe weszły do mojego jadłospisu na stałe. Dlatego po pralinkach jak śliwka w czekoladzie i po tych z morelami przyszedł czas najwyższy na podzielenie się przepisem na moje nowe ukochane pralinki z bakalii - tym razem z wodą różaną, kardamonem, daktylami i nutą kokosu. ciasta i desery orzechy
Pizza ze szparagami na migdałowym sosie Czytaj więcej Czas przygotowania: 35 minut + 2 h 13 minut wyrastania i pieczenia Pizza ze szparagami to zupełnie nadzwyczajna pizza. Moja ulubiona musi mieć bardzo dobre ciasto, delikatne dodatki, które nie zakłócą chrupkiego smaku szparagów oraz obowiązkowo bardzo dużo kremowego, migdałowego sosu. dania główne orzechyporszparagi
Sałatka z kaszy gryczanej i botwinki Czytaj więcej Czas przygotowania: 30 minut + 20 minut pieczenia Najpierw zakochałam się w smażonej botwinie z czosnkiem, potem przyszło zauroczenie blanszowanymi liśćmi z twarogiem, a na sam koniec odkryłam wspaniały duet kaszy i młodych buraków. W tej sałatce połączyłam to wszystko i jak to zwykle bywa okazało się, że razem smakuje jeszcze lepiej. dania głównelunche do pracyprzystawki Majówka 🚲 botwinaburakkasza gryczanaorzechy
Twarożek z migdałów Czytaj więcej Czas przygotowania: 10 minut + noc namaczania Kto raz zrobi w domu twarożek z pestek lub orzechów, ten będzie robił go już zawsze. Wystarczy garść migdałów namoczonych przez noc w wodzie, ulubione świeże zioła oraz odrobina soku z cytryny i gotowe - mamy pyszny, kremowy serek z migdałów. do chlebaśniadania orzechy
Ulubiona kanapka piknikowa Czytaj więcej Czas przygotowania: 45 minut + 2 godziny marynowania Kanapka na piknik to bardzo niezwykła kanapka. Musi być pełna różnych sosów i warzyw, żeby nawet zgnieciona w plecaku dalej smakowała tak samo dobrze. do chlebaprzystawkiśniadania cebulaorzechypestkiszpinaktofu
Chleb zmieniający życie Czytaj więcej Czas przygotowania: 20 minut + 4 godziny oczekiwania i pieczenia Kanapki to moja ogromna miłość. Są dla mnie dobre na wszystkie pory dnia i nocy. przystawkiśniadania orzechypestkipłatki owsiane
Łatwe wegańskie brownie Czytaj więcej Czas przygotowania: 40 minut + 20 minut pieczenia Jakie powinno być idealne brownie? Na pewno mocno czekoladowe i bardzo słodkie. Do tego powinno mieć chrupiącą skórkę i wilgotny, ciągnący się środek. ciasta i desery Walentynki ? orzechy
Wegańskie ciasto marchewkowe Czytaj więcej Czas przygotowania: 30 minut + 45 minut pieczenia Jadłam już dziesiątki różnych ciast marchewkowych - z ananasem, z kokosem, z mnóstwem imbiru albo ze szczyptą pieprzu. Ale z nich wszystkich najbardziej lubię to klasyczne, cynamonowe ciasto pod grubą warstwą białego kremu. ciasta i desery Dzień Dziecka 👶🏼Tłusty Czwartek ? marcheworzechy
Różany sernik z nerkowców Czytaj więcej Czas przygotowania: 30 minut + noc chłodzenia To już kolejny deser z nerkowców po marchewkowym serniku z cynamonem i figowym serniku z makiem. I gdybym miała wybrać jeden najulubieńszy z nich wszystkich, to bez chwili zawahania wybrałabym właśnie ten. ciasta i desery orzechy
Marchewkowy sernik z nerkowców Czytaj więcej Czas przygotowania: 25 minut + noc chłodzenia Czy wszyscy znają ciasto marchewkowe? Miękkie, wilgotne ciasto, do tego nie za słodkie ale o mocnym cynamonowym smaku. Obowiązkowo ze słodką warstwą białego kremu na wierzchu, a czasem też z kawałkami orzechów w środku. ciasta i desery marcheworzechypestki
Pralinki jak śliwka w czekoladzie Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Ostatnie pralinki z moreli i kokosa zrobiły taką furorę wśród moich przyjaciół, że turlam ciągle kolejne słodkie kulki. Mielę, trę, ucieram a potem gotowe pralinki zabieram do pracy - oczywiście, o ile nie zjemy wszystkich do kawy ze znajomymi albo ich nie rozdam. ciasta i desery Boże Narodzenie 🎄Mikołajki 🤶🏻 orzechy
Pomarańczowe pralinki z migdałów i kokosa Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Mój romans ze zdrowymi słodyczami z bakalii i suszonych owoców trwa. Co kilka dni wyjmuję blender i próbuję nowych połączeń orzechów i owoców, z których lepię małe pralinki i zamykam je w szczelnym słoiku. ciasta i desery Mikołajki 🤶🏻 orzechy
Wegański parmezan z migdałów Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Chyba każdy weganin, weganka albo osoby z różnych powodów unikające serów zgodzą się ze mną, że czasami przychodzą momenty tęsknoty za kawałkiem rozpływającego się sera na lazani. Da się wytrzymać i machnąć ręką. przystawkisosy i dodatki Tydzień Weganizmu ✌? orzechy
Figowy sernik z nerkowców Czytaj więcej Czas przygotowania: 30 minut + 4 godziny chłodzenia Najpierw zauroczyłam się w wegańskich wypiekach, potem był flirt z ciastami bez cukru, ale teraz w końcu odkryłam swoją prawdziwą miłość - witariańskie desery. Nie ma przyjemniejszych deserów, niż właśnie surowe desery, a już z całą pewnością nie ma żadnych zdrowszych słodyczy. ciasta i desery burakorzechypestki
Czekoladowy sernik z nerkowców na Walentynki Czytaj więcej Czas przygotowania: 30 minut + 3 godziny chłodzenia Robiłam już serniki z tofu, puddingi z mleka ryżowego i kremy z avocado. Ale tak dobrego wegańskiego deseru jak ten z nerkowców nie jadłam jeszcze nigdy. ciasta i desery orzechy
Burak z Burgundii Czytaj więcej Czas przygotowania: powyżej godziny Kiedyś pytałam na Facebooku po jakie książki kulinarne sięgacie, jakie magazyny kulinarne kupujecie, a czasami nawet chwaliłam się własnymi zdobyczami. Jednak za każdym razem wracało pytanie z jakich książek wegetarianie i weganie powinni, a z jakich nie powinni korzystać. dania głównelunche do pracy Światowy Dzień WegetarianizmuZimowe lunche do pracy ❄️ burakcebulagrzybymarcheworzechypietruszkasoczewica
Wegańskie ciasto czekoladowe z musem fistaszkowym Czytaj więcej Czas przygotowania: 30 minut + 3 godziny pieczenia, studzenia i chłodzenia Upieczenie wegańskiego ciasta wydaje się wszystkim co najmniej niemożliwe. Jak tu zrobić krem bez śmietanki, kruchy spód bez masła i czym połączyć składniki, jeśli nie ubitymi jajkami? Odpowiedzi są prostsze, niż może się wydawać. ciasta i desery orzechytofu