KsiążkiOto stara, poczciwa kalarepa, bohaterka poezji dziecięcej oraz kanapek z masłem i solą. Najczęściej jedzona na surowo, czasami duszona do obiadu, smażona w panierce albo faszerowana ryżem.
Mało kto jednak wie o tym, że kalarepa sprawdza się świetnie jako składnik orientalnego curry albo w zupie miso. Pokrojona w cienkie paski, duszona w kokosowym, ostrym sosie i zjedzona z odpowiednio sypkim ryżem jest jednym z najpyszniejszych i najszybszych wiosennych curry. A niestety, ostatnio szybkość przygotowania potraw to dla mnie niezmiernie ważne kryterium.
Przepis ukazał się dzięki namowom na fejsbuku, a w szczególności dzięki prośbie Annie-Marii z Kucharnii, której bloga czytałam jeszcze długo przed założeniem własnego i nigdy nie spodziewałam się, że moja kulinarna bohaterka poprosi, żebym podzieliła się Z NIĄ przepisem.
Świetny pomysł na wykorzystanie kalarepy, która jest dość specyficznym stworem ;P
Marta! A ja nigdy nie sądziłam, że tak wspaniale rozpocznie się dzisiejsza sobota! Rumienię się mocno czytając to i owo – bardzo dziękuję:*
Ale najważniejsze, że jest przepis! Moja pierwsza reakcja – NARESZCIE!!! Zaraz wsiadam na rower i pędzę na ryneczek po kalarepkę:)
Wspaniałego dnia!
mniam mniam mniam! w poniedziałek se zrobie!
Kalarepę uwielbiam.
Najczęściej oczywiście jadam ją na surowo.
Przepis bardzo mi się podoba. Szybko i pysznie.^^
Marta ja Ciebie uwielbiam , dziś kupiłam kilka kalarepek i….. mam gotowy sposób na królewskie ich zagospodarowanie
wstaję rano i biegnę po kalaperkę!
hej, planuje zamowic tofu bo na polkach w moim sklepie brak. znalazlam:
http://allegro.pl/najtaniej-twarozek-tofu-czerwone-340g-importer-i2419010525.html
http://allegro.pl/wo-tofu-twarde-349g-mori-nu-dieta-weganska-i2466557713.html
oba tej samej firmy. moglabys mi powiedziec czym sie roznia w zastosowaniu czerwone od niebieskich?
potrzebuje tofu zarowno do ciast jak i do salatek i nie wiem ktore do czego sie nadaja. moze polecisz inne ?
ponawiam pytanie ;>
Przepraszam, już odpowiadam
Obydwa tofu to SILKEN TOFU, czyli bardzo delikatny jedwabisty twarożek – jest dobry do kremów albo twarożków ale właściwie nie nadaje się do większości potraw bo nie da się pokroić. Ja najczęściej korzystam z tradycyjnego naturalnego tofu, takie jak te poniżej:
http://alma24.pl/produkt/540349/tofu-naturalne
http://naturo.pl/pl/p/Tofu-Naturalne-ok.250g-Sunfood/443
robiłam pycha , nawet jeden 8-latek bardzo chwalił ,ze ostre ale pycha!!!
też zrobię! w kociołku, a jak
http://www.meble-ogrodowe-sklep.pl/kociolek-wegierski-farmcook-inox-trojnogu-p-1073.html
Super przepis. Dałem sporo kurkumy, w związku z czym kalarepa optycznie bardziej przypominała ananasa
Ważne, żeby smakowała!
Zrobiłam i pokochałam! Takie proste, a takie pyszne!
Robiłam już chyba z 3 razy ! bez papryczek(za to posypane szczypiorkiem) bo stołuje się ze mną 2latek
nie muszę pisać, że boskie… prostota w najwyższej klasie 
… jedliśmy z ryżem, makaronem i kaszą jaglaną już 
… robiłam też z gotową przyprawą curry … ale nie było już takiego aromatu… dlatego polecam dobrać przyprawy i najlepiej na świeżo zmielić 
… niedługo robimy znowu- kalarepki zakupione… 
Polecam !
Rewelacyjny przepis! Cieszę się, że chciałaś się nim podzielić. Dziękuję.
Beata Kozłowska
O jakie to pyszne… Właśnie zrobiłam na jutro i odrobinę spróbowałam. PYCHA!
Zrobiłam również bez papryczek, z powodu dziecka, reszta jak w przepisie – super. Polecam. Irka.
Irka, bardzo się cieszę – smacznego!
Najlepszy przepis z kalarepą w roli głównej z jakim się spotkałam! Wykorzystany tego sezonu już co najmniej 3 razy… pyyycha
A czym zastąpić sos sojowy?Asia
Możesz użyć sosu tamari lub shoyu, albo po prostu go pominąć.
Wielkie dzięki! Przepis nie dość, że szybki do wykonania to jeszcze genialny!
U mnie wszystko było dobrze, a nawet bardzo dobrze, póki nie dodałam kolendry
Wybierałam, jak tylko mogłam, ale z obiadu udało mi się uratować głównie ryż. No cóż, przynajmniej wiem już, że kolendra to z pewnością nie jest to, co lubię…
Chaziajka, niektórzy z nas genetycznie dziedziczą niechęć do kolendry – najwyraźniej jesteś jedną z tych nieszczęśliwych osób! Następnym razem kolendrę pomijaj lub zastępuj pietruszką
Absolutny hit! wczoraj moja dziewczyna zrobiła. Talerz wylizany do czysta.
Dzięki za przepis :))
brakuje mi tu jednak info dla ilu osób jest to danie. nie mam hiperdużego doświadczenia w kuchni i ciężko jest mi to sobie wyobrazic na podstawie składników
Jeśli do tego ugotujesz ryż lub kaszę to curry wystarczy dla 4 osób
Szybkie i pyszne! Dzięki!
Rewelacyjny przepis dla milosnikow kalarepy!
Kurczę, na jutro mam leczo, ale na czwartek sobie narządzę wielką michę takiego curry. Kocham kalarepę niezmiernie, to jedno z moich ulubionych warzyw… eee… w każdym razie jest w pierwszej setce najukochańszych
Pyszne, wypróbowałam! Miałam trochę starszą kalarepę i dłużej dusiłam, żeby była miękka. A moja mama zrobiła z ciemnym sosem sojowym i wyglądało to jak mięso w sosie. Aż brat zapytał, co to:D
Matko jedyna! Jakie to jest pyszne! Ostatnio mój organizm nie toleruje mięsa i mocno domaga się warzyw, stąd pomysł na wykorzystanie tego przepisu. Moja droga imienniczko! Będę Ci za niego dozgonnie wdzięczna
Dziękuję za ten przepis. Pierwszy raz wykorzystałam kalarepę do obiadu. I pierwszy raz sama ją jadłam. Dodałam trochę zmian – zamiast cytryny trawa cytrynowa, dorzuciłam trochę miodu. Kolendra ziarna, nie liście. Finalnie otrzymałam danie słodko pikantne, z akcentami azjatyckimi. Ryż czarno-brązowy. W ostateczności uzyskujemy nowe, zdrowe danie. Polecam
Bardzo smaczna potrawa zarówno podawana z ryżem jak i z makaronem spaghetti ? Super przepis ?
Z kalarepy curry jeszcze nie robiłam i z pewnością się kiedyś skuszę. Co mnie tylko zastanawia, to to czy można zrobić curry bazując głównie na przyprawie curry, ale bez kuminu? Uwielbiam kumin, ale chyba się nie spotkałam jeszcze z curry o smaku curry
jakieś propozycje?
Aha. o przyprawie curry można godzinami opowiadać!
Wymyślili ją Europejczycy, którzy nie mogąc przewieźć świeżych składników używanych do pasty curry, takich jak trawa cytrynowa czy kafir, postanowili zrobić sproszkowaną mieszankę przypraw, które wydały im się najciekawsze i najbardziej charakterystyczne. Dlatego sama mieszanka curry nie jest najlepszym rozwiązaniem, dobrze jest dodać dodatkowych przypraw 
Mnie przepis na początku zainteresował, ale danie nic specjalnego, dałabym 3, jakbym miała oceniać, zrobiłam i żałuje, nie będę nigdy robić tego ponownie.
Czy można zastąpić czymś mleko kokosowe? Mam sporo kalarepy do zużycia ale reszta mleczka nie mieści się w menu na najbliższy tydzień
Pycha! Nie przepadam za kalarepą, ale w lodówce miałam 3 kalarepy i nie chciałam ich zmarnować. Zrobiłam curry i wyszło pyszne! Dopiero teraz rozumiem, czemu niektórzy tak się zachwycają kalarepą
„4 łyżki mleka kokosowego”, a potem piszesz „następnie dodać mleczko kokosowe”. Miałaś na myśli mleko czy mleczko kokosowe?
Maciej, przepraszam za nieścisłość – używam tego wymiennie, może niesłusznie, chodzi o to samo zawsze.
Boski przepis, dodaję do listy ulubionych. Twoja praca Marto to skarb narodowy <3