Zanim na dobre zacznie się sezon młodego ziemniaka, kiedy każdy kartofel jest pyszny wyciągnięty prosto z wody, postanowiłam wykorzystać zalegające resztki zimowych ziemniaków. A nie ma lepszego miejsca dla zimowego kartofla niż w misce sałatki ziemniaczanej!
Zwłaszcza kiedy sałatka jest lekka, pyszna i gotowa w kwadrans. Polecam spróbowanie jej szczególnie osobom, które nie są weganami lub wegankami, bo śmietana słonecznikowa użyta w tym przepisie jest pyszna, zdrowa i niskokaloryczna, czyli zupełnie odwrotnie niż majonez lub śmietana, które tradycyjnie dodaje się do kartoflanych sałatek. A kto to nie wierzy w jej istnienie, temu dołączam zdjęcie na końcu przepisu.
Na podstawie przepisu Matki Weganki.

Marta, to taka porcyjka dla jednej osoby co?A dla 4 to mnożyć przez 4 wszystko??
Wygląda tak smacznie
Dokładnie tak, to taka moja porcja obiadowa
Więc jak dla czterech osób jako danie główne to razy cztery, jak ma być to tylko dodatek do obiadu to trochę mniej
Zaplanowałam na jutro pieczenie ciasta marchewkowego z szafranem, żeby zrobić przepis i szybko wrzucić 
Marta,dziękuję za odpowiedz(tak mi się wydawało ,że to trzeba pomnożyć:D)
tak mnie nakręciłaś na to ciasto ,że naprawdę o nim marze 
Oj , jak wrzucisz to od razu piekę
mniam, super, doskonały pretekst, żeby wypróbować śmietanę słonecznikową ]:->
Jezu po co ja tu weszłam, głodnam a tu takie pyszności …
Super!
Ja do sałatek z owocami nie dodaję oliwy bo jest gorzkawa, jak potrzebuję tłuszczu to wolę dodać olej rzepakowy bo nie ma smaku 
Mmmmm… bardzo apetyczna sałatka. Jestem ciekawa jak by smakowała bez szczypiorku wykluczonego aktualnie z mojej diety
jutro sprawdzę 
jejciu, chyba się skuszę na taką śmietankę
– nie znoszę mleka i przetworów mlecznych w ogóle, a to może być naprawdę pyszne!! (nie jestem wege) 
pozdrawiam cieplutko – pomyszkuję tu jeszcze
dobre z dodatkiem musztardy :}
Ta śmietana słonecznikowa brzmi ohydnie, czy to jest serio dobre?? :v
Ta śmietana słonecznikowa brzmi ohydnie, czy to jest serio dobre?? :v
Okropne, wstrętne, niejadalne!
A tak serio to bardzo dobre, spróbuj!
Sałatka smakuje tak samo dobrze na ciepło jak i na zimno??
Oj tak!
Śmietana jest pyszna. Idealna do mizerii lub sałaty ze szczypiorkiem;)
Czy taka śmietanka nadaje się też do deserów -konkretnie chodzą mi po głowie truskawki ze śmietaną- czy raczej najlepiej pasuje do sałatek, mizerii itp?
Karo, do truskawek najlepsza będzie taka bita śmietana!
http://www.jadlonomia.com/przepisy/weganska-bita-smietana/
Sałatka ziemniaczana to jest to
Szybka w przygotowaniu, smaczna i zdrowa.
Jak zrobić taką śmietankę do tego?
Tak jak w przepisie – a namoczonego słonecznika
Zrobiłam, tylko coś mało tej śmietanki ? nie mam tylko pomysłu jak wykorzystać zmielony słonecznik, bo nie jest on nawet przyprażony…jakieś pomysły?
Zachęcona pozytywnymi komentarzami zrobiłam sałatkę dokładnie wg przepisu. Uwielbiam przepisy z jadlonomi ale niestety ta salatka jest niedobra wręcz niezjadliwa. Poczestowałam salatką swojego chłopaka i podzielił maja opinię.
Jest pyszna. Szczerze polecam