KsiążkiNo to się zaczęło! Majówka, czyli ogólnopolski festiwal grillowania i piknikowania, właśnie się rozpoczęła, a wraz z nią powraca odwieczne pytanie – co na ruszt wrzucają wegetarianie?
Wbrew majówkowej tradycji na grillu wcale nie muszą skwierczeć krwiste steki i spieczone kiełbasy – na ruszt równie dobrze nadają się warzywa, tofu oraz tempeh. Ten ostatni jest najmniej popularny i wciąż jeszcze trudno dostępny w Polsce, ale można kupić go przez internet na przykład tutaj. Tempeh to daleki krewniak tofu, produkowany z całych ziaren soi – w smaku jest lekko orzechowy i ma przyjemną, chrupiącą teksturę. Podobnie jak tofu, świetnie wchłania marynaty, dlatego bardzo łatwo nadać mu ciekawy smak, zostawiając go na kilka godzin w mieszance ulubionych przypraw i dodatków. Jeśli nie macie go pod ręką, możecie użyć także ulubionego tofu – marynaty z poniższych przepisów świetnie sprawdzą się zarówno do jednego, jak i do drugiego. Pozostałą z marynatę można potem rozprowadzić w kilku łyżkach oliwy i użyć jako dodatkowego sosu do szaszłyków – do tego dobre pieczywo, świeże warzywa i może jeszcze tylko butelka zimnego piwa. Majówkę czas zacząć!
Ja tam jestem bardzo grillożerna – zjem ze smakiem wszystko, a warzywka może nawet bardziej 🙂
Dziękuję za przepis na śliwkowy sos BBQ. Czasami na taki sos można trafić w warszawskich Krowarzywach. Jest rewelacyjny. Cieszę się, że sama będę mogła go zrobić.
Pozdrawiam, Małgosia.
Krowarzywa pychotka!
dzięki Ci, o Pani! 😀
sezon grillowy rozpoczęty:) będzie co wrzucić na ruszt:) pozdrawiam
Jakiej firmy tofu polecacie?
Jedno przypadkowo kupione bardzo mnie do siebie zraziło, za to w Holandii trafiłam na tak pyszniutkie, że cały czas za mną chodzi… W ciemno kupować nie chcę, trochę jednak kosztuje.
Będę wdzięczna za wszelkie informacje. : )
Z polskich tofu najchętniej korzystam z Polsoi, ale jak tylko mam okazję zaopatruję się w bio tofu z Niemiec, są absolutnie przepyszne! 🙂
A jakie niemieckie tofu? 🙂
pieczarki na szaszłyk! jak to tak bez nich?
może niektórym by to nie pasowało ale przepyszne są wcześnie zamarynowane kotleciki sojowe (tak, tak, tekturki) i upieczone właśnie w formi szaszłyczków nad ogniskiem lub na grillu. przetestowane kilka razy i zawsze smaczne 🙂
a tofu natarte przyprawami i upieczone w folii wręcz rozpływa się w ustach…
Już się tłumaczę z braku pieczarek – mam w domu wyjątkowego przeciwnika pieczarek! 😉
Mam do Pani prośbę. Mianowicie czy mogłaby by Pani w wolnej chwili dodać wpis na temat tego co można zabrać ,,na wynos" w bento, śniadaniówce. Nie jestem jeszcze całkowicie wege, bo mam dopiero 15 lat i moi rodzice chyba by się wściekli, ale uczę się w innej miejscowości, więc zawsze biorę sobie obiad i lunch,a czasem i kolację na wynos. Byłabym niezwykle wdzięczna za jakieś pomysły i inspiracje na wege bento 🙂
Z góry dziękuję i pozdrawiam
Ola
Po prostu zapakuj do bento to co przyrządzisz korzystajac z fajnych przepisów na tej stronie. Twój wiek nie usprawiedliwia pytania.
„Twój wiek nie usprawiedliwia pytania”? 😮 A co je usprawiedliwia? Pytanie można zadać, natomiast można nie otrzymać odpowiedzi. Bardzo mi przykro, że w Polsce od razu oczekuje się, że wszyscy wszystko wiedzą 😐
Droga Marto,
Dziękuję Ci za wspaniałego bloga:)
Robiłam już wiele Twoich przepisów i nigdy się nie zawiodłam smakowo.
Uwielbiam krem z buraków i mleczka kokosowego, nałogowo robię Twoje pasty na chleb (choć nie znoszę fasoli pasty z fasolą wcinam, że hoho:)))), wymieniać mogłabym długo do zrobienia czego mnie zainspirowałaś:)
Nie jestem wege, choć etycznie i emocjonalnie idea jest mi niezmiernie bliska. Od czasu do czasu pojawia się u mnie mięso z kurczaka czy indyka, ale TYM BARDZIEJ chcę tu wracać, bo wchodząc na Twoją stronę czuję wielką ulgę, iż bez mięsa można sobie świetnie radzić. I myślę, że ewoluuję w kierunku wege, przez ogromny szacunek dla zwierząt, ale i chęć dbania o własne zdrowie.
Po prostu chciałam Ci z serca PODZIĘKOWAĆ!!!!:)
Ściskam,
Alicja
alicja-arteego.blogspot.com
Alicja, bardzo, bardzo dziękuję za przemiły komentarz! 🙂
Zrobiliśmy, ale ze względu na zimną pogodę, szaszłyki nr 1 wylądowały w piekarniku miast na grillu 😉 Dodałam do nich jeszcze pieczarki (jak napisała freedajnia wyżej – jak to bez nich?!) i były fantastyczneeee. Nakarmiłam wuchtę ludzi 😀 Masz świetne patenty na marynaty do tofu, kiedyś używałam tej z przepisu do Spring Rollsów i rzeczywiście tofu nabiera niesamowitego rewelacyjnego smaku. To znienawidzone tofu!
Dziękuję <3
Shin
Bo tofu da się polubić, tylko trzeba specjalnie się z nim obchodzić <3
Zrobiliśmy sobie wczoraj takie szaszłyki na domowej patelni grillowej, tofu z Twoją marynatą było a warzywa różne z lodówki i …o mamo! Pycha było! 🙂
nice post thanks
منتديات غلا روحي
منتديات غلا روحي
منتديات غلا روحي
منتديات غلا روحي
iPhone – Blackberry – Android
مركز تحميل
nice post thank you
اخبار دردشة
اخبار دردشة
اخبار دردشة
اخبار دردشة
اخبار دردشة
اخبار دردشة
The second big warning is that there are some replica louis vuitton sites online that stream video from sports events without permission. These sites violate the rights of the sports organizations. While you might not get in trouble for watching the content, may feed digital piracy concerns among sports organizations that are already hesitant to adopt digital replica chanel broadcast models. In fact, the desire to address digital rights issues may cause these organizations to move toward a streaming model more slowly. Playing by the rules gives everyone a better chance at accessing content breitling replica in a legitimate way.
Czy tofu, którego używasz jest twarde (zbite) gdy je kupujesz czy odsączasz miękkie?
Używam najczęściej zwyczajnego tofu Polsoja, jest dość twarde jak na tofu 🙂
Dzień dobry! Można robić te szaszłyki w piekarniku lub na patelni?
Z góry dziękuję z odpowiedź, pozdrawiam
S.
Marto!
Powiedz mi, jakiego tempehu używasz. Kupujesz naturalny, czy wędzony?
Dodaliśmy jeszcze cebulkę i pieczarki, zjedliśmy z sosem BBQ z Twojego przepisu, pyszne <3
Dziękuję za ten przepis! W niedzielę zajadaliśmy się szaszłykami z grilla, a te, które zostały niezgrillowane wrzuciliśmy następnego dnia na patelnię i podlaliśmy resztkami zalewy z musztardą. Pachniało tak niebiańsko, że sos wyjadaliśmy prosto z tej gorącej patelni wycieracjąc ją do czysta świeżym chlebem 🙂
Czy po grillowaniu tofu czuć bardzo smak musztardy? Chciałabym zamarynować tofu ale nie przepadam za musztardą.
Kasia, jeśli nie lubisz musztardy daj jedną łyżkę mniej – wtedy będą delikatniejsze, ale wciąż przepyszne:)
Zrobiłam z ilości podanej w przepisie i wyszły przepyszne 🙂 Wszyscy się zajadali i nie wierzyli, że to Tofu!
Marta, a jak robię szaszłyki warzywne, bez tofu/tempehu to mogę moczyć warzywa na noc w marynacie? Tak mi pasuje logistycznie 🙂
Możesz, ale zależy jakie – na niektórych warzywach może nie zrobić to wrażenia 😉
Z piekarnika też wychodzą pyszne 🙂 Skorzystałam z wędzonego tofu – pełnia smaku 🙂
Dla mnie nieodzownym dodatkiem do „przekładania” szaszłyków są ogórki kiszone 😉 Spróbujcie.